万丰美食菜谱大全韭菜炒肉丝怎么做好吃，韭菜炒肉丝的家常做法 ？
韭菜炒肉丝的做法
1
1、韭菜捡去老叶洗净。
2
2、肉切成细条，用盐、生抽、淀粉浆匀。
3
3、韭菜切3厘米长的段，姜、辣椒切丝。
4
4、炒锅上火，小火炒香辣椒和姜丝。
5
5、转大火放入肉丝快速翻炒断生。
6
6、放入韭菜，调入少许盐、生抽、味精即可出锅。（浆肉时已有部分盐，尝尝味道再决定放多少）
韭菜肉丝的做法，韭菜肉丝怎么做好吃，韭菜肉丝 ？
主料
韭菜
300g
肉丝
100g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
生粉
适量
步骤
1.韭菜去黄叶，切去头一寸。
2.韭菜切段。
3.肉丝，加盐，加适量生粉上浆。醒一下。
4.油煸肉丝，七分熟。
5.余油炒韭菜。
6.放肉丝。关火加味精。
7.装盘。
小贴士
韭菜切头，农药加在根部，所以要切头。
韭菜炒肉丝怎么做 ？
食材明细
猪瘦肉200克
韭菜100克
姜适量
干辣椒适量
油适量
生抽适量
盐适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
韭菜炒肉丝的做法步骤
1
1、韭菜捡去老叶洗净。
2
2、肉切成细条，用盐、生抽、淀粉浆匀。
3
3、韭菜切3厘米长的段，姜、辣椒切丝。
4
4、炒锅上火，小火炒香辣椒和姜丝。
5
5、转大火放入肉丝快速翻炒断生。
6
6、放入韭菜，调入少许盐、生抽、味精即可出锅。（浆肉时已有部分盐，尝尝味道再决定放多少）
使用的厨具：炒锅
蒜苔韭菜炒肉丝的做法 ？
韭菜洗净,切段;胡萝卜切细丝;肉丝用酱油及水淀粉拌匀,腌制10分钟,备用。中火加热炒锅中的油,先放入肉丝煸炒,待肉丝转白后,放入韭菜段、胡萝卜丝一起翻炒1-2.
做法，瘦肉炒韭菜怎么做好吃，瘦肉炒韭菜的家常做法 ？
用料
韭菜 200克
里脊 150克
冬笋 1只
盐 3克
蚝油 1大勺
白糖 1茶匙
鸡精 少许
韭菜炒肉丝的做法
韭菜洗净切成寸段；冬笋取笋尖切成细条，用淡盐水焯5分钟去除大部分草酸
里脊肉切成丝，加入料酒、盐、蚝油、白糖抓匀腌渍15分钟；热锅冷油滑炒至变色盛起
锅内重新加入油，放入韭菜煸炒，调入盐，加入冬笋和里脊丝快速翻炒均匀，出锅前加少许鸡精即可
小贴士
春韭最好挑阔版的品种，吃口比较香糯；韭菜要油多、快速，炒出来才好吃。
怎么做好吃，韭菜黄炒肉的家常做法 ？
食材明细
猪瘦肉
200克
韭菜
100克
姜
适量
干辣椒
适量
油
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
韭菜炒肉丝的做法步骤
韭菜炒肉丝的做法步骤：1 11、韭菜捡去老叶洗净。
韭菜炒肉丝的做法步骤：2 22、肉切成细条，用盐、生抽、淀粉浆匀。
韭菜炒肉丝的做法步骤：3 33、韭菜切3厘米长的段，姜、辣椒切丝。
韭菜炒肉丝的做法步骤：4 44、炒锅上火，小火炒香辣椒和姜丝。
韭菜炒肉丝的做法步骤：5 55、转大火放入肉丝快速翻炒断生。
韭菜炒肉丝的做法步骤：6 66、放入韭菜，调入少许盐、生抽、味精即可出锅。（浆肉时已有部分盐，尝尝味道再决定放多少）
黄芽韭菜炒肉丝的做法，黄芽韭菜炒肉丝怎么做 ？
主料
黄芽韭菜
250g
瘦猪肉
50g辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.把买来的黄牙韭菜摘洗干净。
2.将肉和韭菜都切好。
3.在锅内爆好葱和姜。
4.油热后，在锅内放入黄芽韭菜翻炒均匀。再放入盐和鸡精快速的翻炒。
5.再放入事先切好的熟肉丝翻匀即可出锅。
小贴士
在炒韭菜的时候要快速，这样韭菜才能更好吃。
韭菜台炒肉丝的做法，韭菜台炒肉丝怎么做好吃 ？
食材
主料
韭菜苔
300g
猪肉
200g
辅料
葱适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
老抽
适量
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
油
适量
步骤
1.韭菜苔切成寸段。
2.把猪肉切成丝。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5.放入肉丝炒变色。再放入老抽上色，炒熟。装出备用。
6.锅刷干净，烧热入油，放入韭菜苔炒到七成熟。
7.倒入肉丝炒一炒，放盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
小贴士
买韭菜苔时要用手试试看老没。
韭菜炒肉丝怎么做好吃，绿豆芽韭菜炒肉丝的 ？
豆芽韭菜炒肉丝的做法
1.
豆芽把尾巴去掉 洗干净控水
2.
韭菜切段 肉切丝 切少许葱花
3.
锅中倒油 油热后放大料 炸香
4.
油锅中放肉丝 炒散以后 倒少许面酱 将酱炒匀
5.
先倒入豆芽菜 翻炒十几下即可
6.
锅中入韭菜 加适量盐和鸡精 炒十几下看韭菜软了 即可出锅
韭菜豆芽炒肉丝的做法，韭菜豆芽炒肉丝怎么做 ？
食材
主料
韭菜
300g
豆芽
200g
羊肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
生姜粉
适量
鸡精
适量
酱油
适量
小葱
2根
辣椒
2个
步骤
1.准备羊肉、豆芽、韭菜、辣椒、葱；
2.羊肉切丝；
3.韭菜切段；
4.豆芽去皮洗干净；
5.葱切段；
6.辣椒切丝；
7.热锅热油，放入羊肉，炒至变色；
8.放入辣椒丝，调入调料；
9.放入豆芽大火翻炒均匀，至断生；
10.放入韭菜翻炒均匀即可。
小贴士
最后放韭菜翻匀就行了，韭菜不能早放容易炒烂。