万丰美食菜谱大全用麻油做绿豆糕好还是用黄油好 ？
亚麻籽油或者橄榄油就可以了
绿豆糕
主料绿豆400克
辅料抹茶粉1小勺
调料蜂蜜2大勺 橄榄油1大勺
绿豆糕的做法
1.绿豆泡在冷水中泡一晚上，至泡发，然后用手反复揉搓，这样绿豆皮就下来了，用水冲一下把绿豆皮分离出来(这个过程比较麻烦，绿豆皮去不干净也没关系，后面的过筛会彻底去除，如果实在嫌麻烦，就买去皮绿豆吧)
2.把泡发去皮的绿豆放在蒸锅上蒸熟蒸软(判断的标准很简单：用勺子轻轻捻一下，起沙了就好了)
3.把蒸好的绿豆在滤网上用勺子碾成豆蓉(这个也比较耗时费力，豆蓉比较干，但是制成后就不需要再炒了)
4.豆蓉里加入一小勺抹茶粉，加入两勺蜂蜜和一勺橄榄油，拌匀，用手攥一下感受干湿程度，如果松开手豆蓉不会散开、明显感到能塑形就可以了。再尝一点，感受一下甜度是不是自己喜欢的程度，如果不够可以再加点糖或者蜂蜜
5.用自己喜欢的模具塑形即可
怎么做麻油绿豆糕 麻油绿豆糕最正宗的做法 ？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
绿豆糕用的是麻油还是芝麻油？我按配方用麻油做的，怎么吃着麻麻的， ？
用芝麻油做出来的绿豆糕吃起来口感特别香，换成食用油替代的话，做出来的口感就不香了
绿豆糕用的麻油可以用别的食用油代替吗 ？
用芝麻油做出来的绿豆糕吃起来口感特别香，换成食用油替代的话，做出来的口感就不香了
南京现在还有哪里有买麻油绿豆糕的，谢谢！ ？
很多地方都有啊。。。比如说苏果啊。。菜场啊。。。面包店什么的都有。。。
你喜欢加麻油的绿豆弗啊。。。
呵呵。。我就比较喜欢不加麻油的。。那个味道比较好。。
现在还有一种是有奶油味道的冰绿豆糕哦。。很好吃的。。
不过就是有点贵。。40一斤，我买了5个就17了。。
哪个牌子的绿豆糕好吃啊? ？
我也超喜欢绿豆糕的,我喜欢翠文斋的,绿豆味很浓,绿豆粉含量较高,也不是常甜,你可以试试,就在大世界旁边有买!
电烤箱怎么做绿豆糕啊？？急急急 ？
绿豆糕的原料：绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄榄油30g、香油3g。绿豆糕的做法：1、绿豆面放入碗中（绿豆面我是在超市买的）；2、上锅蒸25分钟；3、晾凉的绿豆面压碎（晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下）；4、将熟绿豆面过筛；5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；6、所有的绿豆面都放入一个容器里；7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀；8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中（没有模具可以用任何容器）；9、我用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实（做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实）；10、取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了；11、将模具扣在盘子中；12、轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可二、麻油绿豆糕原料：（10号饼模12只）、绿豆粉1＋1/4杯、糖粉（或绵白糖）1/3杯、麻油100g、低筋粉2大匙。做法：1、绿豆粉与低筋粉混合，过筛备用；2、糖粉与麻油充分混合均匀，分4－5次加入豆粉搅拌均匀成糕粉。静置30分钟；3、将糕粉再进行两次搅拌，至捏起成团、一搓就散的状态；4、模具内洒绿豆粉，取糕粉填实，用刮板刮去多余糕粉，扣出即成绿豆糕坯；5、盘子刷麻油，将糕坯间隔着排放在盘子上，相互不要挤碰。锅内煮开少量水，上汽后改中火，将装有糕坯的盘子上笼蒸制6、7分钟，至边缘发散，不粘手即可；6、蒸好的绿豆糕晾凉后表面薄刷一层麻油，装入密闭的容器里保存。冷藏可存放一周。三、自制绿豆糕配料：450克绿豆粉，245克绵白糖，45克糯米粉，45克食用油，5克芝麻油。做法：1、将绿豆粉、绵白糖、糯米粉混合搅拌均匀；2、加入食用油和芝麻油搅拌，并用手搓散油粉团，搅拌均匀；3、过筛，把没搓透的油粉团搓开搅拌，倒入已经铺好纱布的蒸笼，表面整平，用筷子划交叉斜线；4、水开后上锅大火蒸25分钟左右即可！以上蒸试试能否改烤箱？时间要自己把握了.
古代的糕点有哪些 ？
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蒸栗粉糕、如。意糕、
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欢汤、
果、
珍珠翡翠
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、梅花香饼、
、玫瑰酥、七巧点心、
翡翠芹香
、招积
盏、