万丰美食菜谱大全我需要个学做甜点的学校！ ？
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我想学做甜点，简单的怎样做？ ？
[拔丝香焦]香甜可口沁心
[拔丝香焦]
[主料]:香蕉500克,,面粉200克,土鸡蛋1个。
[调料]:植物油800克(实耗约50克),白糖160克,青、红丝6克。
[作法]: (1) 将香蕉剥去皮,切成滚刀块（备用）。
(2) 把鸡蛋打破倒入面粉中,搅和成糊，注意不能太稠。
(3) 把植物油倒入炒锅内,在旺火上烧7~8成热,把裹好面粉糊的香蕉一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后,捞出控净油。
(4) 炒锅留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块、青、红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,即可品尝。
[特点]:色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口沁心。
(注：1。这道甜菜关键是拔丝，如果掌握不好，要不就会很苦，要嘛就丝扒不出来；如果朋友是新手，没做过。在炒糖的时候，可以用两根筷子试，两根筷子沾上糖水，分开有丝就可以把炸好的香焦放进锅了 2。拔丝苹果 扒丝枣仁等等做法都是一样的 3。个人经验谈，有说的不够详细的，请朋友们指教)
下面在网上收集部分,希望对朋友做甜菜有点帮助:
太极山楂奶露
【所属菜系】 粤菜
【特 点】 味道鲜美，有较高的营养价值。多用于节日。
【原 料】
山楂100克，鲜奶500克。调料：白糖450克，湿淀粉75克，开水1000克
【制作过程】
(1）将山楂用瓦钵加少量开水，放入笼内，蒸至熔化。 （2）将开水放入锅内，加白糖，煮至白糖溶解，加鲜奶，煮至微沸，加湿淀粉推拌至匀，成为白色的奶露，取出三分之二置汤盆内，去蒸溶的山楂加入奶露中，推拌至匀，成为红色的山楂奶露。 (3)将山楂奶露从旁注入白色的奶露的另侧，把白色的奶露挤在盆边，各占汤盆面积的一半，并成太极形。
水果沙拉
发布时间:2004-02-10
可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替。
水果沙拉
发布时间:2004-02-10
可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替。
[原料]
苹果一个，鸭梨一个，桔子八瓣，荔枝两个，菠萝八块，樱桃两个，白糖一汤匙，白兰地酒一汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各一茶匙。
[制法]
1.将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切两半；荔枝切小块；菠萝切厚片；
2.将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。
水果酸奶泰德（4—6份）
原料：
黄油 100克
面粉 150克
绵白糖 4大勺
鸡蛋黄 1个
鸡蛋白 2个
果料酸奶 250毫升
鲜水果片 适量
作法：
1、黄油切成小丁，盛入盆中加面紶、3大勺白糖和蛋黄拌和在一起，揉成面团。
2、取一圆形烤盒（内径为22厘米，深3—4厘米），放入面团，用手揿成扁平的圆饼，铺满盒底，用叉子在饼中扎几个小孔，以防烤时饼底凸起。然后放冷处（4℃冰柜里）静置1小时。
3、烤箱预热至200℃，烤盒置中层烤25分钟后取出晾凉。
4、将蛋白抽打成形如“奶油”状，与1大勺白糖和果料酸奶拌合成奶油。
5、上桌前将奶油浇在饼面上，上面再装饰水果片。
特点：
质地松酥软，味香甜适口。
附注：
1、如果没有果料酸奶，可用普通酸奶拌入适量的水果丁代替。
2、鲜水果片可根据季节条件，选用菠萝、弥猴桃、广柑、香蕉、苹果、梨等。注意要与采用的果料酸奶相协调。
3、不可过早地往饼上浇奶油，以免使饼变软影响效果。
4、白糖的用量可以根据口味作适当的增减。
松糕
将糯米粉、粳米粉、砂糖、莲心......余下全文>>
学做甜品有什么好处 ？
1、增加一门手艺
2、增强普通生活的情趣
3、促进朋友感情
4、节约银子 5.自己做给自己或者亲人吃，很有心意的。
学做甜点好学吗？ ？
