万丰美食菜谱大全盘丝饼家常做法，正宗盘丝饼怎么做 ？
盘丝饼食材明细
普通面粉250g
盐3g
干酵母0.5g
泡打粉0.5g
水140g
香油适量
花生油适量
原味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度
盘丝饼的做法步骤
1
材料备好。
2
面粉里倒入盐3g，干酵母0.5g，泡打粉0.5g。
3
倒入水用筷子搅拌成飘絮状。
4
盖上湿布，醒发半小时。
5
擀成一个大圆片。
6
用刀切成粗细一样的面条。
7
撒上面粉，抖开。
8
刷上一层香油。
9
翻过来也刷一层香油。
10
分成2大份。
11
切成1块1块的。
12
取一块，慢慢拉成，伸长。
13
从两端往中间卷起来。
14
将一端盖在另一端上，其余7份同样操作。
15
锅中倒入适量的花生油烧热，放入盘丝饼。
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小火煎至整个过程，直到两面成金黄色，面丝能抖出来，就做好了。
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成品。
饼丝怎么做好吃，饼丝的吃法 ？
1、面粉和盐混匀，然后慢慢倒入热水，用筷子搅成无干粉状。
2、待不烫手后和成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，醒15分钟。再揉一次，然后继续醒15分钟；
3、4、5、醒好的面团揉成长条，分成小剂子，每个大约30克，共16个，然后用手揉圆；
6、每个小剂子的一面抹上油；
7、8．然后将有油的那一面再盖上一个小饼，使之两个两个的摞在一起。略微按扁后擀成薄饼皮（擀的时候可在案板上抹一层薄油，比撒干粉效果好）；
9、平底锅不抹油，微热时放入薄饼，小火烙至表面有小鼓包的时候翻面，再烙至另一面有焦黄点就熟了。依次烙完所有的小饼（小饼很薄，很快就能熟）；
10、烙完一张后就将摞在一起的两张薄饼分开（因为抹了油，所以很好分开）。饼晾至不烫手后切成细条，这样饼丝就做好了。
盘丝饼的做法 ？
材料：面粉500克、白糖150克、酵母5克、泡打粉8克、豆沙200克、碱2克、油500克。制作工艺：1、将面粉放入盆内，加适量水、碱、食盐和成软硬适宜的面团。2、用抻面的方法拉成11扣面条，顺丝放在案板上，在面条上刷上香油，每隔7.5厘米将面条切成小坯。3、取一段面条坯，从一头卷起来，盘成圆饼形，直径约4.5厘米，把尾端压在底下，用手轻轻压扁。4、放入平锅内慢火烙至两面呈金黄色成熟即成。
丝饼的做法 丝饼怎样做 ？
1
冷水加鸡蛋和少许盐和面揉成团，常温醒45分钟。
2
取三分之一面团擀成长方形薄面片
3
用轮刀切割成1cm宽的长条
4
切割好后表面抹油，均匀的撒盐
5
取8根面条用食指盘起
6
卷成锥形
7从手指上取出按扁，盖保鲜膜醒发20分钟
8
饼的底部抹油放入电饼铛内，2～3分钟左右等底部焦黄翻面再1～2分钟
9
饼的两面金黄即可
10
可以很轻松撕成一条条的饼丝去吃
盘丝饼的做法二 ？
面团：面粉500克、泡打粉1/4茶匙、水270克—290克油酥：面粉50克、五香粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、食用油100克(五香粉和盐的用量以个人喜好，多少自定)1.和面：将面粉和泡打粉拌匀，加入清水和成面团，放一边饧30分钟2.做油酥：将面粉、五香粉、盐盛入小碗中拌匀，锅做热，倒入食油至冒烟关火，趁热将油倒入碗中，搅拌均匀，油酥就做好了3.将饧好的面团揉匀，擀成0.5厘米厚的薄片，均匀地抹上一层油酥，再撒上一层葱末4.然后从一头叠起到1/3处，迭起的地方表面抹上一层油，然后再从另一头叠起，在最表面也抹上一层油，最后再将叠好的面片用刀切成1厘米宽的条状5.3-4条为一组，盘成一个饼胚，擀成圆饼5.饼铛做热，滴几滴油，将饼放入，一面烙金黄，另一面也刷一点油烙金黄就可以了
三丝饼的做法，三丝饼怎么做好吃，三丝饼的家常做法 ？
主料
土豆
1个
葫芦瓜
半个
洋葱
半个
鸡蛋
1个
面粉
200克
辅料
盐
少许
五香粉
1茶勺
鸡精
1茶勺
芝麻油
2茶勺
步骤
1.准备食材：土豆和洋葱去皮洗净
2.洋葱切细丝
3.拿一个大点的容器,土豆用擦丝器擦成丝。
4.把葫芦瓜擦成细丝
5.洋葱丝放到容器里,加鸡蛋、盐、五香粉、鸡精拌匀,腌三分钟。
6.腌好的三丝会出点水加面粉调成糊状(决得粘稠可加少许水)
7.锅里油烧热,放一大勺面糊,用锅铲摊成薄一点的面饼。
8.煎至两面金黄
9.煎好的三丝饼放案板上
10.用刀切成棱形块装盘就可以了
芋丝饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
荔浦芋头531克
粘米粉80克
辅料
低钠盐
2克
花生油
20克
芋丝饼的做法
1.
