万丰美食菜谱大全银鲳鱼的做法大全,银鲳鱼怎么做好吃 ？
《红烧鲳鱼的做法》
原料： 鲳鱼2条，香菇3朵，笋、干辣椒少许，大料2个。
辅料： 姜片5克，葱段10克，葱花少许，大蒜4瓣，酱油5克，盐3克，白糖20克，醋5克，料酒15克。
1、鲳鱼治净，控水；香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；笋洗净，切丁；干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片。
2、锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用。
3、锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味后加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开，下入炸过的鲳鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
银鲳鱼的做法大全，银鲳鱼怎么做好吃 ？
材料
鲳鱼1尾，低筋面粉适量，沙拉油适量，七味粉适量，葱花适量，出汁200cc，酱油1小匙，味醂2小匙，萝卜泥100公克
做法
1.将鲳鱼切成上下两片，去骨后再切成小段，撒上少许盐，再与腌汁一起腌渍5分钟。
2.将鲳鱼沥除腌汁，表面沾上一层薄薄的低筋面粉后，用中温油炸熟，盛入盘中备用。
3.将酱汁材料一起用小火煮滚，再淋到鲳鱼上，最后撒上七味粉、葱花即可。
小银鲳鱼的做法清蒸 ？
鱼类具有丰富的营养价值，不但鱼肉是很好的蛋白质来源，而且鱼油和鱼的肝脏还含有丰富的维生素A及D。鱼类还含有稀少特别的DHA，而DHA对人脑发育及智能发展有极大的助益，也是神经系统成长不可或缺的养份。一般深海的鱼类所含的DHA相对较多。
清蒸鲳鱼
主料 鲳鱼(一条) 调料 红椒(少许)姜(少许)葱(一根)食盐(1/4茶勺)料酒(1汤勺)蒸鱼鼓油(适量) 厨具 蒸锅
1 准备好材料。
2 鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3 把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。
4 在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌制好的鱼。
5 锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。
6 蒸熟的鱼取出。
7 淋入适量蒸鱼鼓油。
8 撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。小窍门：
小窍门：
1：清蒸鱼最好要腌制一下，这样更入味，不建议直接蒸。
2：对于鱼腥味较重的鱼，可以在鱼身上再放一些葱、姜。蒸好后把表面的葱去掉，换上新鲜的，不然黄黄的影响美观与口感。
3：蒸鱼的时候要注意时间，过老的话口感就不好了。
家炖银鲳鱼的做法，家炖银鲳鱼怎么做好吃，家炖 ？
家炖银鲳鱼的做法步骤11.准备食材。
家炖银鲳鱼的做法步骤22.热锅放油，放入姜和蒜爆出香味。
家炖银鲳鱼的做法步骤33.放入银鲳鱼。
家炖银鲳鱼的做法步骤44.依次放入料酒，醋，酱油。
家炖银鲳鱼的做法步骤55.放入适量水。
家炖银鲳鱼的做法步骤66.炖至汤汁稍浓稠一些时放入盐即可。
家炖银鲳鱼的做法步骤77.简单不失美味的一道家常菜。
香煎银鲳鱼的做法，香煎银鲳鱼怎么做好吃，香煎 ？
鲳鱼去内脏洗净沥干水份，并在鱼身上斜划几刀
把各种粉调合在一起.(份量根据口味自行调整，我家吃不得太辣，所以
胡椒粉就少放了些。香叶是增添风味的，超市有售，可以自行研磨的那
种。盐不用加太多，粉类都有一定的咸度)
调好的粉均匀的抹在鱼身上，划开的刀口和鱼肚里也要抹到，边抹边按
摩，以便更好的入味。抹好后腌制1小时，再放入烧热油的不粘锅小火煎
一边煎，一边把剩余的粉撒上去，煎至两面金黄即可。趁热吃会很香
银鲳鱼的介绍 ？
银鲳鱼，原产于亚马逊河。又名银盘鲳、银盘鱼。体形和习性 体形和食人鲳相似。长20厘米左右。全身银白色，发情期下鄂至腹部、臀部及臀鳍前几根鳍条，均为红色。银鲳性情温和，不袭击它鱼，可以和其他大型鱼混养。喜微酸性软水，生活条件不苛刻。杂食性，爱吃水草，是养水箱中不宜植草否则会被其吃光。也食动物性饵料。爱成群结队游泳，体格强健，容易饲养。
海洋大学的生物工程系为什么是最好的？ ？
他们研究海洋生物的环境和研究基础是其它学校不能比的。
银鲳鱼的价值 ？
系名贵的海产食用鱼类之一，每百克肉含蛋白质15.6克、脂肪6.6克。肉质细嫩且刺少，尤其适于老年人和儿童食用。加工制品有罐头、咸干、糟鱼及鲳鱼鲞等。对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等病症有辅助疗效。银鲳是出口品种，其英文名为Silvery pomfret,日文名为マナガゾォ。输往国别和地区：日本，香港，澳门。出口口岸：辽宁、河北、天津、山东、江苏、上海、浙江、福建、广东、广西。
怎么区别养殖的银鲳鱼 ？
银鲳性情温和，不袭击它鱼，可以和其他大型鱼混养。喜微酸性软水，生活条件不苛刻。杂食性，爱吃水草，是养水箱中不宜植草否则会被其吃光。也食动物性饵料。爱成群结队游泳，体格强健，容易饲养。
求教盐炝鱼的制作方法，谢谢。 ？
银鲳鱼一条,萝卜丝,冬菜,姜丝,胡椒粉,料酒,盐,适量
银鲳鱼洗净抹干水分,放盐,料酒腌制片刻.
锅里烧热油,放鱼稍微煎下,淋上料酒,放萝卜丝,姜丝,冬菜,适量的水.最好是加热水哦.大火烧开,用中火再焖十分钟左右.
鱼快好后,撒上胡椒粉,就可以起锅了