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家常菜谱,美食攻略

点心菜谱 最简单点心的做法大全

关于做点心菜谱的软件 ?

好豆菜谱里面有,是一个做菜的APP软件

求助。点心一般在菜谱里标题统称都有什么? ?

茶点,开胃小吃,营养小点

用电烤箱做点心的食谱 ?

香橙海绵蛋糕
原料:鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具:搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用。
(2)将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。
可可海绵蛋糕
原料:鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。
用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。
(3)将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加梗溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司。
(4)将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤
(5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用 香草海绵蛋糕
原料:鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。
用具:搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法:
(1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用。
(2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖和香兰素或香草粉,放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。
(3)轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉,稍加拌匀后,加入生菜油及脱脂淡奶,继续拌至匀透成蛋糕司。
(4)将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,入烤箱烘烤。
(5)约烤30分钟,蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。
曲奇饼干

1、125克装的黄油切了一半出来,在室温下等着它变软。
2、趁这个时间,剥瓜子,小小的一把,剥的我手都疼了。
3、把变软的黄油用打蛋器搅拌成膏状。
4、放白糖,分几次放,充分搅拌均匀。
5、鸡蛋一个打匀后倒入黄油中,搅拌。
6、放入椰子酱三大勺,搅拌。
7、放入瓜子,搅拌。
8、放入自发粉,搅拌。我用电饭锅的量杯,差一点一杯,差不多能做20几个吧。
9、拿保鲜膜,将面胚放在上面,用膜包住,捏成长条状。放入冰箱发酵1小时。1小时后,去出面胚,你会发现已经有点硬了。准备好烤盘,我在上面放了一层锡纸,没有模具,我先是用刀切一片直接放烤盘,后来觉得不好看,就用勺子挖一勺,然后用另一个勺子把它推到烤盘上,这样烤出来就是圆的了,后来,我干脆手上沾点水,直接取一小块揉成团,在烤盘上一按,就是一个圆饼干。瞧我闹的,做回饼干居然三个形状,大家不要笑我啊...对了对了,因为加热后要膨胀,所以中间要有些间隔。我烤了10分钟,表面金黄,微微有裂口。拿出来放在案板上晾凉,就和饼干一样了,味道真的很好耶。
杏仁瓦片

材料:
蛋1个、蛋白60克、砂糖100克、低筋粉50克、脱皮的杏仁片200克、盐少许
做法:
蛋白加全蛋拌匀,再加盐和糖拌匀
再加入低筋粉拌匀,杏仁片加入拌合
入冷藏松弛隔天制作,取出杆平用
160度~170度烤(烤两次)
趁热折成U状,冷却后即可..

补充:低筋粉要过筛,加入杏仁片需由下往上拌,杏仁片不要弄碎保持完整,冷藏可助收缩,...余下全文>>

黄金万两的菜谱点心 ?

逢年过节,出现寓意黄金万两,吉祥富贵的菜肴和各式传统点心,更是成了当仍不让的主角。吃出吉祥,是千百年来中国特有的饮食文化,借食物表以心愿,既饱了口腹,也得了祝福,十全十美。(一).菜谱:1. 黄金万两虾2.黄金万两(玉米+鸡蛋)主料:玉米面100克。辅料:鸡蛋3个,青红椒粒50克。调料:盐、味精、胡椒粉、味椒盐各1克,花生米碎50克,小葱花5克。做法:1.将玉米面加水、盐、味调口拌匀备用;2.锅内放少许油,炒熟鸡蛋后倒出;3.另起净锅上火,放入玉米面炒熟至松软时放入炒熟的鸡蛋,加青红椒粒、花生米碎,入调料,翻匀加葱花点缀出锅装盘即可。特点:口味特点:干香咸鲜操作关键:炒制玉米面时最好用中火,注意玉米面的颜色等变化,以金黄且松软为好。3.黄金万两(豆芽肉丝)原料:黄豆芽400克、精肉100克、葱、姜。五香粉1/8茶匙、酱油1茶匙、盐1/2茶匙。做法:1.葱姜分别切成末,精肉剁成肉馅备用。2.锅中放少量油,冷油时下入肉馅,中火滑熟肉馅,待肉变色再放入葱姜末翻炒。3.煸出香味后放入黄豆芽,调入五香粉、酱油翻炒均匀。4.加入清水水,大火烧开,煮10分钟。5.调入盐,大火收干汤汁即可。(二)点心:1. 黄金万两(春卷)由于炸熟的春卷色泽金黄,犹如一根根金条,民间在节日的餐桌上摆上一盘春卷,还有“黄金万两”的吉庆寓意。原料:冬笋、韭黄、香菇、腿肉、春卷皮、面粉一点点调料:盐、花雕酒、淀粉、水淀粉做法:1.肉切丝,加入少许盐、花雕酒、淀粉抓匀,腌制一会儿。2.冬笋切丝;香菇切丝;韭黄切段。3.少许面粉,加入适量水,搅匀成面粉水备用。4.热油把肉丝滑炒,香菇和冬笋一起在锅内翻炒,加入适量盐,炒匀。5.淋入水淀粉勾芡(无流淌的汤汁状态),盛出晾凉。6.取适量凉透后的馅包入春卷皮7.锅内热较多油,加入春卷,中火炸至金黄色即可。2. 黄金万两(金元宝)原料:南瓜、面粉、糯米粉、奶粉、白糖、 猪肉馅、葱、盐、味精、生抽做法: 1.南瓜去皮去籽、切片,上锅蒸熟后碾成泥; 2.将面粉、糯米粉、少许白糖、奶粉加入南瓜泥中搅拌,直至可用手揉搓而不沾手为止; 3.将盐、味精、生抽、葱花加入猪肉馅中搅拌; 4.在盘底均匀地抹一层油防止粘盘,将南瓜泥面团分成若干份,取一份搓圆后压扁,捏成饺子皮,取适量肉馅置于其中,捏成饺子状,摆入盘中; 5.上沸水锅大火蒸8分钟,即可食用。特点:皮甜香馅咸香,家常风味小吃。

广式点心食谱app ?

沈阳-鸡架、毛蛋
大连-海鲜
青岛-蛤蜊
柳州-螺蛳粉
武汉-热干面
佛山-猪脚姜
晋江-土笋冻
四川-麻辣烫

烤点心的做法-怎么做菜谱烤点心的详细制作方法 ?

材料
蛋1个
蜂蜜1小匙
牛奶1杯

作法
1.烤箱以摄氏1工0度预热
2.将蛋、蜂蜜打散,再加入牛奶拌匀,分别倒入数个涂上奶油的小烤盘。
3.大烤盘加入一杯水
4.将小烤盘移入大烤盘中
5.摄氏150度烤15~20分钟

推荐个学习菜谱 点心好用的APP ?

下厨房就很不错了。图片很漂亮,做法很详尽。
而且里面有很多烤箱菜谱,美食杰上面的找不到。

高档ktv会所小吃点心菜单 ?

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苏式点心的做法,苏式点心怎么做,如何做就在菜谱大全 ?

舌尖上的中国第二季有一期有讲苏式点心,你可以看看

中式早餐食谱大全 简单早餐食谱大全 ?

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中式早餐食谱
  肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。
  鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。。
  豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。
攻 菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
  皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。

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