万丰美食菜谱大全自己做的冰棒怎么快速拿出来 ？
【正确拿法如下：】
（1）用饮用水、凉开水灌丁些在棒冰模子上。
（2）把水抖平均，让它们流到模穴四周。
（3）用左手拿冰棍胶模的一边，右手那另一边后呈S状反复拧动冰棍胶模。
（4）大力一提，那样就可以完整、轻松地拿出来啦.
自己在家怎么做小冰棍 ？
混合酸奶水果冰棍
准备材料：各种水果(西瓜 芒果 猕猴桃 荔枝 香蕉 等)，酸奶或牛奶、蜂蜜、塑料冰模。
第一步：水果切成小块，加入一小勺蜂蜜搅拌均匀，放置一会，使蜂蜜的甜味浸入水果块中。
第二步：倒入酸奶(或牛奶)，搅拌后倒入塑料冰棍模子中。
第三步：放入冰箱冰冻五个小时以上，取出即可。
小贴士：1.根据个人口味，将蜂蜜替换为朗姆酒等调味，使味道更独特。
2.将冰棍从塑料模子里取出之前，可以先在凉水中浸一浸，以保证冰棍从模子里完整顺利脱出。
香浓红豆冰棒
食材:红豆200克、红豆水100克、牛奶400克、糖150克、淡奶油100克、玉米淀粉25克。
做法:
1.将红豆浸泡6小时左右，加入适量水煮软。
2.加入白糖，边加边拌，至白糖全部溶化。
3.这个时候，会有部分红豆煮开了花，转小火，倒入牛奶拌匀，煮至微沸。
4.加入淀粉水拌至浓稠，关火，待温度降至不烫手，加入淡奶油拌匀。
5.将拌好的红豆液倒入模具，冷冻过夜。
经验分享:
1.红豆尽量泡软后才好煮，泡之前最好将红豆清洗干净，这样就可以用泡豆水来制作了。
2.煮红豆的时候，不要把豆子煮得过烂，成糊糊就不好了，最好还是要保持红豆的颗粒状。
3.将快煮好的红豆与糖一起煮，可以保证红豆的口感有甜味。
4.加入牛奶后，要不断搅拌，煮沸时间不要过长，否则会导致油脂分离，接下来再怎么做都弥补不了了。
5.这个方子的淡奶油和牛奶的分量可以根据自己已有的材料略做调整，馅料也可以随自己喜好添加。
如果将白糖与红豆水煮好，再加红豆拌好，颜色就会淡一些。加入白糖的时候不必把红豆捞出来，而是把白糖和红豆一起煮，这样会增加红豆的甜度，使豆豆和冰棒的口感更香滑浓厚。
冻水果冰棒：冻猕猴桃&冻西瓜
制作冰棍过于麻烦?家中没有用来冰棍的模具?这些都不是问题!一些水果，例如西瓜、猕猴桃、香蕉、桃子、荔枝，只要经过略微加工，在冰箱里冷冻一下，就能得到意想不到的惊喜!酸酸甜甜的水果快冻后，那冰沙般冰爽、绵细的口感，再蘸上酸奶、蜂蜜、果酱等，味道更加丰富，让夏天充满乐趣!
准备材料：各种水果、蜂蜜或酸奶、果酱。
做法：水果切块，串在竹签或者小木棍上，放在冰箱里冷冻三四个小时即可。
冻好后取出，蘸上酸奶、果酱等。
小贴士：冰冻水果块时注意将串好的水果块分开摆放，避免取出时粘连，影响美观。
芒果葡萄干酸奶雪糕
海南的陈曦女士跟大家分享芒果葡萄干酸奶雪糕的做法。陈女士喜欢旅游热爱美食，喜欢做手工皮包，还喜欢多肉植物。
准备食材：自制酸奶200克，炼奶10克，白糖15克(如果是超市买来的酸奶就要相应的减少奶和糖的克数)，芒果一个，葡萄干若干。
做法：
1.先把酸奶，炼奶，白糖搅拌均匀，喜欢甜些的可以多放勺炼奶。
2.芒果切成小丁。
3.把切好的芒果放入调好的酸奶里，撒入葡萄干略加搅拌。
4.把酸奶倒入冰淇淋模型，放进冰箱冷冻室，喜欢冰淇淋口感的冻一个小时左右，喜欢雪糕口感的冻的时间就要略长些。
注意：
1.做雪糕时放的糖和炼奶要比平时吃水果酸奶的量要多一倍左右。
2.如果不放酸奶就成不了雪糕的黏稠状。
3.撒点葡萄干更有嚼劲。
4.芒果换成香蕉、草莓都很好吃。
5.最好是要自己做的酸奶。
是不是好简单啊，大家一起动手试试吧，驱走炎炎夏日。...余下全文>>
冰棍在家怎么做 ？
最近去超市闲逛，看到了灰常可爱的小冰棍模型，觉得自己做出来一定很好玩，而且自己可以做出的是天然水果味道的冰棍。下面讲解以麦香芒果味的冰棍为例，希望大家通过下面的步骤讲解可以自己制作做美味可口的冰棍。
食材
牛奶、芒果、冰箱
步骤/方法
准备牛奶、芒果
芒果取肉切丁，放到冰棍模具里，倒入牛奶，搅拌均匀，盖盖子，放到冰箱冷冻
成型后取出，放到室温下4分钟即可轻松脱模
完成，效果如下
END
注意事项
冰棍口味的制作可以根据自己的口味来调节，此处选择的是芒果味的，水果不同味道也会有所不同
自己做冰棍怎么做 ？
首先要有冰箱和冰棍模具就像图片这种类似的
我说几种好吃的冰棍做法：
酸奶冰棍，将现成的酸奶直接导入模具中，喜欢甜的可以加糖，把上面带有冰棍棍子的盖子盖上，放冰箱里冷冻凝固就可以拿出来吃了。
果汁冰棍，把你喜欢的果汁倒入模具，其余步骤和上面的一样。
还可以用雪碧、可乐等饮料，绿豆粥、红豆粥也可以拿来直接冻冰棍吃。
还可以做些复杂的，在上面那些饮料中加入打成泥的果酱或者切成块的水果。
我还突发奇想可以做一些彩虹冰棍，就是会比较麻烦，没试过不知道可不可以，将不同的果汁、饮料、牛奶等等分层倒入，每倒 一层放入冰箱冷冻一会儿，凝固后拿出来再倒另一种，以此类推，几次之后就可以得到好看的复合口味彩虹冰棍。
