万丰美食菜谱大全锡纸烤大虾的做法大全，如何做锡纸烤大虾，怎样做 ？
材料：虾250克，洋葱，黑胡椒粉，蚝油2勺，酱油1勺，黄酒2勺，盐，白糖，葡萄籽油2大勺，锡纸
步骤：
1 虾洗净剪去虾须备用
2 洋葱部分切丁，部分切丝备用
3 将洋葱丁放入碗里
4 碗里继续放入蚝油，酱油，黄酒，适量盐和白糖
5再加入黑胡椒粉腌制10分钟后
6加入葡萄籽油继续腌制20分钟
7 将锡纸折叠好
8 底下铺层洋葱丝
9 码好腌制好的虾
10 倒入腌制虾的酱汁
11 将锡纸折叠包好
12 放入预热200度的烤箱烤20分钟即可
小贴士：
1 关于酱汁的话，可以根据自己的口味稍微调整下的，黑胡椒粉不可以少的，油的话可以等腌制入味10分钟后再加，可以更好的锁住鲜味道的
2 可以用锡纸包着烤，当然也可以用竹签串好烤的，这样就有大排档的味道的
锡纸烤虾的做法,锡纸烤虾怎么做好吃,锡纸烤虾的家常做法 ？
食材用料：
基围虾
生姜相克食物
葱相克食物
料酒
鸡精
盐
菜谱做法：
1.准备好的用料。
2.基围虾剪掉头尾，尾部中间剪开，挑去虾线。
3.生姜切片，葱切成段。
4.处理好的基围虾加入葱姜，料酒，鸡精，盐抓匀腌制半小时。
5.把虾挑出铺平，稍微铺薄点。
6.重新加入葱姜，鸡精，料酒。
7.用铝箔纸包好。
8.烤箱里面烤上半小时就可以。
锡纸火焰虾的做法 ？
大虾400克，小葱100克。调料盐2克，复制南乳汁60克，胡椒粉5克，鸡粉3克，味精3克，料酒50克，复合油30克，锡纸1张。
做法
1、大虾从背部划一刀，抽去沙线；小葱洗净后切成长3厘米的段。
2、大虾用盐、复制南乳汁、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉腌渍10分钟。
3、锡纸摊在铁板上，放上小葱，淋上复合油，再放上腌渍好的大虾，折叠锡纸成扇形，卷边压实。
4、铁板连同锡包上中火烧至开始膨胀即转为小火烧至锡包膨胀成大气泡即可(共计加热为8分钟）。
5、用刀划开气泡即可食用。
小诀窍
特点
大虾具有浓郁的乳香味。
备注
复制南乳汁的制作：将南乳汁150克，花生酱10克，芝麻酱10克，番茄汁20克，海鲜酱10克，美极鲜酱油5克，味精10克放入碗中调匀，放入笼中大火蒸10分钟即可。
锡纸闷虾怎么做 ？
锡纸闷虾用料
虾 15~20只
淀粉 适量
配菜
洋葱 半个
香菜 适量
蒜 适量
酱料
蚝油 两勺
番茄沙司 一勺
叉烧酱 一勺
排骨酱 一勺
料油
白芷 适量
香叶 两片
小茴香 适量
香菜茎 适量
胡萝卜 适量
花椒 适量
八角 适量
葱姜蒜 适量
锡纸闷虾的做法
去除虾线
干淀粉拌均匀
放入油锅炸至金黄
熬制料油，熬制料油时，油温不易过高。将料油所需材料放入锅中。熬制葱花为金黄色，将油滤出待用。
将所需酱料搅拌在一起，将料油放入锅中加入搅拌好的酱料，文火开始炒制，待油和酱料完全融合后，加入淀粉水（淀粉水和量料的比例是1:1）待粘稠后出锅。
准备适合的锡纸，切记第一层铺洋葱，喜欢吃蒜的朋友可以撒些蒜末上去，然后铺上香菜。
之后铺上炸好的虾，放上炒制好的酱料，酱料一定要放均匀。
一切就绪，将锡纸四遍封严实，在包锡纸的时候一定要小心，别把锡纸弄破。以免烤制的时候漏气。将包好的虾放到铁盘上，放在煤气灶上，文火，慢慢加热，待锡纸完全鼓起后，在加热1分钟就可以出锅啦！
锡纸盐蒸大虾的做法 ？
用料
大虾 10只
葱油 10g
蒜油 10g
盐 5g
柠檬 一小块
葱香锡纸大虾的做法
虾洗净，去线，剪须，沥干水份
向沥干水的虾内挤柠檬汁，去腥
榨葱油、蒜油各10克，晾凉后倒入装有大虾的盆中，撒入5g盐，腌制半小时
空气炸锅内铺锡纸，摆上大虾，200度10分钟
锡纸蒜香烤虾的做法，锡纸蒜香烤虾怎么做好吃 ？
食材
主料
大虾
两斤
大蒜
辅料
食用油
适量
秘制烤肉酱
适量
蚝油
适量
步骤
1.将虾剪去头尾，去壳去虾线，洗净控水，淋入烤肉酱和蚝油
2.加入蒜末，腌制一小时
3.倒入食用油，用锡纸包好入烤盘
4.包成这样
5.入烤箱，中层上下火150度烤15分钟
6.怎么样～～哈哈颜色美美的，味道也美美的
锡纸串串虾怎么做 ？
锅里放入少许油锡纸串串虾用料
明虾 500克
生抽 少许
老抽 少许
葱 三根
油 300克左右
料酒 10克
大蒜 1颗
生姜 五片
锡纸串串虾的做法
将买来的明虾挑去虾线、料酒加入调一碗汁
重新起油锅，将生抽，将炸好的虾放入酱汁中煮至收汁，挑虾线是最好从头部开始
将大蒜和生姜切成末，用竹签逐个串起来、老抽，葱切成葱花，锅中热油，备用，用锡纸包住保温，翻炒香后，将生姜大蒜末，将虾放入锅中炸成焦脆
取出后沥干油，倒入调好的酱汁，趁热吃，起锅后
正宗锡纸气泡虾怎么做 ？
大虾400克，小葱100克。调料盐2克，复制南乳汁60克，胡椒粉5克，鸡粉3克，味精3克，料酒50克，复合油30克，锡纸1张。
做法
1、大虾从背部划一刀，抽去沙线；小葱洗净后切成长3厘米的段。
2、大虾用盐、复制南乳汁、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉腌渍10分钟。
3、锡纸摊在铁板上，放上小葱，淋上复合油，再放上腌渍好的大虾，折叠锡纸成扇形，卷边压实。
4、铁板连同锡包上中火烧至开始膨胀即转为小火烧至锡包膨胀成大气泡即可(共计加热为8分钟）。
5、用刀划开气泡即可食用。
没有烤箱怎么做锡纸盐焗虾的做法 ？
虾用料酒，盐，姜腌一下，锅里大火炒海盐，炒制变黄，改中火，将一半盐放入砂锅，用锡纸包好的虾放入，虾上放入另一半盐，中小火15分钟（根据虾的大小）就ok。
锡纸开心基围虾的做法 ？
菜也叫做盐焗基围虾，撒上椒盐用锡纸包好，就是把基围虾加盐煮熟擦干水分，用锅炒盐至很烫把盐装盘把包好的基围虾包放在盐上面，上桌用剪刀剪个十字口，个打开锡纸