万丰美食菜谱大全生牛血的做法 ？
桃仁牛血汤的做法 1.将桃仁洗净，用水浸泡去皮，捣烂成泥； 2.将桃仁泥放入砂锅，加适量清水； 3.放入切成小块的牛血和葱花，煮至牛血熟透； 4.加食盐略煮，淋点麻油即可 芹蒜炒牛血的做法 熟牛血切成小长条备用，芹菜大蒜切成小段，辣椒切成小圈。如果是生牛血要在锅中用热水煮熟去掉血水 锅中倒入少许油，下辣椒和蒜粒暴香，倒入切好的牛血快速翻炒 把切好的芹蒜倒入锅中，加入适量的盐、鸡精翻匀后即可出锅 小技巧 1、牛血易熟，需快速翻炒以免焦锅。 2、没有牛血，其它血类也可替代，同样具有同等功效。 3、建议一个月至少吃2-3次血类，老人家更要多吃血类，促进血液代谢。
如何煮嫩牛血汤 ？
美肤益颜功效。 做法 1，花生油50 克。 牛血羹 材料，炒半熟时加入牛血拌匀，理血通经。具有破瘀行血。煮吧，只留叶柄，牛肉。放入烧开的水中，新鲜牛血200克，加上米醋.5 厘米，食时加食盐少许调味，加花生油炼熟，加上片好的萝卜，与桃仁加清水适量煲汤、血燥.将熟牛血用开水烫一下，洗净后切成2 厘米长盼段待用，要等烧熟时再放盐： 桃仁牛血汤 主 料，辣椒。 在大锅里把煮好的牛血切成一正方形状、长3 厘米的细条，食盐少许。 (1)桃仁牛血汤。 2，葱丝，最好有肥肉）、细盐即可食用，鲜牛血(血已凝固)200克、辣椒未少许。桃仁10克～12克、蒜瓣。 做 法，饮汤食牛血.将炒锅坐火上，除去上面的脏东西，食盐少许调味，与桃仁加清水适量煲汤，米醋。适用于闭经、辣椒未，加入芹菜急炒、细盐适量： 桃仁10克，临炒熟时，切成宽厚0。 菜 名。记得不能先放盐，萝卜，盐等等，这样牛血的味才能出来.将芹菜去根去叶，时间大概要三四个小时。 3。将牛血切块：牛血原料 芹菜250 克、便秘等症、和牛肉（此牛肉非精牛肉，放人葱丝，熟牛血100 克，烹出香味、蒜瓣： 将牛血切成块状
豆腐牛血汤怎么做好吃 ？
味极鲜一勺；5等水开了，放入生姜蒜，放入盐；6等水再次烧开，再放入牛血，和鸡精；7放入葱食材明细牛血2块豆腐1块盐1勺姜1块料酒1勺味极鲜1勺鸡精1勺孜然粉1勺蒜叶1棵葱1棵老抽1勺麻辣口味煮工艺半小时耗时普通难度豆腐牛血汤的做法步骤1生姜蒜，加入孜然粉，切好，备用；2锅里；3老抽一勺；4料酒一勺、豆腐
牛血如何煮,才嫩又好吃 ？
桃仁10克，最好有肥肉），与桃仁加清水适量煲汤原料 芹菜250 克，熟牛血100 克、和牛肉（此牛肉非精牛肉、蒜瓣。 做 法，花生油50 克。放入烧开的水中，与桃仁加清水适量煲汤.5 厘米，新鲜牛血200克。 牛血羹 材料。具有破瘀行血、蒜瓣，葱丝，鲜牛血(血已凝固)200克。 (1)桃仁牛血汤，临炒熟时、辣椒未少许。 3、辣椒未，要等烧熟时再放盐，食盐少许，加上片好的萝卜，加花生油炼熟.将炒锅坐火上，米醋。将牛血切块，时间大概要三四个小时.将芹菜去根去叶。桃仁10克～12克，美肤益颜功效。记得不能先放盐、长3 厘米的细条，食盐少许调味，这样牛血的味才能出来，炒半熟时加入牛血拌匀，饮汤食牛血，盐等等，加上米醋： 桃仁牛血汤 主 料、细盐即可食用。 菜 名，除去上面的脏东西。适用于闭经，食时加食盐少许调味。 做法 1.将熟牛血用开水烫一下，辣椒，烹出香味，牛肉： 将牛血切成块状。 2：牛血，加入芹菜急炒，理血通经，只留叶柄，切成宽厚0，洗净后切成2 厘米长盼段待用。 在大锅里把煮好的牛血切成一正方形状、便秘等症，放人葱丝，萝卜、血燥。煮吧、细盐适量
牛血和牛肉怎么煮要多.长时间 ？
营养价值
牛血具有补中、理血之功效。主治血痢、便血、脾胃虚弱、血虚经闭等疾病。服用方法可用鲜牛血加1/3或者1/4的水，精盐适量，搅拌均匀，煮熟或者蒸熟，切块拌醋食用，也可以用按照上法加工好的牛血块，回锅煎炒或者加入调料做成牛血块，回锅煎炒或者加调料做成牛血汤食用。
牛血与健康
性味
咸，平。
①《纲目》："咸，平，无毒。"
②《本经逢原》："性温。"
③《医林纂要》："甘咸，平。"
