万丰美食菜谱大全韩国紫菜包饭中的黄萝卜是怎么做的 ？
⒈黄萝卜泡菜
白萝卜 2条
(1)盐 2大匙
(2)黄色色素 1又1/2小匙
糖 2大匙
甘草 2片
米酒 2大匙
冷开水 2杯
制作：
激1)将白萝卜洗净切去头端，不必削皮，沥乾水份备用。
(2)将调味料(1)均匀抹在白萝卜表皮，并用手按压搓揉使白萝卜软化且入味，约10分钟后再静置2小时，如此重覆4次，约8小时后至白萝卜软化且质地脆韧即可。
(3)在白萝卜即将腌渍好前的30分钟，将调味料(2)拌匀备用。
(4)将白萝卜放入细长的厚塑胶袋中，倒入调味料(2)后将袋口密封浸泡，置於阴凉处或冷藏，期间需多次翻动，使白萝卜入味且颜色均匀，约3～5天后即可食用，冷藏约可保存15天。
⒉正宗韩国黄萝卜
黄萝卜采用米糖等掩制，原为日本民间的腌菜，叫作泽庵，后来传入朝鲜与我国台湾。
原料配方：鲜萝卜50公斤食盐5公斤米糠2.25公斤姜黄14克糖精5克甘草50克
制作方法：
1.原料选择：萝卜应选细长而肉质致密，味甜肉白而整齐者。新鲜萝卜切去叶与根须，洗净沥干，捆成帘扇状挂于通风处干燥，如干燥过慢则产品不脆。干燥程度以萝卜能弯曲成半圆而不折断为宜。
2.配料：食盐与米糖混匀，米糖以筛去碎米与细米屑者为佳，若混有米屑则易地发酵过程中生酸而影响产品质量。另将姜黄、糖精甘草等辅料用少量水拌匀，再混入食盐与米糠中。
3.腌制：将配制好的料先撒在腌制木桶的底层，其次将已干燥的萝卜平行排列挤紧，尽量减少空隙，再在萝卜上面撒一层配料。如此层层相间，最上层多撒些配料，使腌制过程中食盐浓度相近似，最后将腌制萝卜加盖并压石块，约经3个月即可取出食用。
紫菜包饭中的萝卜条怎么腌制的 ？
白萝卜本身含有大量水分，加入泡菜汁后白中泛红，入口爽脆，味道鲜甜。 分量：4—6人 烹调时间：30分钟 材料：白萝卜1000克，细盐6汤勺。 酱料：泡菜汁约3量怀（750毫升），细辣椒粉2汤勺。（注：泡菜汁作法上次已作介绍） 制法： 1，将白萝卜洗净，去皮，切成1厘米见方的丁，放入盆中，用细盐搅拌均匀，腌制1—1.5小时，使萝卜丁软化，用清水洗去盐分，沥干。 2，泡菜酱汁加入细辣椒粉搅拌，如辣可增加辣椒粉。 3，将白萝卜加入酱汁搅拌，移入容器，置于阴凉处。 4，腌制4—5天后即可食用。 5，食用时也可加入芝麻，味道更为甘甜。
紫菜包饭配甚么好吃 ？
你指的是包饭里面的菜还是就着吃的佐餐辅菜？
包饭里面就是胡萝卜、泡菜、黄瓜、蒸鸡蛋（切成条卷入）、鱼肉（我放的是金枪鱼）、牛肉蓉等等配上韩国辣酱或者寿司酱油之类的调味料很不错。我只会韩国的包饭，日本的寿司我不懂就不瞎说了。
佐餐用的辅菜，这个就难说了，泡菜一般来说是得有的，就是辣白菜或者柠檬汁白萝卜之类的东西，我只会做辣白菜，不会腌柠檬汁白萝卜，辣蕨菜根也是一道不错的佐餐菜，主菜还是烤鱼好，一般是鲅鱼金枪鱼之类的。配点大酱汤是很不错的选择。我就比较喜欢一份包饭，一条烤鲅鱼，一碗大酱汤，一小碟辣白菜。我吃过很多回我们学校韩籍教师送的包饭，虽然不像想象得那么好吃，但就是觉得比较正宗，包饭里就卷着就四样：黄瓜、泡菜、胡萝卜，肉（没吃出是什么肉，已经没什么味道了，虽然我很想问，但还是没好意思问）。我说这些无非有感而发，你随便看看好了，顺眼的话，就给个分。
韩国人是不是顿顿吃泡菜的，吃多了不厌吗 ？
是的，他们产生了很多以泡菜为主原料的菜，也就是泡菜变着花样吃的那种~什么泡菜汤，泡菜饼，泡菜拌饭，泡菜口味的紫菜包饭，很多很多，反正是一种饮食习惯了，不会烦，反而会不可或缺~~
泡菜寿司怎么做 ？
用料
米饭 一碗
