万丰美食菜谱大全油焖栗子菇的做法，油焖栗子菇怎么做好吃，油焖 ？
食材
主料
杏鲍菇
300g
栗子
150g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
料酒
适量
白糖
适量
葱姜
适量
青椒
适量
步骤
1.栗子去皮。
2.杏鲍菇、青椒洗干净。
3.青椒切成块。
4.杏鲍菇切成块。
5.起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
6.青椒入锅过油后盛出。
7.
再起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅炒。
8.加蚝油炒。
9.加料酒炒。
10.
加白糖炒。
11.栗子入锅炒。
12.加盐、味精炒。
13.青椒入锅炒。
14.
炒均匀即可出锅享用。
香菇煮汁的做法，怎样做香菇煮汁好吃 ？
用料
主料
米饭适量
五花肉500克
辅料
洋葱
50克
香菇
4朵
鸡蛋
2个
调料
食盐
1/4茶匙
冰糖
1汤匙
姜
5片
蒜
2瓣
八角
3个
料酒
3汤匙
生抽
4汤匙
老抽
2汤匙
葱白
3段
香菇汁的做法
1.五花肉要切小丁，然后放在一边备用；洋葱切碎，香菇切小丁，蒜切片
2.炒锅内倒入适量油，先爆香葱姜蒜和大料，放入肉丁，紧接着放入洋葱碎和香菇丁，继续炒香，直至金黄
3.倒入除了盐所有调味料，加入适量热水，没过五花肉即可
4.转小火慢炖，加入水煮蛋，炖制的时间为两个小时，最少也要炖上一个多小时，盐在一个小时以后放入
5.盛出米饭，浇上卤肉汁，再摆上烫熟的青菜，切开的卤蛋，即可食用
云南油焖菌的做法 ？
主料
下蛋母鸡半只
800g
猪骨头
1000g
平菇
200g
金针菇
200g
鸡腿菇
200g
干黄牛肝菌
30g
干香菇
30g
干竹荪
20g
干树花
15g
辅料
盐
适量
料酒
半匙
姜
50g
步骤
1.把干品牛肝菌和香菇略冲洗一下，加入适量水提前用水泡发2小时。
2.把鸡肉和猪骨头分别斩成大小合适的肉块。
3.把斩好的鸡肉冷水下锅焯一下水并洗净浮沫。
4.把斩好的猪骨头冷水下锅焯一下水并洗净浮沫。
5.把洗好的鸡肉和骨头放入煮锅里，加上适量的水（水可以多加一些，煮出来的汤除了做汤底，还可以用来煮面、煮菜）。
6.加入泡牛肝菌和香菇的水倒入煮锅中大火煮沸。
7.汤煮沸后撇去浮沫，加入半匙料酒和拍散的姜块。
8.放入洗净的牛肝菌和香菇一同煮汤。
9.把平菇、金针菇、鸡腿菇洗净备用。
10.把提前泡发的竹荪洗净备用。
11.把提前泡发的树花洗净备用。
12.把提前泡发的松茸洗净备用。
13.汤煮好后放入适量盐调料，然后把汤舀入火锅中煮沸。
14.放入各种菌类煮熟就可以开吃了。
油焖笋的做法瓶装 ？
主料：冬笋300克，鲜香菇200克，
调料：植物油20克，花椒3克，大葱5克，姜5克，盐3克，味精2克，白砂糖5克
做法
1.冬笋切长片；
2.水发香菇切去蒂，用沸水焯出；
3.将锅放油烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；
4.锅中加植物油，烧热，加葱姜、花椒炒出香味；
5.加入高汤、味精、盐和适量白糖调味，放入冬笋、香菇慢火煨焖入味；
6.最后将汤汁收干，淋花椒油，取出冬笋、香菇晾凉后盛入冷盘中即成。
油焖鸡块怎么做好吃，油焖鸡块的家常做法 ？
用料
主料
鸡腿2个
辅料
黑木耳
1把
红葱头
1个
香菇
1把
柿子椒
1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
蚝油
适量
白糖
适量
水
适量
油焖鸡的做法
1.鸡腿洗净切段，加酱油，蚝油，盐，料酒，姜片拌匀，腌半小时
2.黑木耳用盐水泡发，洗净撕成小块，青椒切块，洋葱切末
3.香菇盐水泡发（水留用）
4.起油锅，油热放入干辣椒，蒜片，洋葱末爆香，放入鸡块煸炒，待表面发黄时盛出
5.再起油锅，将香菇，木耳，青椒放入煸炒，倒入去掉沉淀物的香菇水，大火烧开
6.放入盐，糖，酱油，全部融和后倒入鸡块，中火焖15分钟即可
蛋的做法，香菇油菜炖鹌鹑蛋怎么做好吃，香 ？
食材
主料
鹌鹑蛋
250g
香菇
100g
辅料
花生油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
油菜
100g
步骤
1.葱，姜洗净，切碎做准备
2.开火上锅，加入适量的花生油，待油温适中，将葱姜倒入翻炒
3.翻炒出葱姜的香味后，将香菇倒入不停翻炒
4.翻炒至香菇六分熟后，加入油菜
5.将剥好的鹌鹑蛋倒入
6.用勺子搅拌均匀，加入少量的水
7.再 加入适量的食盐和鸡精，搅拌均匀
8.搅拌均匀后，焖煮5到六分钟即可
9.摆个简单的造型，即可出锅食用了
浙江龙泉的油焖笋都怎么烧 ？
原料： 净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生油100克，鲜汤、麻油及味精适量。 做法： 1）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。 2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。 3）调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。 4）打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。 超级啰嗦： 除了用鲜笋外,也可用袋装冬笋以同样方法制作这道菜。 加入少许水发香菇，菜的味道会更鲜美。 【原料】 冬笋(或春笋)600克。 【调料】 花生油、精盐、酱油、味精、麻油、桂皮、八角、葱、姜。 【制法】 (1)将笋剥壳去老根洗净，切成粗条备用。 (2)炒锅放油烧热，放入葱、姜、笋条一起煸炒后，再加酱油、桂皮、八角翻炒一下，然后焖烧至汤汁收干，完全是酱油和油时起锅装盆，淋上麻油即成。
油焖杏鲍菇怎么做 ？
杏鲍菇 2个
葱 适量
蒜 适量
老抽，糖，蚝油，鸡精 适量 油焖杏鲍菇的做法
杏鲍菇切，葱切片，蒜切末
杏鲍菇入油锅煎成两面金黄色。
老抽，蚝油，糖，鸡精加水调成酱
汁。
把调好的酱汁倒入锅中，放葱，稍焖片刻，出锅时撒蒜末。
焖一会收汁，出锅。
谁知道白萝卜炖香菇不加油的做法？ ？
主料
黄瓜
90g
香菇
100g
白萝卜
200g
辅料
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
葱姜
适量
步骤
1.香菇洗干净入水焯。
2.白萝卜、黄瓜洗干净。
3.白萝卜、黄瓜切成滚刀块。
4.香菇切成块。
5.香菇、白萝卜入锅炒。视情况加些水，盖上锅盖烧一会儿即可。
11.黄瓜入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。