万丰美食菜谱大全最简单的沙冰做法 ？
弄点冰 在上面撒饮料
沙冰的做法有哪些 ？
沙冰很细腻，都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。这款芒果冰沙制作容易，就是步骤有些烦琐。沙冰属于冷饮菜谱，主要原料是芒果和凉开水；工艺是搅拌，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
沙冰的原料：芒果、凉开水
沙冰的配料：鸡蛋、半个柠檬（可有可无，柠檬是为了去蛋腥气的）
沙冰的调料：糖
沙冰的做法：
1、芒果去皮去核，放入榨果酱机榨成酱。
2、加100克糖和100克水，煮开，煮到微稠即可。
3、倒入榨好的芒果酱，拌匀，放冰箱冷冻。
4、蛋白液加半个柠檬汁。
5、打至粗泡。
6、再把30克水和30克糖混合，熬成至120度左右的温度，再倒入蛋白液打发（这个过程是生蛋消毒法）。
7、最后把芒果酱从冰箱取出，蛋白糊和芒果酱搅拌均匀，放冰箱冷冻。
8、冷冻个大半天就能挖出来吃了。
怎样在家自制简易沙冰 ？
如果家里有榨汁机的话，就好办了，直接冻成冰块，用榨汁机配的“打粉”的“一字型”刀将哗块打成细沙，同时可以放入喜爱的水果、牛奶什么的同时粉碎，这样口味就融合进去了。
另外，如果没有榨汁机~~~可以用干净的毛巾把冰块裹起来，用刀或者什么硬物用力的拍，这样子沙粒不均匀的
另外，如果没有榨汁机~~~上学的时候老师讲过膨化雪糕的制作方法，与冰棍不同的是，膨化雪糕的制作（冷冻）过程中，一直有搅拌机在搅拌，致使水结成了小的冰粒而不是大的冰块。类举：每隔几分钟搅拌搅拌制冰的原料，（最好容器稍微大一点，用杯子可是搅不开的，）这样子就能制作出沙冰了，从冰箱里拿出来的时候，再倒入少许牛奶或其他液体，再进行一次搅拌，破坏小冰粒之间的少许粘连，就ok了。我一直不舍得做，因为在家自己做，频繁的开冰箱门，浪费电哦（一般冰箱的耗电量是指每天开冰箱门10次的量，冰一般不到半个小时能冻好，隔几分钟搅拌一次的话，差不多就要10次了，也就是多1、2毛钱的电吧）
沙冰的做法 ？
材料：花生酱4大匙，奶水半杯，果糖3大匙，碎冰块2杯做法：1、冰砂调理机中先加入奶水、花生酱和少许水搅打均匀；2、再加入碎冰块和果糖搅打成冰砂状即可完成。备注：奶水也可改用炼乳，但果糖的份量需酌量减少或不加，以免过甜。
奶茶店沙冰怎么做 ？
1、首先要准备一台沙冰机。
2、取出准备好的冰块，放在沙冰机上按照沙冰机使用说明将冰块沙成碎冰片。
3、将刨好的冰块盛入盘中配上喜欢的水果，清凉解署的沙冰就做好啦。
沙冰食谱：
绿豆口味
先按照煮绿豆汤的方法，将绿豆煮开，放入适量的糖，然后温火慢炖。直到水稍稍收干，绿豆开始酥烂，就可以关火冷却了。然后取适量的绿豆和超市里能买到炼乳搅拌在一起就可以了。提示：赤豆沙冰也是同样做法，甚至可以尝试将各种豆类混合在一起，颜色会更好看，口感也更新奇。
花生口味
把买来的花生放在油里大火炸脆，这样做是为了增加花生的香甜程度，出锅后，将花生包在纸巾或者纱布里面，把油分吸去。然后混合少量的水和糖后，用搅拌机把花生打碎。为了增加配料的粘稠程度，还可以在搅拌之前加几勺花生酱。提示：做花生沙冰，最关键是选料。花生选得不好的话，做出来就会有股“蒿气”。
水果口味
水果口味的沙冰并没有太多做法规矩，菠萝、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃……只需任意把爱吃的水果打碎成小块，拌一些炼乳和糖水就行了。提示：如果要节约成本，也可以用较少的猕猴桃混合浓缩猕猴桃果汁这样的搭配方法来做。
制作配料小贴士：
1、因为冰是无味的，配料应该按照正常口味再适当加甜。
2、配料应该尽量做得小块而粘稠，这样才不至于从“冰山”上掉下来。
3、除了涂抹在冰上的配料，还可以买一些辅料用作盘周的装饰，同时也增加了口味的层次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”，买回家开水烧软即可，只是不宜久放。另外还有芸豆、芋圆、罐头水果、花生，粟米等也都是不错的选择。