如果找到学习的途径的话应该是没问题的，关键是国内专业且系统的学习甜点的地方太少了，有很多想学甜点的年轻人都去蛋糕店或者面包房当学徒，每天做一些基础工作，我觉着这样学起来比较慢，而且还要看跟着的师傅愿不愿教，有点浪费青春的感觉，当然，这个应该可以锻炼出比较扎实的基础吧；或者可以去一些专业的甜点学校，这个比较好，系统一些，不会做过多的无用功，但是听说学费有点贵，而且以后的出路也是个问题，除了去大酒店的厨房，就是去面包房，当然也可以自己开一家店，不过，如果你比较有天赋，能够有成就的话，应该也很好吧
第一次学做甜点，做什么好？ ？
夏天的话双皮奶好了，布丁之类的其实也不难，有烤箱的话做饼干也可以，求采纳
学做甜点很难吗. ？
牛奶窝蛋莲子汤的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 神经衰弱食谱 美容菜谱 益智补脑食谱
口味：甜味 工艺：煮牛奶窝蛋莲子汤的制作材料： 主料：鸡蛋100克,莲子100克
辅料：西谷米50克,牛奶500克
调料：姜2克,冰糖15克教您牛奶窝蛋莲子汤怎么做，如何做牛奶窝蛋莲子汤才好吃 1. 西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；2. 莲子去芯、洗净；3. 将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；4. 捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；5. 注入牛奶煮开后，放入西米，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，再将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
红枣银耳汤的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 肺调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 贫血食谱
互味：甜味 工艺：煮红枣银耳汤的制作材料： 主料：银耳(干)20克,枣（干）100克,枸杞子100克
调料：冰糖50克教您红枣银耳汤怎么做，如何做红枣银耳汤才好吃 将银耳去蒂洗净，放入压力锅中，再倒入枸杞、红枣、冰糖，盖上锅盖，压力锅调到米饭档，保压时间为10分钟，即可食用，也可放入冰箱中冷却后食用。小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
蒸煮苹果番薯的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 幼儿菜谱 延缓衰老食谱
口味：酸甜味 工艺：煮蒸煮苹果番薯的制作材料： 主料：苹果30克,甘薯50克
调料：酱油1克,白砂糖3克,盐1克教您蒸煮苹果番薯怎么做，如何做蒸煮苹果番薯才好吃 1. 苹果洗净，不去皮，切成三角形。
2. 番薯（甘薯）厚厚地削去其皮，切成半月形，用水浸泡去涩味，放在滤网上沥干水分。
3. 高汤和半杯的水倒进锅里，放入盐，并放入苹果和番薯，加一点酱油和砂糖，盖上锅盖开始煮，番薯变软后，即可盛盘。蒸煮苹果番薯的制作要诀： 除了可以当配菜，也可以当点心，该菜风味清淡，可以品尝自然的甜味。
小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
哪里学做甜点好？ ？
其实你可以看看去正宗一点的地方学。学出来就业容易。工资也是不错的。你可以去看看的。非常不错的。
学做甜点怎么样 10分？
可以，学做出来好找工作，也可以自己开店。加油吧， 毅力很重要。
哪里可以学做西式甜点 ？
在中国手艺好的甜点师傅都是在店里做的，因为在店里做甜点师傅要比在培训学校里做老师薪水高。所以说，在名店里做学徒要比在培训学校里好，唯一不好的地方就是很累，毕竟学徒是不收学费的，什么活都会让你做，而且现在的情况是教会徒弟饿死师傅，所以你的师傅不会把真本事那么快就教给你，要有毅力和诚信！在法国除了一些名店之外还有一些很著名的厨艺学校，其中法国蓝带最为著名（世界最高厨艺学府，学费超贵！），家里经济条件允许的话可以去。不过还是建议你去日本，因为现在日本制作甜点的水平也属于世界领先地位（蛋糕最为耀眼），在外观上看甚至比欧洲西点起源国家做出的甜点还要唯美，精致。而且社会文化大致与国内相似，利于自己融入之中。还有一点，你说学做甜点的同时还要学做咖啡。这是很困难的，因为甜点师和咖啡师是两个职业。所以只能选出一个你最感兴趣的学，剩下的那个由于经常接触也会有所造诣。希望对你有帮助.........