万丰美食菜谱大全芒果班戟的做法 ？
材料（12件）：面粉75克、砂糖35克、鸡蛋2只、牛油溶液15克、牛奶250克、芒果4个、鲜忌廉适量、糖霜适量
做法：
1、蛋、糖打匀，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液搅匀，待用；
2、烧热平底锅，放一点油，将一勺面粉糊倒入锅中，搪成圆形，煎成薄饼，用同样的方法再煎12块，待凉；
3、芒果去皮切畅，打起鲜忌廉；
4、将适量的鲜忌廉涂在薄饼上，再放上芒果，包成长卷形，表面洒上糖霜即成。
班戟的做法，班戟怎么做好吃，班戟的家常做法 ？
用料
主料
低筋面粉55克
黄油10克
糖粉25克
鸡蛋2个
芒果，火龙果适量
牛奶180克
辅料
动物性淡奶油
250克
糖粉
20克
班戟的做法
1.准备材料
2.鸡蛋加入糖粉搅拌均匀
3.面粉过筛分两次加入蛋液无颗粒即可
4.分次倒入牛奶搅拌均匀
5.黄油隔水融化
6.加入融化的黄油搅拌均匀，如果觉得颜色不够黄可以滴1-2滴食用色素搅拌均匀
7.小火摊好班戟皮，晾凉即可
8.将奶油打发至有花纹即可
9.在班戟皮上涂抹均匀奶油两边折叠
10.装盒就好啦
11.做一些自己吃，送朋友都是可以哒！
班戟的正宗做法，班戟怎样做才好吃的做法步骤 ？
主料
牛奶200g
低筋面粉85g
鸡蛋1个
辅料
淡奶油150g
黄油20g
细砂糖20g
糖粉10g
黄桃少许
步骤
1.准备好材料，黄油隔水融化
2.鸡蛋打散，加入糖粉，搅拌均匀
3.加入细砂糖搅拌均匀
4.加入黄油，继续搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.将搅拌好的面糊过筛
7.过筛后的面糊静置10分钟
8.此时可以打发奶油，将黄桃切段，奶油打发后先放冰箱冷藏，备用
9.热锅，小火煎，煎一面即可
10.这样就可以出锅了，铺张保鲜膜，直接扣在膜放凉。每张都用保鲜膜隔开，防止粘在一起
11.用煎的那一面做内里包裹，放入奶油，黄桃
小贴士
小火煎面糊，易熟的。每次不要倒太多的面糊，煎薄一点好吃
班戟皮怎么做好吃，班戟皮的家常做法 ？
1、蛋黄中加入糖粉，用打蛋器充分搅打均匀后，加入牛奶，边加边用打蛋器搅拌均匀。
2、再往混合蛋液里加入已经过筛过两次的低筋面粉，混合搅拌均匀，至成为没有面疙瘩的面糊。
3、黄油隔热融化后，再加入面糊中，边加边混合搅拌均匀。
4、用保鲜膜罩好面糊，放进冰箱冷藏30分钟（提示：面糊不能有任何面疙瘩，如果有，可再过筛一次，这样才能保证面糊光滑）。
5、面糊冷藏时，准备馅料。淡奶油加糖粉打发至可以裱花的硬度（硬一些包的班戟才能好看有型）。
榴莲班戟家常做法，正宗榴莲班戟怎么做 ？
主料
榴莲200克
低筋面粉75克
鸡蛋1个
黄油13克
白砂糖20克
牛奶225克
辅料
淡奶油100克
白砂糖
20克
玉米油
少许
榴莲班戟的做法
1.
第一步：制作班戟皮，原料如图，过筛后的低粉75g、白砂糖20g、牛奶225g、鸡蛋1个、黄油13g
2.
将鸡蛋和砂糖混合
3.
用手抽搅拌至砂糖融化
4.
加入牛奶搅拌均匀
5.
分三次加入过筛完毕的低筋面粉，每加一次，充分搅拌均匀再筛下一次，这样不容易出现面疙瘩
6.
将黄油加热至融化，倒入面糊中，搅拌均匀
7.
