红薯做什么菜 ?
家常拔丝红薯
原料:
红心红薯250克、冰糖100克、菜油500克(约耗50克)。
做法:
1、红薯去皮,洗净,切成3厘米大小的滚刀块,放入清水中浸洗,捞出,主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑,沥去水分;
2、锅置旺火上,菜油烧至六成热时,放人红薯块慢慢炸制;
3、炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出
4、锅内留少量油,加入冰糖,加少许水不断翻炒;
5、小火炒至冰糖开始慢慢溶化;
6、开始融化但颜色较浅,并有大的泡泡;
7、全部融化色浅有大的泡泡,注意火候,不要温度太高;
8、此时糖已经金黄色,气泡也开始变小;
9、糖开始变得粘稠有些力度了气泡有的地方变没了,这就要百般注意了,
千万不能温度高了,就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了;
10、迅速放入炸好的红薯块;
11、放入红薯块迅速炒均匀即可出盘。
由于小时候吃的多所以有个妙招,盘子上刷一点香油可以不让糖凉了粘在盘子上不好清理,再一个,准备一碗凉开水,吃拔丝红薯的时候,先在里蘸一下不会烫着嘴哈哈,倒人抹油的盘中。用筷子夹薯块拔丝,趁热上席。
红薯鸡蛋饼
原料:
红薯1个、鸡蛋1个、白砂糖1汤匙、面粉2汤匙(满满的哦)。
做法:
1、红薯削皮洗干净后,先切成薄片,再切成条,最后切小粒;
2、鸡蛋磕进面粉里,加入砂糖,加入2汤匙的水,一起搅拌均匀成面糊;
3、把红薯粒加进面糊里;
4、平底锅加热,刷上一层薄油,倒进面糊,小火煎;
5、想红薯熟得快点,就盖上锅盖来小火煎;
6、煎至金黄就反面,继续盖上盖子小火煎至另一面金黄;
7、装碟开吃咯。
红薯菜饭
这个红薯菜饭很好吃(反正我觉得挺好吃!)有菜有饭还有粗粮,营养健康又美味!
材料:
泰国香米150克、上海青(北京叫油菜)80克、红薯2根、虾干10克、姜2片、鸡汤(或者水)、油1大匙、盐适量
红薯菜饭的做法:
1、将香米洗净沥干水待用,上海青洗净用手撕成小块,红薯洗净去皮切小块
2、虾干用温水泡发,沥干切成末,姜切成末
3、锅烧热,放入油,放入虾干末和姜末炒香
4、放入香米同炒,炒至透明5、放入上海青炒软,加入适量盐炒匀
6、加入鸡汤(或者水),没过米饭既可
7、将红薯块放在米饭
8、加盖转小火焖至水干红薯熟即可
以上答案希望你能满意 希望你能采纳 o(∩_∩)o 严禁抄袭
地瓜怎么吃 ?
