万丰美食菜谱大全素焖面怎么做好吃，豆角素焖面的家常做法 ？
主料：细面条 净白菜 葱末、精盐、鸡精、酱油、清汤、花生油、香油
素焖面的特色：
柔软而有韧性，咸鲜清素。
素焖面的做法：
1、将细面条放笼屉上，用旺火蒸10分钟，取出晾凉；白菜切成3厘米长的细丝；
2、坐锅点火放入油，油温8--9成热时，放入葱末炒出葱香味时倒入白菜丝煸炒，再加入精盐、酱油炒匀，放入清汤，待汤沸后，倒入面条，盖锅盖，改用小火焖煮3分钟左右，加入鸡精，淋入香油，装入盘中即可食用。
如何做最好吃的焖面！！豆角焖面 ，素的，不要肉 ，能吃辣椒 哈哈 ？
豆角焖面
材料
豆角150克，鲜面条250克，大蒜5瓣儿，葱1根，生抽30ml，白糖8克，盐8克，香油20ml
做法
1.豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎，大葱切成碎备用；
2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入豆角炒匀；
3.继续翻炒半分钟后，加入酱油、白糖、盐拌匀，淋入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，小心的将汤汁倒在一储汤碗中备用；
4.将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条分两次加入，均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁；
5.加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。
小诀窍:
面条最好购买筋道的新鲜面条，这样焖熟后口感比较好，千万不要将面条提前煮熟，或者使用挂面，这样做很容易烂在锅里；
豆角加入清水后焖的时候要稍长一点，如果最后感觉豆角还是有点硬，可以再淋入一点清水。前提是一定要确保豆角完全成熟，否则容易食物中毒。没有经验的朋友们，可以利用扁豆和土豆尝试几次，或者提前将豆角焯烫一遍；
汤汁淋入的多少最后决定面条的软硬程度，我个人还是喜欢柔软点的焖面，这样利于消化，而且吃剩的焖面再次加热后也不会变硬，口感仍然很好；
最后撒入生蒜末、加入香油有画龙点睛的妙用，最好不要省略。即便做其它蔬菜的焖面也是一样好吃。大蒜稍稍切碎即可，不要切的很细，这样之前加入的蒜末容易糊，而最后撒德生蒜也没有口感和香气；
焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，还要不时地转动一下锅，让周围的面条也能吸收汤汁，确保面条均匀的成熟。
素焖面怎么做好吃，素焖面的家常做法 ？
焖面的做法步骤
1
豆角500克，洗净后在水中泡20分钟（现在所有的青菜都应该洗净后在水中泡一定的时间）
2
用刀切成小段
3
将肉切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末
4
面条（最细的）500克
5
锅内放油（多放一点），油热后放入肉丝、葱、姜、蒜、辣椒翻炒
6
放入老抽、盐继续翻炒
7
放入豆角，翻炒，放入少许水，不要没过豆角
8
将面条放入锅内
9
盖上锅盖
10
2-3分钟左右，锅内加上少许水，盖上锅盖，保持不干锅，反复3次
11
放入味精、香油后关火，用筷子将面条和豆角搅匀即可食用
如何做豆角素焖面 怎样做豆角素焖面 ？
用料
主料
小麦粉250克
豆角300克
辅料
紫皮葱头
25克
醋
12毫升
花生油
25毫升
香油
5毫升
味精
1克
番茄
1/2个
蒜
3瓣
姜
10克
小葱
1棵
花椒
10颗
八角
2瓣
盐
3克
味极鲜
10毫升
豆角素焖面的做法
1.
冷水和面，揉光滑饧上。
2.
豆角清洗摘干净。
3.
斜着切成条。
4.
蒜切片，加一克盐捣成蒜泥晾上。
5.
葱头切条，姜切沫，葱切粒，番茄切块。
6.
面擀开。
7.
撒上铺面用擀面杖卷起来，用刀划开。对折切成条。
8.
切好的面。
9.
热锅，加八角和花椒小火煸香。
10.
捞出花椒，下入姜和豆角翻炒匀。
11.
加入剩下的盐和水，水不要没过菜烧开，把面均匀放在菜上，中间不要放面，盖住中火焖。
12.
调碗汁:蒜泥加入味极鲜、醋、味精和香油调匀。
13.
焖制五分钟再加一点水，放上番茄继续焖制到水干关火。
14.
关火后再倒入碗汁拌匀既可。
15.
