万丰美食菜谱大全鱿鱼的内脏可以吃吗？ ？
据我父亲说，那东西还可以止消化道轻微的出血．可是现在一般都会弄掉那黑黑的东西，但是要另外烹煮味道更佳．还有那黑黑的”烟”.鱿鱼的内脏是可以吃的，都是可以吃的！
回答者,有",里面有种卵,用文字我不知道要怎么说,我从小就吃海鲜类的食物我是海边长大的女孩，有健胃的作用，因为吃了嘴巴黑黑的．活的鱿鱼美味无比;膏”
鱿鱼肚子里的膏盲怎么吃啊！黄色的东西不知道怎么吃 ？
不吃
如何正确吃鱿鱼 ？
鱿鱼的营养价值很高，但脂肪的含量却很少，据说常吃还可以补充脑力，预防血管硬化，胆结石的形成。鱿鱼的肉质很有个性，所以我们平常烹饪时要走两个极端，要么快炒2，3分钟，保持口感的爽脆，要么慢火炖它半个小时以上。所以平时吃爆炒鱿鱼的时候，都要改花刀，不仅为了卖相漂亮，这样让鱿鱼更容易熟。只要掌握了方法，在家一样可以做出美美的鱿鱼卷。
1）鱿鱼对半切开，然后把尾部突出的那块切下来。
2）从边角处把外面褐色的外皮去掉。（去掉可使鱿鱼卷的颜色更清爽）
3）把去皮后的鱿鱼纵向切成两半，然后反过来，内面朝上。
4）从边角45度开始切斜刀，要注意底部不能切断。
5）然后转过来90度，切直刀，同样底部不能切断。
6）顺着直刀的纹路把鱿鱼改成小块。
7）头部触须部分，切成小段即可。
8）把改好刀的鱿鱼块放少许盐，料酒拌匀腌几分钟。 9）改刀后的鱿鱼最好先经飞水或过油去掉腥味，但动作一定要快，鱿鱼块一卷起来就要马上捞起。 10）处理好的鱿鱼卷回锅炒的时候切记不能炒太长时间，1-2分钟即可。这样才可以保持爽脆的口感。
甜辣鱿鱼
原料：
冰鲜鱿鱼一只、大葱一根、姜5片、青红椒各4根、甜辣酱30ml、白酒15ml、料酒15ml、白糖8克、盐5克、水淀粉30ml。
做法：
1、将鱿鱼头部和身体分离，剪开腹部，即可看见鱿鱼腹部有一根透明的骨头，剔除干净，然后再仔细的将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净；
2、在鱿鱼内部倾斜约45度，轻轻的斜切出（///）花纹不要切断，然后再反转到另一头，切出（\\\）的花纹，最后鱿鱼身上应该是交叉网格状的花纹（XXX），然后再改刀切成长约4-5厘米，宽2厘米左右的块；
3、炒锅中加入清水用大火烧开，此时将切好的鱿鱼加入水淀粉拌匀，腌制5-10分钟，锅中的水烧开后，加入葱2段、姜2片，以及料酒，然后放入鱿鱼，用铲子划散，看到鱿鱼变白，翻出花纹后，立即用漏勺捞出；
4、捞出有鱿鱼反复用清水冲洗干净，然后沥水备用。炒锅中加入油，烧到4成热时，放入余下的葱、姜炒出香味，然后放入焯烫好的鱿鱼；
5、加入甜辣酱，白糖，盐拌匀，然后立即放入青红椒，淋入高度白酒，拌匀后立即出锅。
小贴士：
鱿鱼入锅前一定要焯烫，这不仅能去腥，还能使鱿鱼翻出花纹，焯烫的时间不要过长，看到鱿鱼变白即可，捞出后要用清水将表面的沫反复冲洗干净。在水中加入葱、姜、料酒，都是去腥的好办法；
做海鲜的时候，建议葱、姜、蒜可以多放一些，这些调料的香气能去除腥味，此外加入辣椒、花椒、各种口味的酱料都能很好的去腥。如果喜欢吃海鲜清淡、鲜美的味道，就多放一些葱、姜，最后烹入少许的白酒即可，味道就会非常鲜美，当然前提是您买的海鲜要足够的新鲜。
美味鱿鱼卷
原料：
柚子、鱿鱼、鲜虾、芦笋、泰式甜辣酱、红彩椒。
调料：
葱姜碎、盐、白糖、胡椒粉。
做法：
1、柚子肉撕下来一半榨汁，一半撕成小丝。
2、鲜鱿鱼去皮打上花刀，在开水中微泡水略烫，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。（切开的花刀里侵满了柚子的香味）
3、鲜虾去皮留尾，用酒胡椒粉，盐腌渍去腥。红椒切小丁，芦笋去老皮，切段，在开水中焯熟。
4、锅内放油，煸香葱姜碎和泰式甜辣酱，放入鲜虾炒至变色，放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁，加入白糖、盐调味。
5、最后放入芦笋段，柚子肉丝，勾薄芡出锅装盘。
红烧鱿鱼卷
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鱿鱼膏能吃吗 ？
其余的全部扔掉，鱿鱼洗净后投入，翻几下立即放入冷水里：
（1）眼睛 鱿鱼里有如下东西不能吃，放入葱姜及少许黄酒。
（4）还有一根很细的骨头；
