万丰美食菜谱大全黄鳝骨头汤的做法？ ？
鳝鱼500克 盐5克 料酒一勺
把鳝鱼处理好切段 放在料酒花椒酱油里浸泡10分钟 完事后在锅里放少许油 垫底就行 把鳝鱼放入郸再加点葱花
煸炒至微黄 倒入800ML水 盖上锅盖 至煮开后 放点葱花 香菜 白、黑胡椒即可
黄鳝骨头汤有什么功效 ？
1、它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。
2、鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
3、鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
望采纳！
黄蟮骨头汤的做法是如何做的，它的作用是什么？ ？
原料：黄鳝500克去肠杂，切段，洗净猪骨备用，
黄鳝猪骨汤的做法
1、下少许油，先下葱姜。
2、猪骨头洗净，下锅翻炒。
3、加黄酒。
4、取砂锅，水烧开后加入炒过的骨头及葱姜，烧开后去血末。
5、慢火炖半小时后下黄鳝，再炖30分钟煮熟，加盐调味即可。
它的作用是吃完不饿
黄鳝汤的做法,黄鳝汤怎么做好吃,黄鳝汤的家常做法 ？
黄鳝汤的做法
菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 糖尿病食谱 子宫脱垂食谱 工艺：煮
黄鳝汤的制作材料：
主料：鳝鱼500克
调料：盐3克,味精1克
黄鳝汤的做法：
黄鳝去肠杂，切段，洗净，加水煮熟，调味。
健康提示
1. 补虚，通血，助力。
2. 可用于内痔出血、脱肛、子宫脱垂症的治疗。
3. 黄鳝具有补气血、强筋骨、祛风湿等功效。
4. 用于体虚乏力、气血不足、糖尿病、产后恶露不尽、下痢脓血、痔疮出血、风寒湿痹、足痿无力等。
食物相克
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食
黄鳝炖蛇排骨汤的做法大全 ？
主料
黄鳝
2条
猪筒骨
250g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
酒
适量
生姜
适量
步骤
1.黄鳝杀死，清理干净内脏后，用剪刀剪成小段
2.生姜去皮，切片
3.冰箱拿出来的猪筒骨浸泡水中解冻
4.准备一口高压锅，将已解冻的筒骨放入锅中，加水，没过所有筒骨，不加盖，开火煮至水沸腾后，关火，将水倒去
5.重新加水，加盐（盐量根据水量决定）
6.加入生姜片
7.加入酒，盖上锅盖，上汽，大火5分钟后关火
8.等汽没了之后，打开高压锅盖，将黄鳝段加入其中，不加盖，开火，煮
9.煮至黄鳝熟后，加入味精
10.再稍稍煮一会，即可出锅
黄鳝骨头汤温性还是凉性 ？
黄鳝骨头汤属于温性的，黄鳝营养丰富，含蛋白质、脂肪，维生素和矿物质导等多种营养成分，有良好的滋补功效，且能提高人体的免疫功能。 古代常用黄鳝治疗虚劳、脚气、遗精、痞块以及久疟不愈等 病：现代常作为肺结核、肝脾肿大和癌症病人的辅助治疗食品。黄鳝骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。
黄鳝汤怎么做好吃，原味黄鳝汤的家常做法 ？
原味黄鳝汤的做法步骤11.黄鳝去头、去骨、去内脏切段
原味黄鳝汤的做法步骤22.焯水
原味黄鳝汤的做法步骤33.洗净
原味黄鳝汤的做法步骤44.热锅倒油，放姜片煸香
原味黄鳝汤的做法步骤55.放黄鳝翻炒片刻
原味黄鳝汤的做法步骤66.倒入足够的清水，大火煮开，转中火煮二十分钟
原味黄鳝汤的做法步骤77.放料酒
原味黄鳝汤的做法步骤88.放盐搅拌均匀
原味黄鳝汤的做法步骤99.起锅装盘即可
原味黄鳝汤的做法，原味黄鳝汤怎么做好吃，原味 ？
鳝鱼有很多种吃法，鳝鱼本身肉质很好而且刺少，很适合烹调的。 将鳝鱼切段，坐锅点火倒入水，待水开后放入鱼，加入料酒、葱、姜、蒜、盐煮熟后炖多长时间依据个人喜好。 调味料一定要适量，千万不能放醋和酱油，因为你要喝的是汤，汤最重要的是原汁原味，只有这样才能把鳝鱼的鲜美发挥的极致。喝完汤最后可以把鳝鱼捞出来单吃，这时可以沾生抽！
黄鳝汤的做法？ ？
如果给小宝宝吃先把黄鳝洗净用盐洒在黄鳝身上去细菌然后把黄鳝尾巴剪掉让它在锅中慢慢游礌黄鳝熟透就可以了
宝塔黄鳝汤的做法 ？
首先买回来的黄鳝要不大也不小，就是要大小适中拉。打个比方，就跟人的小拇指尖差不多。鳝鱼买回来后，把它们放在盐水里养上一两天，让它们把体内的杂物排干净后就可以准备烹饪了。烹饪的时候把鳝鱼和适量的清水放进锅里，盖上盖，然后打开火来。过了一段时间后，等水开了就拿掉锅盖，这时鳝鱼已经是螺旋的宝塔一样了。
接下来的步骤就是爆炒了：首先在把煮成宝塔状的黄鳝取出，沥干水分，置于一旁待炒。把锅洗净，放上适量的油——花生油、菜子油、玉米油、葵花油均可。待油烧至八成熟的时候把沥干水分的黄鳝放入油中爆炒，同时放入姜、大蒜瓣、以及辣椒。待黄鳝的外皮爆开，油水浸入，成焦黄色就是达到火候了。起锅，最后在碟子里加入葱花少许，一道垂涎欲滴的湘中美食就做成了。