拔丝地瓜的做法一 菜谱配料: 黄心地瓜(5个),油(2碗),白糖(250克),清水(1/2碗)。 制作方法: 1.地瓜去皮洗净,拭干水后切成滚刀块; 2.锅内注入2碗油烧热,插入竹筷见其四周冒细泡,倒入地瓜块后改小火炸至呈金黄色,以用筷子捅穿地瓜块为准; 3.将炸好的地瓜块一一捞起,沥干油份待用; 4.倒出锅内余油,注入250克白糖和1/2碗清水煮沸后,改小火慢熬糖浆并不断翻炒,直至糖浆的泡沫由大变小,呈浓稠状且色泽稍变; 5.马上将炸好的地瓜倒下锅,不停翻炒兜匀,使糖浆完全裹上在地瓜上,立即熄火装盘,拔丝地瓜即成。 温馨提示: 1.建议选用黄心地瓜,它吃起来会甜,也容易炸透,以形状适中为宜。 2.地瓜块炸前一定要沥干水,否则下油锅炸会油花四射溅伤人,可事先在热油里洒些盐,防止溅油。 3.此菜要想拔出丝来,就要加麦芽糖,煮糖浆时火力要控制好,否则糖浆会烧焦。拔丝地瓜做好后,盛地瓜的碟要用香油抹过,或放几片生菜叶垫底,避免粘底。趁热食用时,先将地瓜块放入冷开水中泡一下,地瓜块上的糖衣遇水会变硬变脆,入口香甜脆口。 4.如果做拔丝苹果或香蕉,要先裹上层蛋液或面粉才下锅油炸,炸时要不断翻搅,使之炸匀炸透。 营养功效: 1.地瓜,又叫番薯,它含有类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤、延缓衰老有作用,属长寿类食品。 2.地瓜为偏碱性食物,食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积,不仅有利于排便,还利于减肥瘦身。 拔丝地瓜的做法二 菜谱配料: 山楂1小匙,白芝麻1大匙,地瓜400g,砂糖半杯,水2大匙,色拉油1大匙。 制作方法: 1.地瓜削皮,切成均匀小块,用水冲洗; 2.色拉油加热,擦净地瓜上的水,入油中慢慢地炸,取出放在一边; 3.把油加热到180度,再炸地瓜,直至炸酥; 4.锅中剩下适量的油,然后加入砂糖、水,用火煮,煮成金黄色透明样的糖糊,加入地瓜、山楂、粘满糖糊; 5.在筷子上抹点油,把地瓜盛入到盘子中; 6.小碗中盛水把地瓜一块一块地过水,盛在盘子中,这样做,能防止地瓜粘在一起,还使透明糖丝变脆。 菜品特点: 香甜。 拔丝地瓜的做法三 菜谱配料: 地瓜,玉米淀粉(就是生粉),糖、水(糖和水要控制好,自己家里做的话糖大概100克,水50克左右),冰水(要提早冰好),油,盘子刷上拉油备用。 制作方法: 1.地瓜洗干净去皮切块,最好用厨房纸擦去水分,然后用干生粉撒上去均匀的裹好,这样放入高的油温里炸不会爆; 2.锅里油多放点加热后放入地瓜炸成金黄色捞出,锅里油倒出; 3.锅不用清洗,直接放入糖和水中火烧开,开始都是泡泡很正常,需要耐心,慢慢熬到大泡泡变成小泡泡,小泡泡变没泡泡,颜色会变成金黄色,这个中间熬的时候要不断的用铲子翻拌,要注意观察,等颜色变金黄色后会冒烟,这个时候动作快速的翻拌一下倒入炸好的地瓜马上关火,用铲子将地瓜和糖汁拌均匀,然后装入刷了色拉油的盘子里,拔丝地瓜即成; 4.撒上白芝麻,然后就可以拉丝了,准备一碗冰水,把地瓜放冰水里过一下就硬了,掉在盘子上会有咯噔一声这样的声音,这样外面会很脆,你也可以全部把丝拉的漂亮后放入冰水过一下,也可以一个一个操作。 温馨提示: 1.食品不能有水分,一定要用干淀粉裹上,不是湿的,是干的,没有这些粉可以把地瓜凉干到没水分。 2.拔丝最后熬糖不要焦掉,及时注意观察颜色。[吃地带] 拔丝菜的制作技巧 拔丝菜是相当吃功夫的一种烹饪方法,一般来说有几点特别需要注意: 1.拔丝菜的主料一般都要挂糊后油炸; 2.油炸主料和炒糖必须同时进行; 3.炒糖有4种方法(水炒、油炒、水油炒和干炒)比较......余下全文>>
红薯怎么吃减肥最好红薯减肥食谱推荐 ?
