万丰美食菜谱大全上海饭团的做法的做法 ？
事先准备：
1、糯米浸泡夜（用电饭煲预约煮熟用浸泡具体见）
2、榨菜事先切末备用
制作程：
1、糯米烧熟或蒸熟
2、台面铺张保鲜膜放入适量糯米饭略铺平
3、加入适量肉松榨菜
4、提起保鲜膜四角拧几团即
5、打保鲜膜撒些黑芝麻即
上海饭团秘制肉酱的做法大全 ？
主料
猪肉
100g
金黄酱
200g
姜
10g
辅料
油
适量
白糖
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
味精
适量
步骤
1.材料：猪肉100g、金黄酱200g、姜20g。
2.把猪肉切粒。
3.把姜切末。
4.猪肉中加少许料酒和水淀粉，拌匀后放入姜末拌匀。腌渍10分钟。
5.起锅热油。放入肉末。
6.烹入少量清水，用中小火把肉末炒熟。
7.放入金黄酱。
8.用小火慢慢熬制，并用手勺不停搅拌，这个过程俗称“遛酱”。
9.加适量白糖、味精。开始时油和酱融为一起，这叫“油入酱”；把油从酱里遛出，这叫“油出酱”。整个过程大约5分钟左右。酱的表面发亮即可。
10.出锅成入碗中。
上海粢饭团的做法优酷网 ？
用料
糯米 140G
大米 70G
水 适量
黑芝麻 适量 绵白糖 适量
自制油条 3根
粢饭团～老上海的味道的做法
糯米和大米2：1，淘洗干净后，浸泡2小时
比烧饭的水量减少些，然后按煮饭一样烧
黑芝麻炒熟，用搅拌机打碎，加入绵白糖备用（留少量黑芝麻不要打碎）
准备保鲜膜一张，洒上黑芝麻
饭勺沾点水，把饭铺在保鲜膜上，压紧压拢
把芝麻糖铺上
放上半根油条
包紧压实，拉住保鲜膜提起往前卷起，边卷边往里压，弄成锤状（和蛋糕卷的卷法类似），两边收口（去早点摊买过应该都知道怎么弄吧）
完成～
上海栥饭团中的肉糜酱的做法 ？
肉糜酱的做法
主料
猪肉适量 葱姜末少许
辅料
豆瓣酱适量 老干妈豆豉辣椒酱少许
酱油少许 清水适量
鸡精少许
微辣肉末酱的做法步骤
1. 将猪肉洗净剁成肉末，不要成肉糜哈，葱姜切末
2. 准备好豆瓣酱，老干妈豆豉辣椒酱
3. 炒锅加热后加入适量的食用油，加入葱姜末，老干妈豆豉辣椒酱翻炒出红油
4. 下入豆瓣酱炒香
5. 再加入肉末、酱油翻炒，我加的酱有点儿少了
6. 加入一碗水慢慢熬煮，要用筷子不时地搅动哈
7. 小火熬至浓稠
8. 加点儿鸡精盛出
粢饭团的肉酱的作法:我是卖饭团的，我的饭团生意一直不好，看了上海粢饭团生意很火爆，我做的饭团和他 ？
做饭店生意确实需要有自己的招牌菜。你的情况不太清楚，可以白@度紫，晴，老，师咨询下。
上海栥饭团中的肉糜酱的做法 ？
进行最后翻炒。
所有材料准备好备用，葱姜蒜末香干倒入锅中进行翻炒。最后将拍碎的花生末加入，转小火慢炖15分钟，生粉腌制，姜肉糜酱的做法用料
猪肉末
黄豆酱
油炸花生米
黑芝麻
葱，姜，放冷后压碎，香干切丁。关火，加入鸡精。
肉末用湖南辣椒酱，蒜
五香干
自制肉末酱的做法
葱。
将肉末倒入热油中进行煸炒，蒜切碎，然后将黄豆酱也倒入锅子里略微炒一下，炒到6成熟左右。
炸好的花生米。
超市买的黄豆酱，香喷喷的美味辣椒酱就做好了，少量的糖，中火翻炒3分钟左右
饭团有哪些好吃的做法 ？
饭团的做法步骤
1
白米和糯米煮前放适量酱油
2
香菇泡水后切条、火腿切块，加入两勺沙拉酱搅拌，放置微波炉叮两分钟
3
三勺白醋加两勺糖加一勺盐煮热至糖融化放凉做为寿司醋，饭熟后倒进去搅拌均匀，将饭放在保鲜膜上压平放入馅，再放一块饭在上面压平，再放一张保鲜膜盖着放平捏形状
4
捏好的饭团放一块紫菜即可食用
5
好吃！
上海早点紫米白糯米饭团怎么做的 ？
上海早点紫米白糯米饭团做法
紫米白糯米两种糯米隔夜泡好至可以轻轻捻碎。
鸡蛋打散加适量盐、黄酒摊成蛋皮并切成条状。香肠切条状，胡萝卜切条状煎熟。糯米饭蒸熟趁热搅散。
保鲜膜剪开，最好多几层，稍凉的糯米饭适量放在保鲜膜上，并压实。
撒上适量肉松，依次放上香肠、蛋皮、胡萝卜。
上下、两段卷起，包紧并压实。
上海南阳路糍饭团里的虎皮蛋制作做法 ？
主料
鸡蛋
4个
辅料
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
生姜适量
红尖椒
适量
步骤
1.鸡蛋煮熟后，剥皮备用。
2.锅里倒入油，油八成热后放入剥皮的鸡蛋。
3.小火炸制金黄成虎皮色。
4.捞出炸好的鸡蛋，控油。
5.用刀把炸好的虎皮蛋一切两开。
6.红尖椒切小段，生姜切片。
7.锅里留底油，放入红尖椒段、豆豉、姜片爆香。
8.倒入虎皮蛋，轻轻翻炒。
9.洒入少许精盐，炒匀即可出锅。
上海饭团的做法。想知道糯米的蒸法 ？
糯米烧熟或蒸熟
2、提起保鲜膜四角拧几团即
5：
1、加入适量肉松榨菜
4、糯米浸泡夜（用电饭煲预约煮熟用浸泡具体见）
2、台面铺张保鲜膜放入适量糯米饭略铺平
3、榨菜事先切末备用
制作程：
1事先准备