万丰美食菜谱大全花旗参如何煲汤?详细方法 ？
花旗参滋补汤
配料] 花旗参5—10克，红枣40克，怀山药25克，芡实25克，陈皮5克，活鲫鱼300克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、鲜汤各适量。
[制作方法] 鲫鱼去鳞后破腹，除去鳃和内脏洗净，加料酒、盐、姜末，胡椒粉码味，花旗参切片，红枣洗净去核。然后将鲫鱼、花旗参、红枣，怀山药、陈皮、芡实加入烧沸的鲜汤锅内，用小火煲2小时左右，食时放入胡椒粉、味精、盐，调味。
[功效] 花旗参为高级滋补药品，有滋阴、补元气、养血柔肝和治疗肺虚咳嗽、肾虚头晕、胎虚流产、脾胃虚弱等功效。红枣补血，芡实、怀山药补脾固肾，鲜鱼高蛋白、低脂肪，含多种矿物质、维生素和微量元素，除营养丰富外，对动脉硬化、预防心血管疾病有很好疗效，用以煲汤佐膳，堪称滋补佳品。
花旗参以野生者为佳。人工栽培的气质薄，药用价值不如原生者佳。
滋补营养－花旗参螺头汤
【原料】
急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。
【制作】
1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。
2、红枣洗干净后去核。
3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可。
【特点】
滋补汤类，有较好的滋补功能和营养。
煲汤高招：花旗参杞子百合汤
功效：润肺养胃,生津解燥,明目缓胸肺,开肝郁补肠胃
材料：花旗参(一两),杞子(1茶匙),百合(一两),炖肉(2块),滚水(5碗)
做法：花旗参,炖肉切片.将材料洗净放入大炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可
润肺止咳 花旗参雪耳燕窝汤
材料
花旗参15克，雪耳20克，燕窝35克。
功效
滋补益气、润肺止咳。
做法
（1）花旗参洗净，切片，雪耳用清水泡开撕成小朵，洗净；燕窝用清水浸泡，去杂质，洗净。
（2）将花旗参、雪耳、燕窝一齐放入炖盅里，加适量开水，盖好，用文火隔水炖3小时，可用冰糖调味食用。
说明
用于热伤气阻。症见喉干呛咳，少气懒言，口渴欲饮，或咳嗽日久不愈，痰稠，体倦气短；亦可用于肺结核阴虚潮热之咳嗽气喘，甚至咳嗽血痰等症。
1) 黄瓜花旗参汤
(6人份量)
份量：
老黄瓜1个（大约1斤）
花旗参1两
无糖蜜枣7至10粒
西施骨或猪展半斤
喜欢可加赤小扁豆
做法：
1) 西施骨或猪展出水 2) 老黄瓜清洗好
3) 将所有材料用3公升水煲3个半钟(水滚后转慢火)
西洋参煲汤吃好吗 怎么做 ？
浸泡10分钟。
汤谱做法：
1，倒入锅内，鸡肉切块，党参10克、炖煮45分钟即可开锅，盐少许、放入电压力锅、材料准备好.所有药材洗干净，西洋参切片
3，按煲汤键
6、把所有药材洗干净，加入少许盐调味
7，趁热喝.红枣要去核：
1，用水浸泡10分钟
4食用材料准备，枸杞少许，鸡肉半只，洗净
2、把全部食材，加入水没过食材
5！
温馨提示，能有效的出味
3：
西洋参3克。
这样一道完美的鸡汤就已经完成了哦、把党参掰断 红枣去核，姜片2片，红枣4个，因为红枣核燥热
2.忌用金属制品炖煮、盛起来
花旗参瘦肉炖汤的做法，花旗参瘦肉炖汤怎么做 ？
花旗参瘦肉炖汤的做法
1.
挑选块比较瘦的肉，将其筋膜去掉。
2.
剁成肉末
3.
姜切细条备用
4.
西洋参片备用
5.
取一炖盅，将2-4的材料放入，倒入温水。
6.
取一蒸锅，里面放足够的水（一定要放多一点水），将炖盅放入蒸架，加盖，隔水蒸。先大火后小火炖。
7.