你知道减肥的方法,可以定不知道吃红薯还可以减肥,下面的方法就是介绍吃红薯的减肥食谱,平日在家的你可以学习做一做,包你爱吃。
菜谱一
红薯芝麻浓汤
材料
红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
烹调步骤
把红薯去皮,切成3厘米的长条放入水中;②将黄油放入锅中,放下洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半透明;③加入高汤,用微弱的中火煮,等红薯一变软,取出一小部分作装饰用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒;④倒入器皿中,放上装饰用的红薯和黑芝麻。
菜谱二
红薯泥
材料
红薯500克,猪油25克。
烹调步骤
选红心红薯洗净、去皮,上笼蒸或煮熟,取出压成泥;锅内下油烧热、放入苕泥,翻炒至水汽将干时,再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时,快速炒匀即成。
菜谱三
咸味红薯饭
材料
红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤
红薯洗净、切成块状,沥干水份;在炒锅里加入油,把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;再加入适当的水,然后把米饭倒在红薯上,小火焖熟即可。
红薯怎么煮好吃 ?
红薯洗净,放笼屉蒸熟
2.把蒸熟的红薯去皮后捣成泥
3.加入糯米粉和适量白糖搅匀(糯米粉慢慢加入)
4.用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子,
放温油中小火炸至全部在油中浮起,呈金黄色捞出
5.撒上熟芝麻就可以吃了
红薯粉丝可以做哪些菜,求菜谱 ?
油酥黄生米。
5。
9。
3、细香葱、生抽、拿一个小锅放入一小块麻辣烫佐料化开、大蒜,搅拌均匀即可。
10、醋、强红薯粉条浸泡温水中一个小时左右,在浸泡过程中要换一到两次水、辣椒油、花椒粉,最后用大火收汁,放入泡发好的粉条烫软、芝麻。
4,炒至变色,煸炒肉末,倒入花生米和黄豆炒香,再放入葱花食物辅料
香菜、榨菜
制作步骤
1,再加入辣椒油和肉酱,撒上葱花及香菜末、花椒油、香醋、将炸好的花生和黄豆剩下的油、麻辣佐料。
7、油酥黄豆,盛出、煸炒变色的肉末加入五香粉、花生米、锅里烧水,切成碎末备用,然后在把粉条放入开水里煮至粉条透明时捞出放入碗里、将大蒜捣成蒜蓉,再加入蒜水,生抽继续煸炒、将所有材料准备好。
2、把化开的麻辣烫佐料倒入红薯粉条中。
6,用小火翻炒入味,将烫软的粉条放入冷水过一下、将香菜和香葱洗净,再加点开水勾兑、炒锅中放入油、甜面酱和适量的清水。
8、生抽适量
地瓜不能和什么一起吃一般多长时间就能吃 ?
>:腹胀 红薯+香蕉:容易在体内凝成柿石 红薯+河蟹:一起吃会腹痛 红薯+鸡翅; 红薯+芹菜:同食会腹痛 红薯+西红柿;> 红薯+糙米红薯+鸡肉:结 红薯+柴鸡:一起吃会引起身体不适 红薯+鸡蛋:同食会腹痛 红薯+螃蟹:一起吃会得结石病、腹痛;>,呕吐、腹泻 红薯+柿子:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者查看菜谱>:同食会腹痛 红薯+海蟹:同食会腹痛 红薯+鸡胸脯肉:结石 宜搭 红薯+莲子:降血压查看菜谱> 红薯+猪小排:增加营养素的吸收查看菜谱>
红薯粉丝的菜谱精选 ?
原料:青菜少量、鸡蛋一个、粉丝少量、葱姜面粉少量等。做法:将青菜洗净切好,放入锅中与葱姜共同翻炒几下,加入适量的水,盐。同时,将面粉加水打成糊状待用。水开后,把鸡蛋打散,均匀注入水中,然后,将浸泡后的粉丝放入煮三分钟,最后,将面糊以花生米大小打入汤中,煮开后,再滴数滴麻油、放少量味素即可。粉丝还有很多种吃法,如著名的罗卜丝炒粉丝、牛肉粉丝汤、羊肉粉丝汤、牛肉粉丝大白菜、火锅麻辣粉丝、罗卜粉丝包子、胡萝卜粉丝包子等等。客户可以根据自己的喜好,发挥创造性思维,做出更多好吃的美味佳肴。粉丝本身没有多少鲜味,但它的吸附能力很强,和其他各类肉菜搭配,都能做出很好的味道,所以,长期以来,一直受到国人的喜爱。
红薯不能和哪种食物一起吃 ?