专业窍门：一般做出来的冰总是淡而无味，但却有小小窍门，那就是———制冰前，先在水里加入适量牛奶。这样磨出来的冰，会有隐约的奶香，吃口更好。而用沙冰机刨出细细的冰之后，就可以手戴塑料膜手套，快速地将冰塑成小山的样子，然后用大勺子或者宽的刀，将之前准备好的配料像砌水泥一样涂在“冰山”上。注意不要太厚，不然会整块掉下来。做好的沙冰要抓紧吃掉，不然会冻结在一起，就不如松软的时候好吃了。
冰沙的有多少品种，做法 ？
青苹果冰沙
主料：青苹果汁（90毫升）
辅料：冰块4～5块、绿橄榄1颗
调料：糖水30毫升
做法：
1）将青苹果汁、糖水、冰块放入搅拌机内搅拌成细沙状。
2）将搅拌好的冰沙倒入杯内，加入绿橄榄即可。
芒果牛奶冰沙
主料：芒果（120克）、牛奶（60毫升）
辅料：冰块4～5块
调料：糖水30毫升
做法：
1）先把芒果切丁备用，将一半切好的芒果与牛奶、糖水、冰块一起放入搅拌机内搅拌成细沙状。
2）将搅拌好的冰沙倒入杯内，加另一半芒果丁拌匀即可。
奇异果冰沙
主料：奇异果（2个）、浓缩奇异果汁（30毫升）
辅料：蜂蜜30毫升、碎冰1杯
做法：
1）奇异果去皮，切成小块，备用。
2）将碎冰、浓缩奇异果汁和蜂蜜倒入果汁机中搅拌均匀。
3）再加入奇异果肉，搅拌10秒钟，倒入杯中，加以装饰即可。
巧克力咖啡冰沙
主料：冰咖啡（100毫升）、巧克力冰沙（45毫升）
辅料：冰块
做法：
1）在搅拌机内加入冰咖啡、巧克力酱、冰块。
2）搅拌均匀后，倒入杯内，淋入巧克力酱即可。
咖啡牛奶冰沙
主料：牛奶、咖啡（各60毫升）
辅料：冰块4～5块、碎巧克力少许
调料：糖水30毫升
做法：
1）将咖啡、少量的糖水、冰块放搅拌机内打匀，倒入杯内。
2）将牛奶、少量的糖水、冰块放搅拌机内打匀，倒入杯内，达到分层效果。
3、用餐叉轻轻搅拌蛋清，至起泡时为止。如果使用冰淇机，则加入蛋清，连续搅拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷冻，则将其放入果蔬机中搅拌，使其软化，然后放入蛋清搅拌，将冰沙倒入桶中，冷冻4小时或冻实。
4、食用前，将冰沙舀入碗中或玻璃中，用制好的蜜钱柠檬皮进行装饰。
贴士
将柠檬洗净，从上部切下1/3留做盖子。从余下较大的部分中挖出果肉榨汁。将柠檬内膜摘取干净，柠檬皮壳可以作为容器使用。将冰沙舀入柠檬皮壳中，加上盖子和柠檬叶片或月桂叶。将柠檬放在碎冰上即成，每人一份。
营养成份(每份)：157卡路里，总脂肪量1克(0克饱和脂肪)，0毫克胆固醇，4毫克钠，38克碳水化合物，5克纤维素，3克蛋白质。
绿豆冰沙
行细节调整，让自己跟着感觉来做这道绿豆冰沙吧~~
场料：绿豆
调料：冰糖、蜂蜜、糖桂花
烹制方法：
1、将绿豆洗净，用凉开水泡2小时，将泡好的绿豆连汤一起倒入锅中，加适量凉水煮20分钟，将绿豆汤倒出，将绿豆和余下的汤汁用电饭煲煲7分钟备用；
2、坐锅点火倒入油，油烧热后将绿豆倒入，不断推炒，加入冰糖，炒制过程中再加少许油，炒至汤汁完全收干，豆香浓郁，色泽明亮即可；
3、将冰块打碎，加入炒好的绿豆沙，淋入蜂蜜、糖桂花即可。
特点：清凉爽口，香甜解暑。
沙冰的做法 ？
用搅碎机把冰块绞碎，放入碗中，加些自己喜欢的水果和酱汁就可以了
如何制作沙冰 ？
多彩水果冰沙
材料：大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。
制作：
1、大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用。
2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。
3、用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状。上面再盖一层碎冰，淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡，可适量浇糖油。