将混合物过筛，得到更加均匀细腻的面糊，放入冰箱，冷藏30分钟，饼皮面糊就制作完成了
8.
不粘锅烧热，擦上少许玉米油，不用太热，理想的状态时是面糊下锅时有轻微的“嗞啦”声就对了，这样既不会产生气孔，又能够将面糊挂住
9.
用一把汤勺舀面糊，每次盛的一样多，可以保证饼皮大小一致；舀入一勺面糊倒入锅里，抬起锅，轻轻转动，摊成一张直径18~20厘米的圆饼，动作要快，因为面糊很快会凝结
10.
待面糊表面凝固，即可离火，不需要翻面；待饼皮稍稍降温，用竹片挑起一边，轻轻揭下整张饼皮；注意不要烫到，因为这时候锅子还是很热的
11.
将饼皮铺在架子上晾凉，继续摊完所有的饼皮
12.
将晾凉的班戟皮叠起来放入盘中，用保鲜膜包好，送入冰箱冷藏待用
13.
第二步：打发淡奶油，100g淡奶油加入20g砂糖，打发至可以裱花的状态
14.
将一次性裱花袋套在一个合适深度的大口杯子上（如图），这样就可以一个人轻松的将淡奶油入了
15.
装入淡奶油，提起裱花袋将开口收紧
16.
用剪子在裱花袋前部剪一个小口
17.
第三步：包班戟，将一张班戟皮受热面朝上铺平
18.
在中间挤上适量的淡奶油
19.
摆上一块榴莲肉
20.
再挤上一层淡奶油
21.
如图，将上下两端折起，重叠，包住内陷，压一下左右两侧
22.
再将左右两边折起，包住，翻面，将收口朝下，一只漂亮的榴莲班戟就制作完成了
23.
摆在漂亮的盘子里就可以上桌啦
班戟皮的做法，班戟皮怎么做好吃，班戟皮的家常做法 ？
做法
普通做法
食材准备
低筋面粉100克、苏打粉1/2茶匙、砂糖1 1/2汤匙、牛奶半杯、牛油溶
班戟
液1汤匙、发粉1茶匙、盐1/4茶匙、鸡蛋1只、淡忌廉半杯
制作步骤
1、所有材料混合，牛油最后加入。
2、将面糊薄薄一层倒到易洁镬，用慢火煎至出现小泡泡，然后将薄饼反转再煎至金黄色即成。
榴莲班戟
食材准备
榴莲肉一百二十克 、鲜忌廉一百毫升、糖粉二汤匙 、面粉一百克、鲜奶一
榴莲班戟
杯、牛油二茶匙、糖粉二茶匙、幼盐六分一茶匙
制作步骤
1、面粉加入已融牛油、二茶匙糖粉、盐拌匀。
2、逐少加入鲜奶，用打蛋器在中央搅开成班戟浆。
3、放入雪柜先冷藏半小时。
4、用汤勺盛起班戟浆，以易洁镬先将其中一面煎熟，以橡皮勺沿班戟边部挑起，反转倒在大碟上。重复上步骤直至所有饼皮煎好，待凉。
5、鲜忌廉加入2汤匙糖粉，用打蛋器打发至企身，放入雪柜冷藏。
6、放一块至戟皮在干净的台上，加上适量的忌廉和榴莲肉，两侧覆入卷起，切件放在碟上。
做班戟皮不会焦的做法 ？
班戟做法班戟材料： 低筋面粉100克、梳打粉1/2茶匙、砂糖1 1/2汤匙、牛奶半杯、牛油溶液1汤匙、发粉1茶匙、盐1/4茶匙、鸡蛋1只、淡忌廉半杯做法： 所有材料混合，牛油最后加入。将面糊薄薄一层倒到易洁镬，用慢火煎至出现小泡泡，然后将薄饼反转再煎至金黄色即成。榴连班戟【材料】榴连肉一百二十克鲜忌廉一百毫升糖粉二汤匙【班戟皮材料】面粉一百克鲜奶一杯牛油二茶匙糖粉二茶匙幼盐六分一茶匙【做法】(一)面粉加入已融牛油、二茶匙糖粉、盐拌匀。(二)逐少加入鲜奶，用打蛋器在中央搅开成班戟浆。(三)放入雪柜先冷藏半小时。(四)用汤杓盛起班戟浆，以易洁镬先将其中一面煎熟，以橡皮杓沿班戟边部挑起，反转倒在大碟上。重复上步骤直至所有饼皮煎好，待凉。(五)鲜忌廉加入2汤匙糖粉，用打蛋器打发至企身，放入雪柜冷藏。(六)放一块至戟皮在干净的台上，加上适量的忌廉和榴连肉，两侧覆入卷起，切件放在碟上。