>>:结石
红薯+螃蟹:减肥查看菜谱>:腹胀
红薯+海蟹:可补充膳食纤维查看菜谱>、导致腹泻
红薯+鸡蛋:一起吃会得结石病、腹泻
红薯+蛋黄:会不消化:会造成腹胀
红薯+柿子:容易在体内凝成柿石
红薯+鸡翅红薯+鸡肉;
红薯+糙米、腹胀
红薯+玉米:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者查看菜谱>:可健脾养胃查看菜谱>
红薯+排骨:同食会腹痛
宜搭
红薯+猪排:会导致腹痛
红薯+柿子:同食会腹痛
红薯+燕麦:结
红薯+香蕉;
红薯+莲子:降血压查看菜谱>
红薯+牛奶、腹痛:增加营养素的吸收查看菜谱>:会引起身体不适
红薯+西红柿:会导致胃痉挛:同食会腹痛
红薯+柴鸡:可润肠通便查看菜谱>>:会造成胃溃疡
红薯+香蕉;>>
红薯+莲子:会易得结石;>:可强心护肝查看菜谱>
红薯+猪小排:同食会腹痛
红薯+鸡胸脯肉:一起吃会腹痛
红薯+河蟹、易腹痛
红薯+西红柿;>:一起吃会引起身体不适
红薯+鸡蛋:可营养丰富查看菜谱>
红薯+米面;
红薯+芹菜;
红薯+大米;>>,呕吐
红薯与什么食物相克 红薯不能和什么一起吃 ?
红薯+鸡肉:同食会腹痛
红薯+燕麦:会导致胃痉挛、腹胀
红薯+玉米:会造成腹胀
红薯+柿子:会造成胃溃疡
红薯+香蕉:会引起身体不适
红薯+西红柿:会易得结石、导致腹泻
红薯+鸡蛋:会不消化、易腹痛
红薯+西红柿:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻
红薯+蛋黄:会导致腹痛
红薯+柿子:腹胀
红薯+海蟹:结
红薯+香蕉:一起吃会引起身体不适
红薯+鸡蛋:一起吃会腹痛
红薯+河蟹:结石
红薯+螃蟹:容易在体内凝成柿石
红薯+鸡翅:同食会腹痛
红薯+鸡胸脯肉:同食会腹痛
红薯+柴鸡:同食会腹痛
宜搭红薯+猪排:可补充膳食纤维查看菜谱>>
红薯+莲子:可润肠通便查看菜谱>>
红薯+大米:可健脾养胃查看菜谱>>
红薯+牛奶:可强心护肝查看菜谱>>
红薯+排骨:可营养丰富查看菜谱>>
红薯+糙米:减肥查看菜谱>>
红薯+芹菜:降血压查看菜谱>>
红薯+猪小排:增加营养素的吸收查看菜谱>>
红薯+莲子:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者查看菜谱>>
红薯+米面:可蛋白质互补
牧场物语菜谱 ?