家里碎冰的做法：将冰块裹上干净毛巾，用刀拍碎(尽可能拍成细粒状)。
提示：水果可以根据情况自由配合。但不宜用梨子与苹果，因为梨子与苹果切丁后，时间长了会起“锈斑”，颜色不好看。
草莓冰沙
材料：草莓7粒 、果糖3大匙 、白汽水1大匙 、冰块适量
做法:
1.草莓洗净去蒂，切小块。
2.依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中，搅打均匀即可。
3.以长汤匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。
功 效 ：有助于防治高血脂和心脏病。
芒果冰沙
功效：室内开冷气，室外流热汗，夏天肌肤水分随时跟你“saygoodbye”。这个季节正好盛产廉价又美味的芒果，何不好好利用一把，做个水水美人儿。
材料：芒果300克，鲜奶60毫升。
做法：
1、将芒果去皮切成小块，冰冻成冰
2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙
3、装入冰镇过的杯中，插上芒果片装饰
葡萄柚浆果冰沙
在这样一杯美味的提神饮料中，营养丰富的佛罗里达葡萄柚汁和草莓、蓝莓配合完美
材料：2杯草莓或蓝莓，切片；1个中等香蕉，切碎；1/3杯佛罗里达葡萄柚汁；2杯冰块
制法：
1、在搅拌器容器内倒入草莓或蓝莓，香蕉和佛罗里达葡萄柚汁，加盖搅拌直至完全融合。
2、随着搅拌器搅拌，通过盖子开口处加入冰块，一次一块，搅拌直至香滑。
3、把冰沙倒入杯中，如果想要外观更漂亮一些，可以用整个草莓或者切块的佛罗里达葡萄柚点缀，供2至3人饮用。
制作原料：
柠檬沙冰制作方法
（6人份）细白砂糖200克，水300毫升，柠檬4个，蛋清1个，蜜钱柠檬皮（用于装饰）。
制作流程：
1、糖和水放入锅中加热，轻轻搅拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加热。取2个柠檬洗净，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖浆锅中，再烧沸2分钟，无需搅拌，然后停止加热，冷却后放入冰柜中冷藏。
2、将剩下的柠檬果肉榨汁，倒入糖浆中。将混合液过滤至冰淇淋机中，搅拌至浓稠状。如果手工制作冰沙，则将其放入塑料桶或类似的耐冻容器中4小时，直至呈泥状时为止。
3、用餐叉轻轻搅拌蛋清，至起泡时为止。如果使用冰淇机，则加入蛋清，连续搅拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷冻，则将其放入果蔬机中搅拌，使其软化，然后放入蛋清搅拌，将冰沙倒入桶中，冷冻4小时或冻实。
4、食用前，将冰沙舀入碗中或玻璃中，用制好的蜜钱柠檬皮进行装饰。
贴士
将柠檬洗净，从上部切下1/3留做盖子。从余下较大的部分中挖出果肉榨汁。将柠檬内膜摘取干净，柠檬皮壳可以作为容器使用。将冰沙舀入柠檬皮壳中，加上盖子和柠檬叶片或月桂叶。将柠檬放在碎冰上即成，每人一份。
营养成份(每份)：157卡路里，总脂肪量1克(0克饱和脂肪)，0毫克胆固醇，4毫克钠，38克碳水化合物，5克纤维素，3克蛋白质。莲子百合红豆奶沙冰的做法：1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水浸泡两小时；2、煮开水，把红豆（和浸豆水）、陈皮、莲子、百合放入锅中；3、......余下全文>>
如何在家做沙冰？ ？
教你个家庭制作沙冰的方法，买几袋优酸乳，放冷冻里2小时，然后放在微波炉里40秒（高火）拿出来用擀面杖擀擀，把大冰块擀碎。剪开，放在碗里食用。也可以加些应季的水果。自己可以多来些创意。
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