万丰美食菜谱大全新奥尔良鸡翅怎么能让表面脆 ？
肯德基奥尔良烤鸡翅的做法
新奥尔良烤鸡翅的做法
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。 作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可
努力努力在努力．．．为了相机～嘿嘿～！
请问市面的鸡翅，是奥尔良还是新奥尔良的？难道它们两地一样是以鸡翅闻名的吗？ ？
美国的新奥尔良。。。法国人的精细又龟毛的美食文化里是不可能产生烤鸡翅这种东西的，美国的这座南部海滨城市叫这个名，是因为那里二百多年前是法国的殖民地。不过独立之后，海洋气息，快餐文化种种~就产生了烤鸡翅这种食品~
新奥尔良鸡翅怎么做 ？
一般超市有卖腌好的新奥尔良鸡翅，买回家后直接放热油锅里炸几分钟就好了。
新奥尔良烤翅是新奥尔良的吗？如果不是，这个说法和这种做法的鸡翅的由来又是什么呢？希望有人能帮忙解答！ ？
介绍一种比较好吃的鸡翅做法--贵妃鸡翅
①鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出，用盐和胡椒粉码味。
②大火热油，放花椒，姜和葱白出香味后，放入番茄酱和鸡翅中翻炒。
③放白酒，葡萄汁，生抽和水，烧沸后，文火慢煨至汁浓肉软时，加入鸡精炒匀后起锅装盘，淋上香油，就可以啦。
买的半成品奥尔良鸡翅怎么做 ？
原料：
鸡翅500克、cook100新奥尔良烤肉料35克、清水35克。
做法：
1、鸡翅洗净滤干后放入盆里；
2、烤肉料加入等量清水调成糊状；
3、将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀；
4、拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味；
5、第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎；
（如果用的是普通锅，可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油，如用不粘锅就不必放油了）
6、将鸡翅一面煎成金黄色后翻面再煎另一面；
7、煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可。
新奥尔良烤鸡翅：懒人的好方法
原料：
鸡翅8只（300克）、新奥尔良腌料20克。
做法：
1、鸡翅洗净；
2、倒入少许腌料；
3、放入保鲜膜中，放冰箱一夜；
4、取出放在烤盘上；
5、烤箱200度预热第一层25分钟；
6、取出刷蜂蜜水就好了。
新奥尔良鸡翅的发源地是在哪 ？
新奥尔良鸡翅，独具奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽；气味鲜香诱人，奥尔良风味特有的甜香及辣味，加之饱满的鸡肉的鲜香味，让人垂涎欲滴！由于是肯德基最早引进国内市场的，很多人在做差不多口味的鸡翅的时候会想用“奥尔良鸡翅”这个名称来吸引别人，其次，做出来的鸡翅也是甜香的。
肯德基新奥尔良鸡翅是用什么牌子的烤烤调料? ？
淘宝网上你搜一下，有一家店貌似是18块钱一包，三包包邮的。
我买过一次，味道和店里做出来的一样。
不过你要注意做法。
鸡翅买回来，加调料拌好，要放进冰箱冰藏室腌两天，再拿出来放烤箱里烤。
冰箱腌两天，和放烤箱做。这两点做到，才能保证做出来和肯德基味道一样。
如何在家中做出新奥尔良烤鸡翅，具体步骤！ ？
（注：里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料，国外好像很喜欢把冬冬弄成干粉末状，比如姜粉什么的）
2杯面粉
1/2茶匙盐
1/2茶匙百里香（thyme）
1/2茶匙罗勒（basil）
1/2茶匙牛至（oregano）
1/2茶匙食盐
1茶匙黑胡椒（black pepper）
1茶匙干芥末（dry mustard）
4茶匙红辣椒粉（paprika）
2茶匙大蒜盐（garlic salt）－(大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物)
1茶匙姜粉（ground ginger）
将所有的成分放入一个大碗中混合，
将鸡块蘸上打好的鸡蛋液，
再充分蘸上面包屑，
最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。
将烤箱调至350摄氏度，
将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），
烤40分钟之后，
将锡纸拿掉再烤35分钟，
取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟
取出放置5分钟后可以食用。
新奥尔良烤鸡翅的做法，新奥尔良烤鸡翅怎么做 ？
1.先将超市买来的翅中解冻，我是自然解冻的，并沥干水
2.为确保腌制入味，用刀在翅中上下两面各划了两道口子
3.奥尔良烤鸡翅粉35G，倒入玻璃碗中
4.加两勺约30G清水和适量盐，看大家的评论，普遍说烤出来没有咸味，所以不妈加了适量盐拌匀
5.加鸡翅腌制
6.确保每个鸡翅都沾上腌料入味
7.密封放冰箱冷藏室12小时，中间拿出来拌了3次
8.新到的烤箱，按说明书要求，烤前用230度烘烤15分钟，一来是预热，二来是去除出厂时的油污
9.利用烤箱预热的功夫，败了一瓶蜂蜜回来，取适量出来备用
10.我选择烤网烧烤，烤盘在下面接油
11.将鸡翅一个一个均匀摆在烤网上
12.放烤箱，选择230度，上烤15分钟
13.15分钟后，鸡翅已经快熟了哦，颜色都变了
14.取出烤网，挨个刷蜂蜜，左边三个刷过了，亮晶晶的
15.10个鸡翅上下两面全部刷好蜂蜜
16.给它们翻个身，重新进烤箱，温度时间不变，继续烤
17.隔着烤箱玻璃门拍的，鸡翅在里面噼哩叭啦跳舞呢
18.时间到，继续放烤箱里三分钟，利用余温焖一下味道更好哦
19.开箱出炉啦
奥尔良烤鸡翅腌制多少时间? ？
奥尔良烤鸡翅腌制4小时
用料： 极美滋新奥尔良烤鸡翅酱料适量，鸡翅6个
做法：
鸡翅洗净，在鸡翅上正面背面都划几刀，以以利于入味。
鸡翅用极美滋新奥尔良烤鸡酱料腌制4小时，要正反面都涂抹均匀，期间有空就不断拿牙签戳，给鸡翅翻面，是酱料充分渗入。
烤箱，150预热10分钟，不管烤什么，烤箱都是要预热的。
在烤盘上放一张锡纸，把腌制好的鸡翅装在锡纸上，180度烘烤15分钟拿出来。
取出烤盘，把鸡翅翻个面，再把剩余的酱料涂抹在鸡翅上，180度烘烤10分钟，美味的新奥尔良烤鸡翅出炉。我这个图是第二次烤了紶5分钟的，我觉得10分钟应该差不多了。