万丰美食菜谱大全花旗参乌鸡汤怎么煲呢? ？
推荐几种不同的做法，供参考。
做法一：乌鸡半只，花旗参3克，红枣十余颗，枸杞适量，姜两片。乌鸡洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫。乌鸡洗净，斩大块，放进砂锅里，再放进花旗参，姜片，红枣，倒入适量水，煲五六个钟头后，肉烂汤香，放进盐调味就可以喝了。
做法二：乌鸡100g，花旗参5克，盐半茶匙2g，鸡精半茶匙。乌鸡切块加水，与切片的花旗参一起装入炖盅，再加入盐、味精、鸡精调味，在炖盅上加保险膜后放入微波炉，中等烹饪30分钟即可。
做法三：乌鸡1只约800克，洗干净后切去鸡头和鸡屁股：红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条：乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味就可以啦。
提醒： 乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦；煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣。
营养功效： 花旗参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能，对人的身体有补益、抗衰老及增强活力的作用，对慢性疲劳综合症的预防及治疗具有双重功效。乌鸡味甘微温，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血。花旗参和乌鸡一起炖汤则补而不燥，养血而不滋腻。春天天气忽冷忽热，很容易就供感冒，这个季节，我们应该多喝一些补而不燥，强身健体的汤水。这个花旗参煲乌鸡汤就是一个不错的选择。
花旗参煲乌鸡汤有什么功效 ？
你好，花旗参煲乌鸡汤的方法如下：
花旗参有增强体质，补气，清火的功效，平时最喜欢跟乌鸡一起煲了，味道特别好，对身体也是特别好的。
原料：乌鸡一块，猪筒骨一块，龙眼干适量，花旗参适量，枸杞适量，红枣适量，姜片适量，盐适量。
做法：
1. 乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。2. 龙眼肉，枸杞，花旗参，姜片用清水冲洗一遍备用。
3. 烧一锅开水，把乌鸡和猪骨焯水，另外一边砂锅坐上水烧。
4. 焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。
5. 倒入冲洗干净的药材入砂锅内。
6. 加入几颗阿胶红枣，盖上盖去煮，开锅后改小火40分钟左右。
7. 出锅前加适量盐调味即可。
小贴士：
无需放味精了，我喜欢这种原汁原味的汤，也很浓很好喝了，放了猪骨味道更浓郁了~比只有乌鸡的汤更浓呢~
炖乌鸡花旗参该放多少花旗参才合适 ？
别发太多
花旗参乌鸡汤怎么煲 ？
花旗参乌鸡汤的做法
1.
乌鸡清洗干净，去除鸡腹内部的油脂，清理干净背部脊骨附近的淤血块，沥干水
2.
花旗参，桂圆肉洗净
3.
放入汤锅内
4.
乌鸡斩大块，剪去鸡脚指甲
5.
全部放入汤锅内
6.
加上6碗左右清水
7.
遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲1小时左右
8.
鸡汤煮至浓郁，调入盐、鸡粉
9.
搅拌均匀即可舀起食用
花旗参炖乌鸡反复的加热有没有副作用 ？
花旗参炖鸡汤怎么做 ？
主料
鸡半只
400g
花旗参
10g
辅料
盐
适量
枸杞子
5g
步骤
1.准备好配料
2.锅内下凉水
3.将洗好剁好的鸡肉放入锅内焯水（这个步骤很关键，可以保证做出来的鸡汤更加美味）
4.焯水后用清水洗去杂质
5.将洗好的鸡肉倒入康宁锅内，一次性注入适量的清水
6.加入花旗参
7.大火煮开
8.小火煲两个半钟
9.出锅前，加入枸杞子，大火煮开
10.加入适量的盐调味
小贴士
鸡肉一定要先焯水
花旗参煲乌鸡一年四季可以吃吗 ？
花旗参 又称西洋参或巴参，参龄四年至五年，参面较平滑，属凉补, 老年小孩，四季皆宜，是最受消费者欢迎的一种。且补而不燥，不升火，是预防、保健、理病、治疗之补品。大家平日常服用的花旗参，中药学上称为西洋参，属五加科植物西洋参的干燥根。据《本草纲目拾遗》中记载其药理为： 「西洋参甘、微苦、凉。味厚气薄，补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。」可见其疗效并不算太广泛，主要能生津养阴、益胃生津 、补气清热，因药性偏凉，所以对于胃有寒湿及中阳衰弱者均不宜服用。此外，服用期间，亦要注意饮食，避免吃萝卜、辛辣食物，以免影响花旗参的药效
花旗参煲鸡汤有何功效？ ？
花旗参 又称西洋参或巴参，参龄四年至五年，参面较平滑，属凉补, 老年小孩，四季皆宜，是最受消费者欢迎的一种。且补而不燥，不升火，是预防、保健、理病、治疗之补品。 大家平日常服用的花旗参，中药学上称为西洋参，属五加科植物西洋参的干燥根。据《本草纲目拾遗》中记载其药理为： 「西洋参甘、微苦、凉。味厚气薄，补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。」可见其疗效并不算太广泛，主要能生津养阴、益胃生津 、补气清热，因药性偏凉，所以对于胃有寒湿及中阳衰弱者均不宜服用。 此外，服用期间，亦要注意饮食，避免吃萝卜、辛辣食物，以免影响花旗参的药效