装盘的面。
烹饪技巧
面和的稍微硬一点，加水不要没过面，否则面就会粘连在一起，焖制中间可加一次水。
焖面怎么作？ ？
原料：扁豆200克、新鲜面条200克、葱1段、大蒜2瓣、酱油3勺（45ml）、盐1/2茶匙（3克）清水适量；
做法：
1）先将扁豆洗净，剔去两端的筋，掰成长约5厘米的段；
2）葱切成片，大蒜用刀拍散，然后畅切成末；
3）炒锅中加入底油，用中火烧到7成热时，放入葱片炒出香味；
4）倒入扁豆，翻炒2分钟后倒入清水，水量能没过扁豆即可；
5）加入酱油拌匀，加盖用中火焖3分钟；
6）水开后，将锅里的汤汁盛出备用；
7）改成小火，将1/2量的面条码在扁豆上，淋上一层食用油，然后再码上另一半面条；
8）浇上盛出的汤汁（汤汁分2，3次加入），加盖用小火焖10分钟；
9）待汤汁收干后，撒上蒜末，用筷子轻轻挑拌，最后调入适量盐。
素焖面的做法，素焖面怎么做好吃，素焖面的家常 ？
步骤
1.半斤干面混成面团，醒着
2.五朵香菇切成块
3.一个胡萝卜成条
4.一个土豆成条
5.二两发好的木耳，半个洋葱成碎，白菜帮切成竖条，菜叶成竖条。
6.锅中倒油，热油煸炒洋葱碎出香味
7.放入胡萝卜条和香菇条，煸炒到胡萝卜条变色
8.倒土豆条和木耳入锅，煸炒片刻，加入适量的老抽
9.放白菜帮条入锅，煸炒到白菜帮略蔫，再放入白菜叶条翻炒片刻，加开水两小碗左右，中火炖
10.到锅内菜汤从菜面几乎看不到，放入适量盐和鸡粉翻拌均匀
11.撒入手擀面大火盖锅盖，焖至面条变色，熟透～关火！用筷子挑散面条，拌匀菜面！！我的素焖面出锅了～铲～愿意的话可以配点蒜末，可以享用了
豆角土豆豆芽素焖面怎么做 ？
主料土豆（小型）2个 豆角1斤 猪五花半斤 面条1斤 辅料 蒜适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 水适量
土豆豆角焖面的做法步骤
1. 将土豆切滚刀块，五花肉切小片
2. 豆角掰成小段
3. 起油锅，放入五花肉片，煸出油，加料酒、生抽、老抽，煸香
4. 加入豆角、土豆、蒜片炒匀
5. 加水没过菜
6. 将面条拆散铺在菜上面
7. 加盖，焖到水干面熟，将菜面拌匀即可
做法，砂锅素焖面怎么做好吃，砂锅素焖面的家常做法 ？
步骤
1.洋葱，胡萝卜，小白菜，全部清洗干净
2.洋葱切块，胡萝卜切菱形片，小白菜留出茎部，八角几块
3.葱斜切，姜切两片
4.面条自己做，和面，饧面，下剂，抻条，煮面，不用煮太熟，水开一会就行，半熟即可，因为后面要焖的，捞出过水沥干
5.上锅上灶，倒入适量油，小火
6.下入八角，姜片炒香
7.下入葱炒香
8.下入胡萝卜翻炒一会
9.下入洋葱翻炒一会
10.下入盐，味精，冰糖，生抽，老抽
11.翻炒均匀
12.下入适量热水，大火烧
13.将半熟的面条放入砂锅中
14.加盖，烧开后转小火焖
15.5分钟后开盖，将面条翻一翻后，加盖继续焖5分钟
16.开盖，下入小白菜茎，用筷子翻炒一下，均匀即可
素酸菜焖面的家常做法 ？
焖面的做法步骤
1
豆角500克，洗净后在水中泡20分钟（现在所有的青菜都应该洗净后在水中泡一定的时间）
2
用刀切成小段
3
将肉切成丝，葱、姜、蒜、辣椒切成末
4
面条（最细的）500克
5
锅内放油（多放一点），油热后放入肉丝、葱、姜、蒜、辣椒翻炒
6
放入老抽、盐继续翻炒
7
放入豆角，翻炒，放入少许水，不要没过豆角
8
将面条放入锅内
9
盖上锅盖
10
2-3分钟左右，锅内加上少许水，盖上锅盖，保持不干锅，反复3次
11