炖了约2小时后，取出放适量的盐，搅匀，装入碗中即可饮用。
花旗参骨头汤的做法，花旗参骨头汤怎么做好吃 ？
花旗参骨头汤的做法
主料
猪尾骨
500g左右
花旗参
四条
辅料
盐
适量
清水
三人份
步骤
1.猪骨洗干净
2.等开水开了之后，把猪骨放到锅里灼两分钟，捞起
3.放到炖盘中
4.花旗参洗干净，放半碗水浸泡半小时，等花旗参软化，不然切的时候容易散(因为我放冰箱了，所以变硬，估计没放冰箱的就可以直接切)然后把浸泡过的水也一起放到炖盘中，因为这里包含了浸泡花旗参的精华
5.把花旗参切成片
6.另外多加一片当归，霹除骨头自有的骚味
7.最后把所有材料都放到炖盘中，加入适量的水即可放炖煲炖
8.调上时间，等时间停止之后即可
花旗参炖鸡汤怎么做 ？
主料
鸡半只
400g
花旗参
10g
辅料
盐
适量
枸杞子
5g
步骤
1.准备好配料
2.锅内下凉水
3.将洗好剁好的鸡肉放入锅内焯水（这个步骤很关键，可以保证做出来的鸡汤更加美味）
4.焯水后用清水洗去杂质
5.将洗好的鸡肉倒入康宁锅内，一次性注入适量的清水
6.加入花旗参
7.大火煮开
8.小火煲两个半钟
9.出锅前，加入枸杞子，大火煮开
10.加入适量的盐调味
小贴士
鸡肉一定要先焯水
花旗参,黄芪,煮鸡汤.的详细做法 ？
整鸡去头去脚去屁尖，洗干净丁锅里
花旗参、黄芪洗干净撒在鸡旁边
加满锅水，用猛火烧到沸腾，转小火加锅盖慢慢炖三个小时。
花旗参乌鸡汤怎么煲 ？
花旗参乌鸡汤的做法
1.
乌鸡清洗干净，去除鸡腹内部的油脂，清理干净背部脊骨附近的淤血块，沥干水
2.
花旗参，桂圆肉洗净
3.
放入汤锅内
4.
乌鸡斩大块，剪去鸡脚指甲
5.
全部放入汤锅内
6.
加上6碗左右清水
7.
遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲1小时左右
8.
鸡汤煮至浓郁，调入盐、鸡粉
9.
搅拌均匀即可舀起食用
花旗参石斛瘦肉汤的做法，花旗参石斛瘦肉汤怎么做 ？
旗参石斛瘦肉汤的做法
1.将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，切成块
3、石斛.将所有煲汤料备齐
2、蜜枣洗净
5.将猪瘦肉洗净.将花旗参，捞起用冷水洗净
4.大火煲开后转小火煲2小时.所以材料放进汤锅内，加入6大碗水
6
花旗参怎么吃（最好有做法哦） ？
冬令进补，人们不禁会想到各种参类产品，其中花旗参是消费者的首选。因其补而不燥，除孕妇以及伤风感冒发烧者外，适合任何年龄人士四季享用。花旗参可以冲水饮用、煲汤、煮粥、入菜，也可以直接切片含在口中。
以下为大家介绍几个花旗参食谱。
花旗参冲水
材料：花旗参1钱切片。
制法：将花旗参片用清水洗净，放入杯内倒下热滚水，盖好焗约3分钟即可饮用，亦可加水反复饮用。
花旗参蜜枣茶
材料：花旗参4钱切片，蜜枣10个。
制法：将花旗参片用清水洗净，放入瓦罐，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可。
花旗参煲生鱼汤
材料：花旗参3钱半切片，生鱼一条(约12两重)，猪肉约半斤，红枣6粒。
制法：将生鱼洗净，放入锅煎约7分钟，再洗干净备用。将猪肉出水约5分钟。瓦罐煲水滚放入生鱼、红枣、猪肉及花旗参再滚后收慢火煲约3小时。
花旗参鸡汤
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材料：花旗参3钱切片，老鸡1只，姜2片，葱2条。
制法：将花亥参片以及老鸡洗净，怕肥者可将鸡皮除去。用姜葱放入滚水内，将鸡出水约8分钟取出。瓦罐煲滚水后，将鸡和花旗参放入慢火，煲约4小时即可。
冰糖杏仁炖花旗参
材料：花旗参3钱切片，冰糖4两，杏仁2两。
制法：将花旗参片洗净，与冰糖及杏仁放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖2小时即可。
花旗参瘦肉粥
材料：花旗参约3钱切片，瘦肉半斤，白米2两。
制法：用瓦罐将水滚后放入已洗净的白米，猛火煲约5分钟。再放入瘦肉及花旗参，待滚后再收慢火煲。煲一小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即可。