寿司醋 适量
火腿肠 一根
鸡蛋 一个
小泡菜 一袋
海苔 一片
食盐 适量
泡菜寿司的做法
鸡蛋打散加入适量盐，用平底锅煎成蛋饼，然后切成条状
泡菜切碎
火腿切开
米饭加入寿司醋拌匀，铺到海苔上，如图，铺三分之二
米饭上加入鸡蛋，火腿，泡菜，卷好，刀蘸水切成大小合适的段，OK
吃紫菜包饭会胖吗 ？
鱼是低脂肪的。但是饭盒里面馅料的热量还是占大部分。只要你吃的能量超过你身体消耗的能量就会发胖。寿司减肥是因为人家都吃的是生鱼寿司。紫菜包饭对减肥有效的东西是紫菜再素的东西
韩国除了紫菜包饭还有什么比较有名 ？
炒年糕。米肠。鱼糕汤。还有各种米糕。冷面。拌饭。、小食的话还有炸鸡。
求韩国紫菜包饭里面韩国腌萝卜条的做法 ？
白萝卜本身含有大量水分，加入泡菜汁后白中泛红，入口爽脆，味道鲜甜。 分量：4—6人 烹调时间：30分钟 材料：白萝卜1000克，细盐6汤勺。 酱料：泡菜汁约3量怀（750毫升），细辣椒粉2汤勺。（注：泡菜汁作法上次已作介绍） 制法： 1，将白萝卜洗净，去皮，切成1厘米见方的丁，放入盆中，用细盐搅拌均匀，腌制1—1.5小时，使萝卜丁软化，用清水洗去盐分，沥干。 2，泡菜酱汁加入细辣椒粉搅拌，如辣可增加辣椒粉。 3，将白萝卜加入酱汁搅拌，移入容器，置于阴凉处。 4，腌制4—5天后即可食用。 5，食用时也可加入芝麻，味道更为甘甜。
一盒10块钱的紫菜包饭，里面有十个，大约多少克？ ？
100克左右
韩国泡菜怎么吃 ？
首先复杂一点可以做泡菜锅...
主配料是韩国泡菜，肉类是可选择的，在炖菜过程中，可以根据个人口味不同，加矗或者不加都行，但是加肉的话更香。韩国泡菜锅送米饭吃特别香。
材料：五花肉，泡菜，豆腐，洋葱（蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定）。
调料：蒜末，姜片，葱花，盐，糖，香油。
做法：
1.先准备材料吧，五花肉切片；洋葱切丝；豆腐切片；蒜压成泥；姜切片；葱斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下。
2.做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香，这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水，
如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒入清水即可，烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片，煮至豆腐成熟即可，最后放些盐，香油，少许白糖增加味道即可，豆腐下入锅中后搅动的时候要小心，以免豆腐碎掉。
泡菜饼
主料：韩国泡菜
辅料：鸡蛋，糯米粉（面粉），炸粉洋葱，香菇，韭菜，五花肉（可以不放）
调料：辣椒面，牛肉粉，白糖
程序：
1.将泡菜切成细丝或小丁，放在容器中加入配料、调料拌匀。
2.在盛器内放入面粉及所有切好丁的材料，放入一些盐调味，再加入一些清水，然后搅匀，平底锅内放入麻油加热，然后放入拌匀的泡菜糊，用锅铲摊平，煎成两面金黄色，就可以取出了，最后用刀切成小块就可以吃了。当然你也可以象我这样做成一个个的小圆饼，这样可以少放些面粉，多放些蔬菜，因为饼做的小翻面方便也不易散，少放些面粉也无妨。
说明：煎熟一面后翻转面饼，将另一面煎熟即可。泡菜饼吃的时候可以蘸海鲜酱油。
其次简单来说可以做紫菜包饭，泡菜炒饭，或者直接食用...