万丰美食菜谱大全鸡脖子炖土豆的做法，鸡脖子炖土豆怎么做好吃 ？
主料
鸡脖子
500g
土豆
500g
辅料
油
10ml
盐
10g
味精
2g
鸡精
3g
料酒
3ml
生抽
5ml
步骤
1.500克土豆削皮洗净，鸡脖子用清水泡一会再清洗干净。
2.土豆切块
3.把鸡脖子切成两段
4.热一锅水，把鸡脖子放进去焯一下
5.焯鸡脖子的水起浮沫了就可以关火
6.把鸡脖子乘起来，先放一边
7.过里倒油
8.先把土豆块炒一下
9.然后加入鸡脖子
10.加入3ml料酒
11.再加入5ml生抽，10g盐，3g鸡精，翻炒均匀
12.往锅里加温水，直到刚好吧土豆和鸡脖子淹没
13.盖上锅盖大火炖上15分钟
14.开盖，再加入2g味精，搅拌一下，就可以关火了
15.起锅，装盘
小贴士
1.炖的时候加温水的话，就是菜的味道更浓郁，如果加冷水的话，就是汤的味道更鲜。
2.加点料酒可以去腥
鸡脖子炖土豆怎么做好吃，鸡脖子炖土豆的家常做法 ？
步骤
1.鸡脖洗好切段
2.鸡脖掉水土豆去皮洗干净
3.土豆切块
4.葱姜八角
5.锅里放油加热放入鸡脖加料酒花椒面翻炒
6.加入鸡脖料酒翻炒
7.加土豆花椒面翻炒
8.加水默过土豆盖上炖一会
9.加适量盐在炖一会留点汤汁
10.出锅盛盘里可以吃了
小贴士
鸡脖子要掉水，去血水。炖鸡脖加料酒去腥味。
鸡脖子炖土豆怎么做啊 最好多几种做法 谢谢了 ？
主料： 鸡脖4 个 土豆3个
辅料： 麻椒 干红椒 葱 蒜
调料： 加加酱油 百花醋（自做） 盐 调和油 (
1先把鸡脖放在开水中汆一下，去掉生味。掰成小段，土豆去皮，用小匙挖成均匀的块，比用刀切的味道好哦。
2 锅里放油，油热加麻椒、干红椒炸出麻辣味，放入酱油、百花醋，放入鸡勃，炒出颜色，加葱、蒜，炒五分钟，加汤，，放入土豆块，加适量盐，炖至收汤即好。
blog.163.com/...56725/这里有图解
(
东北鸡脖子炖土豆得做法 ？
鸡脖子 500g 土豆 500g
辅料
油 10ml 盐 10g 味精 2g 鸡精 3g 料酒 3ml 生抽 5ml
步骤
1.500克土豆削皮洗净，鸡脖子用清水泡一会再清洗干净。
2.土豆切块
3.把鸡脖子切成两段
4.热一锅水，把鸡脖子放进去焯一下
5.焯鸡脖子的水起浮沫了就可以关火
6.把鸡脖子乘起来，先放一边
7.过里倒油
8.先把土豆块炒一下
9.然后加入鸡脖子
10.加入3ml料酒
11.再加入5ml生抽，10g盐，3g鸡精，翻炒均匀
12.往锅里加温水，直到刚好吧土豆和鸡脖子淹没
13.盖上锅盖大火炖上15分钟
14.开盖，再加入2g味精，搅拌一下，就可以关火了
15.起锅，装盘
土豆炖鸡脖的做法，土豆炖鸡脖怎么做好吃，土豆 ？
土豆炖鸡脖的做法步骤
1
鸡脖清理干净后剪成段。
2
入锅焯水后洗净控水。
3
葱姜八角准备好。
4
土豆去皮洗净切块。
5
锅里油热加入葱姜八角炒香。
6
加入鸡脖煸炒。
7
加入酱油上色。
8
加入土豆翻炒。
9
加入红烧汁翻炒。
10
加入适量水炖煮。
11
香菜洗净切段。
12
煮至汤汁快收干时，加入香菜翻炒。
13
最后加入盐炒匀即可。
土豆鸡脖的做法，土豆鸡脖怎么做好吃，土豆鸡脖 ？
红烧鸡脖炖土豆的做法
1.