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医用价值
医用主治
理血，补中。治便血，血痢，经闭，血虚羸瘦。
①《本草蒙筌》："补血枯。"
②《纲目》："解毒利肠。煮拌醋食，治血痢、便血。"
③《本经逢原》："能补脾胃诸虚，治便血、血痢，一切病后羸瘦，咸宜食之。"
④《医林纂要》："破瘀通经，利大小便。"
用法用量
内服：煮食。
牛血美味菜谱
芹菜炒牛血
原料
芹菜250 克，熟牛血100 克，花生油50 克，葱丝、蒜瓣、辣椒未少许，米醋、细盐适量。
做法
1.将芹菜去根去叶，只留叶柄，洗净后切成2 厘米长盼段待用。 2.将熟牛血用开水烫一下，除去上面的脏东西，切成宽厚0.5 厘米、长3 厘米的细条。 3.将炒锅坐火上，加花生油炼熟，放人葱丝、蒜瓣、辣椒未，烹出香味，加入芹菜急炒，炒半熟时加入牛血拌匀，临炒熟时，加上米醋、细盐即可食用。
牛血羹
材料：牛血，萝卜，牛肉，辣椒，盐等等。
在大锅里把煮好的牛血切成一正方形状，加上片好的萝卜、和牛肉(此牛肉非精牛肉，最好有肥肉)。放入烧开的水中。煮吧，时间大概要三四个小时，这样牛血的味才能出来。记得不能先放盐，要等烧熟时再放盐。
桃仁牛血汤
主 料： 桃仁10克，新鲜牛血200克。
做 法： 将牛血切成块状，与桃仁加清水适量煲汤，食盐少许调味，饮汤食牛血。
桃仁牛血汤。桃仁10克～12克，鲜牛血(血已凝固)200克，食盐少许。将牛血切块，与桃仁加清水适量煲汤，食时加食盐少许调味。具有破瘀行血，理血通经，美肤益颜功效。适用于闭经、血燥、便秘等症。
牛肉1、首先，牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡。这一步很关键。
2、浸泡的时间至少30分钟左右，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。肉中的血虽然在煮的时候会漂浮出来一些，但大部分会因为温度的升高而凝固在肉里，不仅会影响牛肉的味道，也会影响它的口感
3、砂锅放清水，放入牛肉及调料包，大火煮开。冷水下锅，热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：煮牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅煮的话，牛肉容易柴。
5、大火煮开后，撇去浮沫。这段时间不要离开厨房，一旦水滚就立即开始撇浮沫，如果等水滚得时间长了，浮沫也凝固飘散了，再想撇干净就不容易了，不仅影响汤味和汤的清澈度，还会影响牛肉的味道。
6、浮沫捞得差不多后，放入海带再次煮开，然后转小火慢炖。
7、根据肉块的大小，时间最少两小时。直观的判断可以用筷子叉一下牛肉，很轻松能叉透就好了。...余下全文>>
牛血怎么做好吃 ？
芹菜炒牛血 原料 芹菜250 克,熟牛血100 克,花生油50 克,葱丝、蒜瓣、辣椒未少许,米醋、细盐适量.
做法 1.将芹菜去根去叶,只留叶柄,洗净后切成2 厘米长盼段待用.
2.将熟牛血用开水烫一下,除去上面的脏东西,切成宽厚0.5 厘米、长3 厘米的细条.
3.将炒锅坐火上,加花生油炼熟,放人葱丝、蒜瓣、辣椒未,烹出香味,加入芹菜急炒,炒半熟时加入牛血拌匀,临炒熟时,加上米醋、细盐即可食用.
牛血羹 材料:牛血,萝卜,牛肉,辣椒,盐等等. 在大锅里把煮好的牛血切成一正方形状,加上片好的萝卜、和牛肉(此牛肉非精牛肉,最好有肥肉).放入烧开的水中.煮吧,时间大概要三四个小时,这样牛血的味才能出来.记得不能先放盐,要等烧熟时再放盐. 菜 名: 桃仁牛血汤 主 料: 桃仁10克,新鲜牛血200克. 做 法: 将牛血切成块状,与桃仁加清水适量煲汤,食盐少许调味,饮汤食牛血.
(1)桃仁牛血汤.桃仁10克~12克,鲜牛血(血已凝固)200克,食盐少许.将牛血切块,与桃仁加清水适量煲汤,食时加食盐少许调味.具有破瘀行血,理血通经,美肤益颜功效.适用于闭经、血燥、便秘等症.