万丰美食菜谱大全芒果西米露要怎么做（西米怎么处理） ？
前不久才做了一次
西米先用水煮，最好是水热了以后再放下去，让后不停地搅拌，当西米都变成透明的时候，捞起来，用凉开水或是冰水过一下，就会变成外面卖的那种一粒一粒晶莹透亮的了。
然后可以放入冰箱保存，会有一些凝固，但是不用担心。吃的时候拿出来，加入液体，像牛奶什么的，西米就又分开了，不会影响口感。
在卖干货的地方就有西米买了。
怎样做好芒果西米露 ？
大家都对煮西米比较头疼吧，嘿嘿，综合各路英雄的经验，再经过我的若干次实验，终于为大家找到了诀窍 1、一定要多放水，好多时候你会对西米小小的个头产生错觉，以为一点水就可以，其实一煮你就会发现西米会张大，水少了会成一锅淀粉糊的！最佳比例是1：9（嘿嘿，未经科学验证，估摸的，反正水多是不会错拉） 2、一定要水开了下西米，冷水下锅和用水先冲一下都是错误的，会把西米弄成个大疙瘩，难煮而且！ 3、大火煮，时不常搅一下使其散开。这时候你会发现水多火大的好处，西米全在开水里上下翻腾，活泼得紧。 4、观察煮的程度，只剩中间针尖大小的白点时关火，稍闷一会。有帖子说要捞出来过凉水再煮，多麻烦。还是我这个可操作性强。 5、关键的，怎样才能让西米QQ地呢？秘诀就是——冰火两重天！所以说有大侠说过凉水是有道理的。我教大家一个更简单的——凉牛奶或加冰块。 下面，我来给大家做个示范—— 1、芒果，西瓜切块，放到大玻璃碗里 2、如上法煮西米 3、盖盖焖的时候从冰箱里拿冰块，冰牛奶 4、冰块放到水果上，捞西米放到冰块上，把冰牛奶到入。动作要一气呵成，不要托泥带水。 好了，吃吧。
芒果西米露的做法 ？
难度：切墩(初级)时间：1小时以上 1.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)。2.等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。3.大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了4.再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。5.如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。浓浓的芒果味，还有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q劲，这个夏天芒果西米露值得你一试着。 （另外一种做法可以把芒果榨成芒果汁 然后直接加入西米也可以的，就不用露露了。也是别有一番滋味呢） 1）、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。 2）、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。 3）、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。 4）、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。 5）、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。 6）、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
芒果西米露怎么做才好吃？ ？
锅中水烧沸腾后，下入西米
2.
煮至外面有一层透明时，捞起用水冲洗一下
3.
电饭锅中加入西米和冷水
4.
煮至水沸腾后关掉，隔5分钟后再次煮开，反复几次直到西米完全透明
5.
滤掉煮西米的水，用凉开水过一遍
6.
倒入牛奶拌匀
7.
按各人口味放入适量炼乳拌匀，入冰箱冷藏
8.
芒果对半剖开
9.
取一半在上面切上十字花刀
10.
用手轻轻托起，用刀贴着芒果皮将果肉完整取下，放在西米露中即可
芒果西米露的做法，芒果西米露怎么做好吃，芒果 ？
1. 准备原材料
2. 锅中放水烧开，投入西米及冰糖转小火耐心的煮约30分钟左右（期间需多次搅拌，以防粘锅）
3. 煮到还有少许白点的时候，关火焖至透明
4. 芒果削下果肉
5. 与牛奶放入榨汁机中榨成牛奶芒果汁；
6. 将煮好的西米冲凉沥干水，与牛奶芒果汁混合，调入少许蜂蜜，放冰箱冷藏
7. 将冷藏好的西米露取出，放入切成粒的芒果丁即可
芒果西米露的做法 ？
【原料】
芒果2个，西米200g，牛奶450ml，另准备凉开水一碗。
【做法】
第一步：锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。 （水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底）
第二步：等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
第三步：大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。
第四步：待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
芒果牛奶西米露的做法，芒果牛奶西米露怎么做 ？
1、准备好所有材料。
2、锅内倒入适量的水，中火烧开，倒入西米。
3、在烧的过程中要不停的搅拌。
4、煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火，加上锅盖，焖5分钟。
5、煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。
6、将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。
7、搅拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。
8、将煮好的西米用凉开水反复充淋，去除粘胶质。
9、把西米盛入容器内，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以点缀即可。
芒果西米怎么煮 ？
芒果西米露的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/点心 健脾开胃食谱 口味： 甜味 工艺： 煮 芒果西米露的制作材料： 主料： 西谷米50克,芒果300克 教您芒果西米露怎么做，如何做芒果西米露才好吃1. 芒果一个切块，一个榨汁； 2. 煮一锅开水，下西米； 3. 煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水； 4. 完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。 芒果西米露的制作要诀： 可加适量白糖及牛奶。
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