戴手套把芋头洗干净，去皮，切片。
2.
芋片切长条丝状，加入1/2小勺盐，用筷子拌均匀。
3.
芋丝继续加入2大勺花生油，用筷子拌均匀。
4.
芋丝放置一会，使变软。
5.
分2-3次把粘米粉加入芋丝中，用筷子拌均匀。
6.
把芋丝放入不粘模具中，用勺子稍微压一压使结实。
7.
锅内胆加入1000毫升水，放上蒸架及装了芋丝饼的模具，盖上锅盖。
8.
调最大火力，蒸20分钟。
9.
蒸制完成，马上戴隔热手套把锅盖揭开，晾凉芋丝饼，完全冷却后盖好放冰箱冷藏8个小时至以上，再进行切割分块。
自制饼丝的做法，自制饼丝怎么做好吃，自制饼丝 ？
1.冷冻饼皮用中火煎约5分钟至熟后，取出切成长条片状。
2.蛋打散，以中小火煎约2分钟至熟，再取出切成丝状备用。
3.茭白笋、黑木耳、红萝卜洗净后切成丝状；芹菜与金针菇洗净后切成丝状；虾仁去肠泥，再将上述材料放入沸水中稍微汆烫后，取出沥干水份备用。
4.将鲔鱼、作法1、2、3的全部材料混合搅拌后即可，食用前可再加入少许香菜搭配。
炒饼丝用的饼丝是怎么做的 ？
给你提供下炒饼的制作方法
1、揉面，我们家一般是用烫面，就是和面的时候用温水，这样烙出来的饼子口感会更加柔软（比平时我们包饺子皮的面稍微和软一些），放在温暖处饧半个小时。
2、然后用擀面杖均匀擀开呈薄片状（一定要擀薄！太厚了口感会变硬）热锅凉油，油不需要很多，厨房纸擦遍锅子即可，为的是面饼不粘锅。
3、当面饼的一面开始鼓起一个个小鼓包，出现斑斑点点的金黄色时，就可以翻面了，同样烙熟另一面。
4、出锅，放一会儿，凉一下，按个人喜好切成饼丝儿。
扭丝饼的做法怎么做。 ？
材料：面粉500克 精盐6克 水300克 花生油适量
1、面粉倒入盆内，加45度左右水250克和成面团，将其余水加盐，用手反复搋（chuai）、将水全部扎入面团内，然后再再搋（chuai）入少许的花生油、直至表面光润不粘手为止。醒30分钟。
2、醒好的面团反复揉一会，将面团成长条，分成14份，
3、擀长方形
4、均匀刷油
5、从下面往上切丝
6、均匀的切成长短差不多的丝
7、排着卷起来，
8、刷少许麻油，
9、捏住另一头往上抻，将面丝抻细，如粉丝状，
10、将其在案台上由外往内向内盘成圆饼。
11、卷成圆饼
12、做好的圆饼
13、平锅放油，要多放，将圆饼码入平锅，反正烙制10分钟
14、刚刚出锅啊，
出锅稍微凉一凉，用手指将饼捏松，使饼丝散而不碎，放入盘中即成。