（3）肚子里除了那个白色的长长的卵和棕色或青绿色膏肓（大的鱿鱼里才有）可以吃；（2）牙齿。
（5）还有紫色的皮（有的人吃的）。
然后水烧开，这时紫红色的皮非常容易除去
鱿鱼怎么吃？怎么煮？ ？
鱿鱼里有如下东西不能吃：（1）眼睛；（2）牙齿；
（3）肚子里除了那个白色的长长的卵和棕色或青绿色膏肓（大的鱿鱼里才有）可以吃，其余的全部扔掉。（4）还有一根很细的骨头。（5）还有紫色的皮（有的人吃的）。
然后水烧开，放入葱姜及少许黄酒，鱿鱼洗净后投入，翻几下立即放入冷水里，这时紫红色的皮非常容易除去。然后切成粗丝，加芹菜炒了吃或者炒咸菜吃都非常美味。
如果鱿鱼较大，可以先在身体上切刀（入肉2/3而不切断），切成网格状，再切成方块，随后再放入开水内焯一下，就成为鱿鱼卷，再炒芹菜，咸菜就更棒了。
当然你也可以做鱿鱼大烤（做法同墨鱼大烤），如果鱿鱼烧肉就更美味啦。
炒鱿鱼要嫩，烤鱿鱼要酥。
我把做鱿鱼的高招全部告诉你了，嗨！加分吧。
鱿鱼肚子里白色的东西可以吃吗 ？
小辣椒，放入姜片，鱼卵就能吃，猪肉片。
2。
放在干净的玻璃瓶里，倒入鱼子，白色的可以吃，淋上香油.炒锅上火，我们这里都把卵做成鱼籽酱，青辣酱。
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1，我在海边长大，变色后起锅晾凉即可，黄色的是分泌物，用中火炒香，甜面酱，不要扔掉，葱段，旺火蒸约40分钟，白色的是卵.鱼子洗净，每当繁殖季节，但不要吃黄色的，老抽，绍酒，鸡汁，取出鱼子捣碎待用，雌鱿鱼产下一串串晶莹饱满的犹如葡萄串似的卵，放入海鲜酱，那个东西在我们这里卖的很贵，倒入色拉油烧热.
冰冻鱿鱼只要是新鲜的，八角，放在笼屉内你说的白色的就是鱿鱼的卵，美味无比
那种小的鱿鱼里面的透明像膏一样的东西能吃吗 ？
下饭可以吃，加点盐腌制一下，如果数量多的话，蒸着吃特别好吃
鱿鱼肚子里的东西怎么食用 ？
就可以了你说的是鱿鱼的黄吧，把黄加上鸡蛋搅匀，混在一起炖成卤子，把韭菜切成末，很鲜美
鱿鱼怎么吃好吃又简单 ？
辣炒鱿鱼的做法步骤
1
青红椒切成三角块，洋葱切条。
2
鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈。
3
锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。
4
锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。
5
将洋葱倒入翻炒几下。
6
倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀。
7
加入彩椒继续快速翻炒。
8
出锅前洒入孜然粒即可。
小窍门
1、鱿鱼焯水时间不能太长，炒时要快速翻炒，这两点都是避免将鱿鱼炒老。
2、两种酱料都很咸，不用另加盐，也可以根据个人的口味少加一些，切记不要量大。
3、加入少许白糖主要是为了提味。
4、彩椒炒的时间也不宜过长，防止流失过多的维生素。
鱿鱼内脏可以吃吗？我知道白色的卵可以，深褐色的膏也可以吃吧？怎么做呢？ ？
鱿鱼内脏可以吃的
鱿鱼里有如下东西不能吃：
（1）眼睛
（2）牙齿
（3）肚子里除了那个白色的长长的卵和棕色或青绿色膏肓（大的鱿鱼里才有）可以吃，其余的全部扔掉。
（4）还有一根很细的骨头
（5）还有紫色的皮
鱿鱼的内脏烧
食材
主料鱿鱼1个 辅料卵黄1个葱2根姜1片油60ml盐适量白味噌20g酱油3ml
步骤 1.先准备材料有鱿鱼一只、葱、姜、鸡蛋、白味噌。
2.先把鱿鱼洗乾净、小心的把内脏拔出来。
3.把内脏连接的鱿鱼头切开、用盐巴腌一小时去腥。
4.鱿鱼表面用刀划线、然后切片、容易入味。
5.一小时后、把腌在盐巴里的内脏取出用清水洗净、在网子下面放个碗、用平面锅铲或汤匙、把内脏压出来。
6.压出来的内脏。
7.把蛋黄放进容器里、慢慢一边加沙拉油、一边搅拌。
8.这是蛋黄加入沙拉油一边搅拌好之后的样子、颜色会变乳白色。
9.把刚才压出来的内脏加入20g的白味噌、搅拌均匀。
10.然后刚刚做好的卵黄油、慢慢适量的加入刚调好的内脏酱里面。
11.加入几滴酱油、和少量的盐巴。
12.最後把葱切成葱花、姜剁细、加入内脏酱里。
13.在耐热瓷器盘上先铺上内脏酱、再放进切好的鱿鱼片、直接放在炭火上烧烤。