放入味精、香油后关火，用筷子将面条和豆角搅匀即可食用
请问附院附近吃焖面的地方 20分？
九头鸟餐厅的购买欲呢？地址：地面，七街东北旺路，海淀区，2号（上地街交叉口西南角
1，万兴居，在鼓楼东大街，西道，北行鼓楼，长约300米的小门脸。在前面的一棵大树，所以该标志是不是很清楚地看到这里的工作人员是懒惰的，只要门打开，当吃的食物吃褡裢火烧一定要注意不要映入眼帘的是大于，一般吃32足够。品种约20种，这里没有菜单，子列表主食和一小碟上的塑料标志。
拿着一个塑料品牌开始大叫。这里的灌肠还算不错。粥这里是一个免费的每天和每天的品种是不一样的，一般做最好的门在该表上，你可以通过窗帘，看到了繁华的汽车褡裢火烧吃别样的乐趣。32烧7.5至不到10元菜喝碗稀饭休闲，便宜！利用肚圆烟袋斜街，不上桥，直行，并期待在原来的广化寺，一起来看看那些老院子或许也是一个家在这里，一个四年级的学生打一个照面。
鼓楼东北角，小露集火的商店，美味！
3，巴山红泡菜馆：北京市朝阳区左家庄前街1号电话：84486624 84486625
“鸿门兔”：分大，小零件，小部分大约有一英尺板巨大的，48; 68一大截，想必更加巨大！不好辣猪手“：棉软孺香入口，辛辣，而不是一般的四川辣，有些象武汉鸭脖子的辣;”蜂窝土豆鸡蛋和土豆为原料，是油炸的巨大板“碧波香菜丸”，也分大，小零件很轻的一个汤，肉丸鸡，投入了大量的香菜，露出了点点滴滴的玉球如香菜，金针菇和豆芽汤，丸子的香味，美味的汤，估计MM们都会喜欢;汤娃娃菜，清淡可口;很有特色的小甜点推荐“香芋量是30元，人均。
酷虾逸族：（长虹桥东南松子日本料理北面约10米，被称为民航宿舍的院子里，进了医院的第一个路口左转然后一直走?电话：65827696）一间私人餐厅，做当地的湖南菜，但主要是做虾，虾做的真的很好吃，延伸的口味，湖南，四川的辣是非常愉快的。听说老板是做美丽的经纪公司店铺，总能找到一些美中晃来晃去，当然，老板娘本身就是美丽的????服务或美丽的MM
5，的日昌咖啡厅：东单协和医院对面的小巷子里，运营商是广东风味，和香港的大排档港产电视几乎没有煲仔饭很好吃，量小的东西都吃不了！炒转介兰好吃的咖喱锅锅稍微大一点的石锅，有没有饭在下面，完全菜的味道不错！的熏肉锅25元中等砂锅！出适销对路的样子。香纸包鸡，竹鱼大肚腩（腐竹），生胶牛柳和鸡珍，排骨和鸡胶凝胶系列简拉里·咸鱼豆腐（味道）。清爽心的蓝盘莲花菜，盐水菜心。饮料：奶茶好喝，一定要添加糖冷冻混合鸳鸯茶及咖啡（喝冷却的更好！热）奇怪的味道，特别香！真正自豪地每天汤，10元每大盆喝足够6,7个人推荐牛丸?汤是追星的同志，经常可以看到当地的星星??和星星（分店：朝阳公园西门，贵州分数和分数电话：65931078日昌在这里不再是原来的日昌真正的日昌老板被驱逐开了几个月，新的平安大街，不知道老有没有关系的观察单一的，往往更多的钱）
7，国营44大餐厅在东方一个有卤煮火！
8丰年灌肠：（老了，但不是特别知名的。）
只能卖香肠斜对面的东星，肉饼，粥是很老的，像多年没有装修，但它不会存储和灌肠的美味否认有灌肠煎外酥和招标，一去，可以听到一声“卡”，但里面仍然是软的。浇上蒜汁，味道更好;门小肉饼也很好吃馅饼油了大量的果汁，在不知不觉中往往狠咬一口汤溅出来，是，困惑覆盖。提示：更多的客流，有时座位。5到10元，人均消费标准
9，JAZZ-YA：（在三里屯酒吧街，从工行对面的小胡同里，也叫做牛屋。恼人的感觉破烂的最完整的日文漫画书。） &#......余下全文>>