芒果班戟材料（12件）：面粉75克、砂糖35克、鸡蛋2只、牛油溶液15克、牛奶250克、芒果4个、鲜忌廉适量、糖霜适量做法：1、蛋、糖打匀，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液搅匀，待用；2、烧热平底锅，放一点油，将一勺面粉糊倒入锅中，搪成圆形，煎成薄饼，用同样的方法再煎12块，待凉；3、芒果去皮切片，打起鲜忌廉；4、将适量的鲜忌廉涂在薄饼上，再放上芒果，包成长卷形，表面洒上糖霜即成。喜欢的还可放其它的鲜果的，味道一样不错。豆腐班戟主 料： 布包豆腐1块（去水），鲜奶1杯，鸡蛋2只，面粉2/3杯，发粉1/2茶匙，砂糖1汤匙，盐1/8茶匙，溶牛油2茶匙。做 法： 1、豆腐捣烂，以疏孔筛过滤。2、发粉、面粉同筛匀。3、鸡蛋打匀，加入鲜奶、砂糖、盐、豆腐、面粉搅匀，最后加入牛油，再拌匀成粉料。4、烧热平底镬，涂油少许，放入两汤匙粉料，煎至两面微黄上碟。备 注： 以上材料分量，可以煎成16片香软班戟。涂牛油或糖胶伴食均可。
班戟皮怎么做才薄嫩 ？
班戟皮薄的做法，需要使用擀面杖不断的滚动挤压。
材料
芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个（或者4个蛋黄）、
食用油（或者黄油）1汤匙（15ml）、鲜奶油（crème）300克
做法
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。
4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。
5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌
器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）。
7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，
再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。
8、最后将面饼包成四方形即可。
芒果班戟的制作方法 ？
芒果班戟 主料低筋面粉适量 鸡蛋2个 芒果2个 淡奶油200毫升 辅料牛奶250毫升 细砂糖40克 盐1克 黄油10克 芒果班戟的做法 1.鸡蛋磕入碗中，加入盐和20克糖，搅打均匀（不要打发） 2.倒入牛奶，混合均匀 3.筛入面粉，拌成稀面糊 4.倒入隔水融化好的黄油液，拌匀 5.过筛 6.不粘煎锅中放入适量面糊，摊圆，小火慢煎 7.煎至表面面糊熟透，盛出备用。（不用翻面） 8.煎好所有班戟皮 9.芒果肉切条 10.淡奶油加糖，中速打至七八成发，即能够保持花纹的状态 11.班戟皮粘锅的一面朝上摆放，依次放上奶油、芒果、奶油 12.包成方形，翻过来摆好即可 烹饪技巧1、低筋面粉的量视实际情况而定，只要面糊稠度合适即可； 2、盐可以增加甜度并解腻 3、如果用的不是不粘锅，第6步就需要先刷上一层薄油防粘
班戟皮怎么做好吃，千层班戟皮的家常做法 ？
用料
主料
班戟粉一袋150克
凉开水330毫升
鸡蛋4个
白砂糖30克
奶粉30克
千层班戟皮的做法
1.
将需要的材料准备好，此配方小胖做了8寸12张皮
2.
将鸡蛋打散，加入白砂糖，用打蛋器搅均匀，搅的时候不用太大力，不要产生太多汽泡
3.
搅匀之后，将凉开水倒入，继续搅匀
4.
将班戟粉和奶粉倒入拌匀
5.
拌匀之后的面糊