万丰美食菜谱大全红烧肉烧油豆腐怎么做 ？
食材明细
五花肉适量
油豆腐适量
葱适量
姜适量
八角适量
老抽1勺
冰糖1把
玉米油适量
豆瓣酱1勺
大酱1勺
料酒适量
咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
升级版油豆腐烧肉的做法步骤
1
准备材料。
2
准备调料。
3
五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出。
4
大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。
5
五花肉控干水分。
6
锅热后倒适量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。
7
然后倒入五花肉翻炒。
8
再加入葱 姜 八角翻炒让糖色裹上五花肉。
9
倒入油豆腐。
10
加入做法2的料汁翻炒均匀。
11
再加入适量料酒。
12盖盖大火煮开后转小火焖15分钟。
13
翻均匀收汁即可。
油豆腐红烧肉的做法，油豆腐红烧肉怎么做好吃，油豆腐 ？
油豆腐红烧肉的食材和调料：
五花肉 油豆腐 料酒 酱油 辣椒干 白糖 姜、蒜
油豆腐红烧肉的的家常做法，最正宗油豆腐红烧肉怎么做好吃
五花肉切块白水煮沸捞出锅凉水
干锅加油放姜、蒜、辣椒等翻炒
加过水五花肉大火翻炒
加酱油、白糖、盐、料酒、五香等调料炒至出油
油豆腐放入锅，添水没过食材，小火煮熬
不时掀开锅翻炒直至汤汁浓缩，前后时常约半小时以上
家常美食网小贴士
入锅想要五花肉入口即化的感觉，可小火慢慢熬，但油豆腐可以迟些放，否则容易烂。这道菜，关键是火候，还有肉。
油豆腐红烧肉怎么做好吃，油豆腐红烧肉的家常做法 ？
食材
主料
五花肉
500g
油豆腐
300g
辅料
油
适量
盐
适量
八角粉
适量
花椒粉
适量
老抽
适量
生抽
适量
五香粉
适量
姜
适量
蒜
适量
冰糖
适量
步骤
1.准备好所需材料
2.五花肉切块（为了方便没有肉没有焯熟）
3.锅里加入少量的油烧热后倒入切好的肉煎到金黄，肉油出的比较多时
4.在煎好的肉里加入花椒粉
5.加入八角粉
6.加入五香粉
7.加入老抽
8.加入生抽
9.加入料酒
10.加入一碗半至两碗的清水
11.加入姜蒜
12.加入盐
13.加入冰糖
14.盖上锅盖中火焖十五分钟左右
15.倒入油豆腐再焖煮五至十分钟
16.美味的油豆腐红烧肉
小贴士
1.油豆腐不能太早倒下一起焖，最后的五至十分钟才倒入一起焖煮
油豆腐烧肉的做法： ？
1、五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出，锅烧热，为了使肉出油更快和不沾锅，在锅内放少许食用油后下肉翻炒，炒到肉变色和出一部分油（这样肉吃起来肥而不腻，油豆腐也更好吃）；2、大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。下油豆腐也翻炒1分钟；3、倒啤酒（放了三分之二听），用酱油 盐 鸡精 糖（可以多放点，个人觉得红烧的菜有点甜味比较好吃）调味；(小时候做法：啤酒改为放老酒，同样不放水，调味后出锅装盘在大锅饭的菜架子上蒸熟，省时省能源)4、锅开后用文火焖1小时；5、可以装盘开吃了。
怎么做好吃，五花肉烧油豆腐的家常做法 ？
食材
油豆腐250g
五花肉100g
油适量
盐适量
料酒适量
糖适量
生抽适量
老抽适量
蒜叶适量
步骤
1
食材
2
锅里烧水，油豆腐切小，水开把油豆腐焯一下
3
五花肉洗净，切小，用小火慢慢煸炒，煸炒出油
4
倒入油豆腐
5
加生抽，老抽，糖，水，用小火慢慢炖
6
要炖至10分钟左右，加入蒜叶
7
蒜叶断生，加盐，出锅
小贴士
要用小火炖，才会入味
油豆腐闷红烧肉怎么做 ？
材料
原料：五花肉和油豆腐（各两板）
配料：料酒，老抽，糖，八角
做法
1。炒糖：大锅一个，加两大匙油，油热后，加6块八角，半杯白糖
2。用铲子搅拌，待糖炒成红色。
3。五花肉切成一寸见方，用冷水漂洗干净，到在锅里炒变色。
4。这时，锅里加料酒半杯，生抽1／4杯，我还加了点（1／4杯）老抽，俺家LD爱色，俺就多加点给ta，省得说俺不尽责。水量要没过肉，太干就再加点水。
5。加盖子顿（一直在小开状）一小时。
6。一小时后肉里加油豆腐，再顿半小时。稍稍收收汤及可。
如何用高压锅做油豆腐烧肉 ？
油豆腐烧肉(荤素搭配)
相关食材：油豆腐五花肉八角
油豆腐烧肉的做法（荤素搭配）
油豆腐烧肉
原料：五花肉，油豆腐。 调料：酱油，盐，味精，料酒。 1、红烧肉洗干净，放冷水中浸泡15分钟，除去点血水，然后开水氽过后彻底清除血水后捞出。 2、把肉块倒入高压锅，加入酱油，少许盐，料酒，半两左右的糖，如果喜欢甜的可以多加糖，咸味不够可以加酱油，少放盐。高压锅上阀后烧15分钟。 3、高压锅放气后将烧好的红烧肉倒入炒锅内，把准备好的油豆腐放入肉里，再小火闷煮15分钟，汤汁微微收干即可装盘。 此菜不建议放八角桂皮，抢了肉的鲜味，而且八角的味道不是人人都喜欢的。
红烧油豆腐的做法，红烧油豆腐怎么做好吃，红烧 ？
用料
主料
油豆腐400克
辅料
生抽
2勺
老抽
1勺
糖1勺
干辣椒
3个
葱
2根
香叶
2片
红烧小油豆腐的做法
1.
锅里烧开水，倒入油豆腐焯水，捞出，备用
2.
锅里加生抽，老抽，糖，葱，干辣椒，香叶再加大半碗水，倒入焯好的油豆腐，大火煮开转小火煮
3.
煮至还有1/3的汤汁，加少许的盐炒匀
4.
用玉米淀粉勾芡
5.
出锅，撒上葱花
做法，红烧油豆腐怎么做好吃，红烧油豆腐的家常做法 ？
1.
买来油豆腐，清水稍微冲洗。
2.
肉末内加入姜末，葱花，芝麻油，盐。
3.
每个油豆腐上用筷子扒出一个洞，往里加入肉末，尽量多加点，这样烧好后的油豆腐吃起来更满足。
4.
锅内加水，加生抽，老抽，放入油豆腐，烧开即可，出锅撒葱花。
烹饪技巧
文章中所涉及的辅料用量根据主料的量来进行增减噢！
油豆腐怎么做好吃，红烧油豆腐的家常做法 ？
1.准备食材。
2.把所有的食材均改刀处理。
3.炒锅烧热，放入食用油，把瘦肉放入煸炒。
4.然后把红萝卜也放入。
5.接着放入青椒段。
6.全部炒至八成熟后，盛出备用。
7.锅内继续放入少许的油，把姜蒜放入煸出香味。
8.加入少许的清水，然后放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油调味。
9.接着把豆腐放入烧制。
10.当锅内的豆腐已经有点塌塌的时候，把事先炒好的瘦肉红萝卜放入。
11.大火收汁。
12.临出锅前放入葱段。
13.然后再勾个芡汁，让菜色更明亮，滑润。