自己在家怎么做冰棍 ？
买一个冻冰棍的成器，把液体倒入就可以，口味根据自己喜好，调配
怎么自己做冰棍？ ？
你去超市买一些专门做雪糕的雪糕杯回来，然后加上水，加上糖，或者酸奶，放到冷栋室就可以了。
怎么自己在家制做冰棒 ？
要有道具才行的，然后做好的水灌入道具里，放冰箱就行
自己在家怎样做冰糕？ ？
西瓜冰糕
糯米粉两小勺，西瓜，白糖，水
2.西瓜去籽，加白糖，适当的多加点，因为冷冻后的冰糕甜度口感要降低好多，放搅拌机打成西瓜汁。3.把糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌均匀。4.倒入冰糕模具中，放冰箱冷冻4小时以上即可。5.脱模的时候，室温下放置一会或者用凉水冲一下就很容易脱模了。
自制香蕉冰糕
夏天本来很少吃香蕉的，但香蕉甜甜的、糯糯的，很适合做冰糕的。香蕉本身糯糯的，做冰糕时就不用再放糯米粉了，做出来以后口感很不错。用香蕉比上次用西瓜还要简单。
香蕉三根，酸奶400克，蜂蜜或白糖
2.酸奶400克，与香蕉糊混合。喜欢甜的可以放蜂蜜或者白糖，搅拌均匀，倒入模具中，放冰箱冷冻4个小时即可。
菠萝橙子冰糕
一款易做不含脂肪的夏日甜品。
水120毫升，细砂糖100克，橙汁475毫升，柠檬汁15毫升，菠萝罐头1罐，薄橙皮碎4克
2.把罐头菠萝连汁连菠萝块倒进搅拌机里搅碎，然后倒进一个大碗里，加入糖浆、橙汁、柠檬汁和橙子皮碎，拌匀。然后放进冰箱里冷冻，冷冻至冰糕变得有一点点硬但是还没有完全冻结的程度。3.然后拿出来再倒进搅拌机里搅拌至稠，然后再重新放进冰箱里冷冻至硬，约2小时。
柠檬乳酪布丁冰糕
利用百吉福乳酪布丁香浓的味道，做为这款冰糕的主原料，再配上新鲜芒果蓉制作而成。淋上覆盆子果汁，无论颜色和口感都很出人意料。
百吉福柠檬乳酪布丁一盒，鸡心芒果2只，淡奶油50克，覆盆子果酱两大勺，炼乳适量
1、隔热水融化百吉福草莓乳酪布丁，成色拉酱状。2、将芒果擦成蓉。3、淡奶油打发成浓稠状4、将以上三种原料混合，倒入心形模具中，冷冻至硬后，脱模在盘中。5、覆盆子果酱两大勺加一点冷开水加热成液态，凉后淋在乳酪布丁冰糕周围，再用整粒覆盆子装饰。6、最后在果酱上轻点上炼乳，用牙签从中间划过，形成心形即可。
橙酒冰糕
蛋黄5个、糖100克、鱼胶粉5克、水15克、鲜奶油100克、橙味力娇酒50克、鲜橙1个。
2.将以上二者混合，慢速搅拌均匀，再慢慢加入橙味力娇酒拌匀。3.鲜橙洗净，内馅挖空。4.鲜奶油打发，加入步骤2中的混合物拌匀，然后盛入空橙子内。5.放入冰箱冷冻即可。
柠檬冰糕
最佳的饭后甜品。
柠檬皮1个，切细碎，水235毫升，糖100克，柠檬汁120毫升，碳酸矿泉水120毫升，柠檬皮碎12克，作装饰用
2.然后在一个大碗里，把做好的柠檬糖浆倒进冰激淋机里，按照机器的指示制作冰糕。然后撒上柠檬皮碎作装饰。3.如果家里没有冰激淋机，你可以把糖浆倒进一个盒子里，然后放到冰柜里，冷冻1个半小时之后拿出来，然后用橡皮刮刀搅拌，然后再放回冰柜。然后每小时搅拌一次，约搅拌4次。你搅拌的次数越多，就会有更多的空气进入冰糕，那冰糕的口感会更柔滑。
自己怎样制作冰棒？ ？
美国冰淇淋的制作方法：
冰淇淋制作方法
冰淇淋制作方法
简易香草冰淇淋GC8010(1公升)
糖 500公克
全脂牛奶 100毫升
盐 少许
鲜奶油 70毫升
浓缩香草粉 1/2茶匙
混合奶油之牛奶 150毫升
做法;
将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后，再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。
传统香草冰淇淋GC8010(1公升）
糖 500公克
全脂牛奶 250毫升
鸡蛋 1 个
鲜奶油 250毫升
香草粉 2茶匙
盐 少许
做法:
将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾，期间必须加以搅拌，之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀，再倒回锅内继续以小火加热，并持续搅拌至变为浓稠，加热2-3分钟以后熄火等待冷却，并置入冰箱冷藏至少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料，并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。
可可冰淇淋：
原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄
制作方法：1、先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。