四季之花是 月泪草、三色花、猫薄荷和蓝色奇幻草 变种话指的是红色奇幻草,要去中国商人那里买花种子,有5%的几率出现。
种变种花的秘诀:你要问5%的几率是不是太少了,而且种了还不一定种的出来对吧,教你一个秘诀,种之前先存个档,然后撒种子,然后把牧场地图打开,会看到地理的种植情况,如果9朵都是蓝色的,就读档,从新再种一次。一般情况撒一次种子出现1朵,但是你可以多试几次,有时候会出现两朵的。
没有变种化石只有古代鱼化石(价值4500)是秋天在海边钓到的,都要求钓竿的等级6以上(诅咒、祝福或者贤者钓竿)。另外,在每年的春1-春5,电视左频道有女神的猜数字游戏,赢60-69次是古代鱼化石,赢70-79次是海盗宝藏。
再给你个全菜谱,供你参考:
1.S蛋黄酱:打蛋器+醋+S鸡蛋+油
2.M蛋黄酱:打蛋器+醋+M鸡蛋+油
3.L蛋黄酱:打蛋器+醋+L鸡蛋+油
4.G蛋黄酱:打蛋器+醋+G鸡蛋+油
5.P蛋黄酱:打蛋器+醋+P鸡蛋+油
6.X蛋黄酱:打蛋器+醋+X鸡蛋+油
7.X蛋:前5级的鸡蛋混合
8.X牛奶:前5级的牛奶混合
9.X奶酪:前5级的奶酪混合
10.野葡萄酒:锅+葡萄+紫色草+酒
11.阉青瓜:刀+盐+青瓜
12.沙拉:刀+盐.醋.酱油+蛋黄酱+包心菜+苹果+青瓜+菠菜+菠萝+番茄+草莓
13:伽哩饭:刀+锅+盐.醋.酱油+饭团+伽哩+蘑菇+油
14:炖品:刀+锅+盐.醋.酱油牛奶+小麦粉+竹笋+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+青椒
15:味增汁:刀+锅+全部调味+小鱼+竹笋+松磨+蘑菇+番茄+菠菜+卷心菜+胡萝卜
16.炒青菜:刀+平底锅+酱油+卷心菜+油
17.炒饭:刀+平底锅+盐+酱油+蛋+油+饭团+菠菜+青椒+青瓜+胡萝卜+卷心菜
18.锅烙:刀+平底锅+盐+酱油+小麦粉+蛋+油+包心菜+青瓜+蘑菇+松蘑+竹笋
19.三文治:刀+糖+盐+煮鸡蛋+面包+青瓜+番茄+包心菜+洋葱+胡萝卜+菠萝
20.果汁:刀+果汁机+糖+苹果+菠萝+草莓+葡萄+蜂蜜
21.果奶:刀+果汁机+糖+牛奶+苹果+菠萝+草莓+葡萄+蜂蜜
22.菜汁:刀+果汁机+糖+菠菜+青椒+青瓜+胡萝卜+包心菜+番茄+南瓜+萝卜
23.菜奶:果汁机+青瓜+胡萝卜+包心菜+牛奶
24.调和汁:刀+果汁机+糖+葡萄+草莓+菠萝+苹果+萝卜+青瓜+包心菜+番茄
25.混合奶:刀+果汁机+糖+蜂蜜+青瓜+葡萄+番茄+牛奶+菠萝+包心菜+胡萝卜
26.阉萝卜:刀+盐+醋+萝卜
27.烤马铃薯:刀+平底锅+糖+盐+马铃薯+油+番茄酱
28.草莓酱:刀+锅+糖+盐+草莓
29.草莓牛奶:果汁机+糖+牛奶+草莓+蜂蜜
30.番茄汁:刀+果汁机+番茄
31.番茄酱:果汁机+糖+盐+醋+番茄+洋葱
32.爆米花:平底锅+糖+玉米
33.玉米片:平底锅+杆面棍+玉米
34.烤玉米:烤箱+盐+玉米+奶油
35.菠萝汁:果汁机+糖+菠萝
36.南瓜布丁:刀+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+南瓜
37.炖南瓜:刀+锅+糖.盐.酱油.醋+南瓜
38.酱烤茄子:刀+平底锅+糖.酱油.味增+茄子
39.地瓜布丁:烤箱+锅+糖+地瓜+蛋+奶油
40.烤地瓜:烤箱+盐+地瓜+奶油
41.凉拌青菜:刀+锅+酱油+菠菜
42.炒鸡蛋:平底锅+盐+酱油+蛋+油
43.菜肉蛋卷:刀+平底锅+打蛋器+盐.酱油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹笋+菠菜+卷心菜
44.蛋炒饭:刀+平底锅+打蛋器+盐.酱油+蛋+牛奶+油+蘑菇+松蘑+竹笋+菠菜+饭团
45.煮鸡蛋:锅+蛋
46.布丁:刀+锅+烤箱+糖+蛋+牛奶+菠萝......余下全文>>