鸡脖洗净，用刀把肥油和腺体刮掉。
2.
葱姜蒜洋葱切片备用。
3.
少许油爆锅，依次放入八角，蒜片，洋葱，葱花，姜片，翻炒一下。
4.
加冷水，没过鸡脖多一些。加入料酒，花椒粉，酱油，老抽，盐，糖，醋在水中，拌匀。
5.
中火盖锅盖炖。不时翻动一下。这时洗土豆，去皮切块。
6.
十分钟左右，汤剩一半时，加入切好的土豆块。
7.
小火焖炖，汤汁差不多收完了就可以出锅了。
家常土豆炖鸡脖怎么做 ？
土豆炖鸡脖准备材料：土豆 鸡脖 香菇 葱 姜 八角做法：1 香菇洗净，用清水泡发。2 土豆去皮切成块，用清水冲一遍。3 葱切小段姜切片。4 鸡脖子洗净剁成段入开水锅中焯水，取出备用。5 锅里油热加入葱，姜片，八角炒出香味，加入鸡脖煸炒一会，加点酱油上色。6 加入土豆块翻炒，加点老抽翻炒均匀。7 加入泡好的香菇翻炒。一会后加入清水。炖一会，加盐继续炖。8 炖至汤汁快收干时，加点水淀粉勾芡，调味即可。 菜名：土豆炖鸡脖 材料：土豆、鸡脖、姜、大料
做法:
1、土豆去皮洗净切块；鸡脖洗净切段；姜切片，大料准备两粒；
2、锅里放油烧开加入大料炸出大料油；加入切好的鸡脖翻炒；鸡脖中水分炒出后加入少许酱油继续翻炒入味；
3、加入土豆块翻炒一会；然后加水没过鸡脖和土豆，加姜片，开始盖锅盖炖；大火烧开至小火，炖至土豆和鸡脖都熟透即可，出锅前加盐。
怎么做好吃，东北传统菜鸡肉炖土豆的家常做法 ？
主料：鸡肉600g土豆400g 辅料：葱段10g姜片10g料2干辣椒8g盐5g料酒10g抽10g抽10g味精5g 步骤 1.鸡肉斩适块,用清水冲洗干净,放入沥水盆沥干水份,备用 2.沥干水份鸡块放入盆调入盐料酒抽葱腌制15钟 3.葱切段姜切片干辣椒用清水略泡并沥干水料两颗备用 4.土豆洗干净皮切块备用 5.热锅放油油温6热入腌制鸡块翻炒待变色放入葱姜料继续翻炒 6.炒至水份部消失放入土豆炒两钟倒入抽抽炒至土豆表面呈略透明黄色 7.添热水跟鸡块齐平即调入盐火烧火炖20钟 8.20钟调火汤汁烧至略收稍粘稠即 9.关火调入少许味精盛入碗
红烧鸡脖土豆的做法 ？
鸡脖（5根）切块，土豆（3个适中大小）切块，姜切片，
冷锅放油，小火加热，放入糖（4勺）（主要是挂色和调味），慢慢滑动，熬成糖浆，基本上变成可乐的颜色，而且出现大量的小气泡的时候就好了。放入鸡脖翻炒（变成中火），当鸡脖充分沾到糖浆，这个时候鸡脖子基本上就变成可爱的红红的颜色了
放入土豆，姜片，继续翻炒，（如果颜色觉得淡了，可以加一点点老抽），加入少量生抽，
放入适量的水，基本上水要漫过鸡脖和土豆，
此时可以放入花椒大胆等调味料，
水开五分钟以后放入适量的盐，
我是喜欢吃黏黏的那种，所以基本上都把土豆弄得面面的，汤变成黏糊以后关火，所以没有具体时间。因为之前鸡脖和土豆都炒过，所以水开煮十五分钟就熟了。
希望能给你帮助