万丰美食菜谱大全烤鸡脖子怎么腌制？ ？
鸡脖正宗的腌制是加入辣味腌粉（炒出来的，味道象椒盐，但是比椒盐辣，里面有香料，肯德基就是那样弄的，里面加点香料，但是成本比较高！）里面加了辣子精，自己要是不想炒的话也可以到碳市街去买，那有现成的，象我们一般吃的都是洋葱，生姜，料酒，加点盐，味精，腌的时候先把鸡脖子解冻，烧烤用的一般都是冻货，用刀子在上面划上几刀以便入味！烤的时候先把鸡脖子烤成金黄色，上点辣子，自然就OK！！！
烤鸡脖子有会做的吗？求秘法 ？
1 去皮鸡脖子洗净，把上面多余的油脂去掉
2 鸡脖子切段，放少许盐蒜末抓拌下翻入蒸锅蒸20分钟左右
3 面粉淀粉1:1，加水加少许油，搅成均匀的面糊，筷子能搅出纹路，纹路慢慢消失的程度为好
4 面糊加入花生碎、胡椒粉、孜然粉少许盐、糖，搅拌均匀
5 蒸熟的鸡脖，稍微晾凉，蘸面糊炸成金黄色
6 炸好的鸡脖盛盘，撒上些蒜末
烤鸡脖子烤箱的做法，烤鸡脖子烤箱怎么做好吃 ？
主料
鸡脖子
2斤
香辣喂肉料
一袋
辅料
盐
少许
步骤
1.鸡脖子洗净 切一刀
2.我用的是吉得力喂料
搅拌均匀 放到冰箱腌制3-6小时
3.锡纸最好是都包上
大火烤30分钟 在二十左右分钟的时候 把锡纸打开 烤到没有汤为止
4.在二十左右分钟的时候 把锡纸打开 烤到没有汤金黄色
就可以吃咯
烤鸡脖的做法，烤鸡脖怎么做好吃，烤鸡脖的家常做法 ？
用料
鸡脖子
洋葱末
蒜末
老抽
蚝油
盐
味精
白糖
五香粉
辣椒末
孜然
色拉油
番茄酱
柠檬汁
白芝麻
私家秘制烤鸡脖的做法
鸡脖子清洗干净去掉多余的脂肪
在鸡脖子上划一些刀口
清水浸泡鸡脖子2小时，泡去杂质
所以的调味料准备好
将鸡脖子放入大碗中，倒入所有调味料
将调味料一鸡脖子混合均匀，使鸡脖子都浸泡在调味料中，放冰箱腌制过夜
将调味料刷在鸡脖子上，放入烤箱上层，200度烤15分钟翻面再刷一次调味料再烤15分钟直到烤熟为止
吃的时候可以再撒些白芝麻
谁知到可以烤鸡头 烤鸡腿 烤鸡脖子的烤箱叫什么名 ？
烤箱。
木炭烧烧鸡头,鸡翅,鸡脖做法图片说明 ？
一、它的做法是把活鸡宰杀洗净后掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料后，在鸡身内外都抹满精盐、生抽、五香粉、沙姜粉等调出来的酱料。
二、用双层锡箔纸密室实的包裹，同时一定要记得在内层锡纸上面放一层荷叶，这样窑制出来的鸡会有一种淡淡的荷叶香，结合鸡肉本身的鲜香，可谓之绝配。
三、将包好的鸡放进窑后就把窑弄塌，注意放入窑中时不要把锡纸划破，以防泥土进入锡纸内部影响口感。然后在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。大约一小时左右就可以开窑取鸡了。这时只需要稍微打开锡箔纸包一角，鸡肉的香味就会扑鼻而来。当我们把整个锡箔纸打开时，一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你的面前。然后就可以开动了！
鸡脖的淋巴在哪里看图 ？
我就就个人经验从后向前说：
1首先大家都说的鸡屁股是一定不可以吃的。具体说就是常见的那个三角的位置加底下的肛门部位，连里面的那一节肠子也不要。
2把以上部分切除了以后，你可以看见鸡后臀的地方，就是肛门向下的体内有很厚的左右两片脂肪。（特别是养鸡厂出来的鸡，那里的脂肪是很厚的）也不要吃。动物脂肪对人的身体很不好。尤其是那个部位的脂肪有含有很高的胆固醇。
3进如鸡的里面，把鸡剖开，看见肺了吗？就是在肋骨包裹下的像血块一样的两个。连周围的神经，都要弄掉。也是一样不可以吃的。
4现在开始在鸡皮的下面找脂肪粒，和浅红色的一爨爨小球，那就是淋巴，在鸡脖子的皮下很多很多的。
5鸡的气管什么都是不可以吃的，要弄掉。
6鸡嘴和脚上都有像壳一样的一层，一定要弄掉，倒没有什么害处，就是你是一定咬不动的。
应该可以了，其他的内脏什么的要是你要吃也要洗干净。都要用盐和醋撮洗。因为可能有寄生虫。
炖鸡脖子怎么做如何做好吃 ？
主料:鸡脖子。调料:糖、花椒、姜片、葱段、干辣椒、酱油、料酒、大料、盐。
做法：
1、首先把鸡脖子洗干净，剁成小段，因为这样吃起来比较方便；
2、然后做些热水，里面放点花椒和姜片，到点料酒，把鸡脖子在热水里焯一下，这样既去腥又把漂浮的沫子去掉；
哈尔滨哪里卖烤鸡脖子的烤箱 ？
材料
鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。
做法
1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时；
2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制；
3、时间自己掌握，我腌了1个半小时，要是过夜，更加入味；
4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁。
微波烤鸡脖的家常做法大全怎么做好 ？
1准备鸡脖洗净
2.
准备腌制材料
3.
奥尔良烤酱
4.
烤酱倒人碗里备用
5.
开始腌制鸡脖，我都是头一天晚上腌上，放入冰箱，第二天烤，这样入味
6.
微波炉烤网上铺上吸油纸，把腌制好的鸡脖，摆放在吸油纸上，摆好
7.
送人微波炉第二层
8.
起动微波炉用烤鸡翅档设定18分钟，12分钟后自动报警，这时取出鸡脖刷烤酱
9.
这是刷了一半烤酱的对比
10.
全部刷完后再烤剩下的6分钟
11.
取出翻面，设定18分钟，继续烤
12.
烤12分钟后取出刷酱
13.
刷完再继续烤最后6分钟，
14.
成品