万丰美食菜谱大全酸奶草莓蛋糕的做法，酸奶草莓蛋糕怎么做好吃 ？
用料
主料
黄油70克
草莓70克
奶油奶酪30克
泡打粉5克
低筋面粉185克
鸡蛋80克
细砂糖80克
酸奶60克
辅料
草莓
100克
细砂糖
20克
淡奶油
200克
酸奶草莓蛋糕的做法
1.
将酸奶里加入细砂糖拌匀
2.
倒入蛋液搅拌均匀，再倒入溶化的黄油拌匀
3.
加入奶油奶酪打发顺滑，再加入过筛的低粉和泡打粉拌至无干粉
4.
加入切好的草莓粒拌匀挤到纸杯放入模具
5.
烤箱预热180度，烘烤20~25分钟取出放凉
6.
将草莓切小块用纱布挤去水分制成生草莓酱，淡奶油倒入打蛋盆中
7.
加入细砂糖打发顺滑
8.
再加入生草莓酱拌匀装入裱花袋里挤到蛋糕上即可
草莓酸奶蛋糕卷怎么做 ？
草莓酸奶蛋糕卷的做法
草莓洗净，先取约100g草莓打成泥。
准备两个无水无油的盆，将蛋黄蛋白分离。蛋白先放冰箱保鲜。
蛋黄加糖，10g。搅拌至砂糖融化。
加色拉油，60g。搅拌至融合。
搅拌成这个样子差不多啦。加酸奶，30g。
草莓汁过滤加入，40g。
搅拌搅拌搅拌，乳化完成后，差不多这个状态。
筛入低筋面粉。
翻拌。切记不要使劲画圈搅拌。这里可以将面糊过筛，蛋糕会更细腻，懒的同学就不用麻烦了（比如我），注意不要有面粉坨就好。
先190度，预热烤箱。然后取出放在冰箱的蛋白，白砂糖要分三次加。高速打成这样，加第一次糖，挤两滴柠檬汁。
第二次加糖。
第三次加糖。
能拉起直立弯角就行，介于湿性发泡和硬性发泡之间。（我这个打蛋器不容易拉角我好烦）
先取三分之一打好的蛋白与面糊混合，后加入全部蛋白，翻拌均匀（像炒菜一样），切忌画圈搅拌导致消泡。
烤盘垫油纸，倒入，震两下，入烤箱。
烤箱中层，170度，18分钟。取出倒扣，晾凉（倒扣忘记照相了）。上面记得盖一层油纸，免得蛋糕变干。
蛋糕晾凉后，取200g奶油，加20g砂糖。鲜奶油打硬，但是注意不要打过头。抹在蛋糕上，中间加草莓。注意草莓表面要晾干，不要有水分。草莓上可以再盖一层奶油。
卷完放入冰箱定型后就可以拿出来切切吃啦～
酸奶草莓慕斯蛋糕怎么做 ？
消化饼放保鲜袋里，先用擀面杖敲碎，再擀细
黄油放微波炉里融化，和消化饼碎混合均匀，铺在模具底部，压实，放冰箱冷藏至变硬
鱼胶粉加水泡发
将草莓酸奶，奶油奶酪，50g草莓，20g细砂糖，柠檬汁放到榨汁机里，搅打成均匀细腻的乳酪糊，倒入大碗里
鱼胶粉隔水加热搅拌至完全融解，稍晾凉
将一部分草莓乳酪糊加入鱼胶粉溶液里搅拌均匀，（如搅不匀可隔水加热搅匀） 再倒回全部草莓乳酪糊里，搅拌均匀，入冰箱冷藏至浓稠
淡奶油加20g糖打至6、7分发
将打发鲜奶油和冰箱取出的草莓乳酪糊拌匀
在消化饼底上，贴着模具边缘，摆放一圈对半切开的草莓
往模具中倒入乳酪糊，用抹刀往下压一压（乳酪糊较浓稠，压一下帮助乳酪糊填满下面的缝隙），之后抹平表面
入冰箱冷藏两小时以上，之后取出，用热毛巾捂住边缘帮助脱模，打发奶油及鲜草莓装饰表面。
草莓小人： 草莓顶部切开，中间用裱花袋（不需表花嘴）挤奶油球，盖上顶部草莓，用巧克力笔点上眼睛和纽扣。
草莓酸奶芝士蛋糕怎么做 ？
用料
消化饼干 80g
黄油 30g
奶油奶酪 250g
草莓酸奶 200g
鸡蛋 一个
玉米淀粉 20g
细砂糖 30g
草莓酸奶芝士蛋糕的做法
消化饼干弄碎（我是放到保鲜袋里用擀面杖敲碎的