2、在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。
3、把白砂糖放入蛋黄中搅拦，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拦均匀。
4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。
自制冰激淋
材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。
辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。
做法：
1.淡奶油分次加糖打发 。
2.牛奶加到1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
冰激凌
原料：
奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。
具体做法：
1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；
2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；
4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合；
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。
番茄汁加冰淇淋
原料：
番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1个，白糖浆1～2汤匙，冰镇凉开水50毫升，碎冰块适量。
制法：先在杯中放入碎冰块，依次加入番茄汁、冰镇凉开水和白糖浆，搅拌调匀后，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1个，然后插入饮管和长匙，即可饮用。
番茄汁的制法是，将成熟的红番茄洗净，在沸水中烫几分钟，捞出后剥去皮，用消毒纱布包裹，扭挤出番茄汁。
薄荷冰淇淋
【原料】
牛奶500毫升，鸡蛋清2个，白砂糖150克，细玉米粉10克，薄荷香精少许，绿色食用色素溶液少许。
【制法】
①在铝锅中加入白砂糖和牛奶，加热至沸，滴入绿色素溶液。绿色素溶液的配制方法见“可乐饮料”一节中的介绍。
②将鸡蛋清倒入玉米粉中，用筷子充分搅匀后，倒入温热的牛奶混合液，边搅拌边加热，稍熬后即离火晾凉，滴入香精，放入电冰箱中凝冻。在凝冻过程中应注意搅拌
牛奶冰淇淋
【原料】
牛奶250毫升，鸡蛋2个，细玉米粉1汤匙，白砂糖适量，清水适量。
【制法】
①将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散、打透......余下全文>>
在家怎么做雪糕？ ？
首先你要有个冰箱。。（废话）
然后你要有模具（商店里有很多种）
其次你开始根据自己口味做咯，这里给你一些简单的做法
●草莓雪糕
材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。 川
制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。
提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。
●香蕉雪糕
材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。
制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
●苹果雪糕
材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。
制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。
●鸭梨雪糕
材料牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。
●咖啡雪糕
材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。
制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。
水果雪糕 清丽营养
用水果制雪糕，最适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃，还有营养，且上档次，无论是自己享受，还是奉客，都是极好的。
提个醒!: 用水果配雪糕时，水果一定要洗干净，千万不能滴进生水。>_<