万丰美食菜谱大全蒜蓉大虾怎么做好吃，蒜蓉大虾的家常做法 ？
主料：大虾5～8只（大对虾、基围虾、大明虾 均可，建议选用每只30g以上的海虾）、大蒜 1只
辅料：色拉油、盐、料酒、盐、白砂糖、生抽、香醋、老抽、蚝油、白胡椒、香油、鸡精、红朝天椒
做法：
1、大虾洗净，平刀将虾背切开至虾尾，取出泥线（两侧的虾肉尽量均匀，方便菜品成型与放置蒜蓉），放入少许盐、黄酒、白胡椒、生抽腌制 ，做好放入冰箱冷藏备用（冷藏能令虾肉更加紧实Q弹）
2、大蒜薄皮拍碎，炒锅里热油，待油温6成热，放入大蒜碎末，小火煸炒出香至微黄，出锅代用。红朝天椒 切小圈 备用。
蒜蓉大虾怎么做简单又好吃
3、调配蒸虾酱汁：生抽2匙、老抽少许、香醋1匙、料酒少许、盐适量、白糖少许、蚝油1匙、鸡精少许，香油适量，搅拌均匀。酱汁口味，大家也可以依据自己的口味加以调整哦~
4、将蒜蓉均匀塞到大虾背部开口处，（吃辣的朋友可以在每只虾背开口处放1～2个小辣椒），摆盘，淋上调配好的酱汁，上蒸锅蒸7～8分钟，取出撒上少许小葱。这样香气四溢的 蒜蓉蒸大虾就做好啦！
5、建议可以在大虾下面放上适量的泡软的龙口粉丝，然后一起蒸制作，这样也能充分吸收大虾的鲜美汤汁哦~
蒜香虾的做法，蒜香虾怎么做好吃，蒜香虾的家常做法 ？
蒜香虾的做法
材料
虾子400克，蒜末多些，粉丝50克，生抽，香油
做法
1、粉丝用开水烫软，捞出装盘待用。
2、基围虾洗净把头剪了，再从颈子出对破开，把虾子趴在粉丝上，把蒜末撒在虾子的旁边，在淋些香油和生抽，少加点水和盐。
3、上蒸锅蒸15分钟即可。
的做法，蒜香焗大虾怎么做好吃，蒜香焗大虾的家常做法 ？
食材：
虾一斤、蒜蓉少许、盐少许、味精少许
做法：
1)将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠。
2)蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调好味。
3)用小勺将蒜蓉加在虾背上。
4)烤箱预热180°。 5)把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。
6)烤制虾熟。
7)加点辣椒粒，胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟就可
蒜香油焖大虾的做法，蒜香油焖大虾怎么做好吃 ？
食材
主料
虾
350g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
少许
蕃薯粉
少许
蚝油
少许
步骤
1.新鲜的虾，洗干净，弄去虾线。沥干水份。
2.起油锅，烧至七成热，把虾放进去。
3.炒熟的虾装盘待用。
4.蒜拍碎，起油锅，把蒜倒进去，爆香。
5.拿个小碗，放上一小勺蕃薯粉和少量的蚝油。
6.调成粉浆水，倒进锅里。
7.小火煮沸腾。
8.把弄好的汁浇到虾上面，搅拌，即可开吃。
小贴士
虾要洗干净。弄出那虾线。炒的时候，中火。
蒜茸大虾的做法，蒜茸大虾怎么做好吃，蒜茸大虾 ？
食材明细
大虾6只
蒜适量
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
鸡精适量
蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
蒜蓉大虾的做法步骤
1
将大虾洗净沥水。剪去虾须虾脚，剔去虾线。
2
从虾背剪开一个口子，剪得深一点，不要剪断。
3
蒜切成蒜蓉。
4
锅内放油，放蒜蓉。倒入盐、糖、胡椒粉、鸡精。翻炒均匀，出锅待用。
5
将炒好的蒜蓉倒入虾背。
6
蒸锅水开后，放入蒸5-7分钟。
欧芹蒜香虾怎么做 ？
用料
主料
虾400克
辅料
蒜
1头
西芹
50克
调料
番茄酱
15毫升
辣椒酱
15毫升
橄榄油
50毫升
白糖
适量
蒜香欧芹虾的做法
1.虾去壳和虾线
2.蒜切小丁
3.锅内倒入橄榄油，煸香蒜
4.放入虾，炒到表面变色
5.淋入番茄酱和辣椒酱，翻炒均匀
6.撒入糖调味
7.撒入切碎的欧芹，翻炒均匀出锅
菜品特色
扫饭菜，光听这名字，是不是就想起了“辣子鸡丁” “鱼香肉丝”之类的川菜经典呢？或者“剁椒鱼头”，“辣椒炒腊肉”之类的湖南菜？虽然吃得过瘾，吃久了难免有点点味觉和视觉上的疲劳。那么，我们换个口味，仿照西餐的调味风格，又借鉴扫饭菜的浓色重味，烧一道西餐范儿的扫饭菜——蒜香欧芹虾。
虾蒜的做法，虾蒜怎么做好吃，虾蒜的家常做法 ？
主料：虾
辅料：蒜 食盐 味精 淀粉 植物油做法：
1、买回的虾挑去虾背上的脏线病洗净，把水控干；
2、大蒜一头，拍成蒜末备用；
3、锅内放油烧热，大虾逐个蘸干淀粉下油锅里炸熟捞出，炸过的油换掉；
4、锅内放入底油把蒜炒香，然后放入炸好的虾，放适量的盐和味精即可出锅。
蒜香炒辣虾的做法？ ？
1、大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个。
2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。
3、锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样 子不等着油热就把蒜倒进去，觉得蒜味可以更好地渗透到油里。
4、倒入虾仁，加 盐和胡椒粉调味
5、炒3分钟左右，或者直至炒熟
蒜香开背虾的做法，蒜香开背虾怎么做好吃，蒜香 ？
蒜香开背虾主料
400g对虾
配料
适量料酒
适量盐
适量葱姜蒜
制作步骤
1将葱姜蒜切成末。 2对虾洗净，去虾须。3用小刀开虾背。4挑去虾线，看黑黑的虾线。5全部开背完毕后，均匀码放在盘中。6倒入料酒，去去腥味。7撒点盐，调调味道。8放上切好葱姜蒜末。9上锅蒸熟。10出锅即可。
蒜香粉丝蒸虾怎么做好吃 ？
食材明细
粉丝1小把
大蒜半个
鲜虾250克
红辣椒1个
葱1颗
盐适量
油适量
酱油适量
蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
蒜香粉丝蒸虾的做法步骤
1
将粉丝提前一小时泡软。
2
虾洗净，去须去虾线，用刀切开虾背。如图
3
粉丝泡软后捞出盛入盘中间。
4
将所有虾整齐摆在粉丝上面。虾头朝上。
5
大蒜切碎，加入适量的油、盐和酱油拌均。
6
将蒜香料淋在虾表面上。
7
上锅入适量水烧开，放入虾盖紧，用大火隔水蒸七八分钟左右离火取出。
8
葱和辣椒切碎，洒在虾表面。
9
取个小锅加入适量油，烧至油滚烫，均匀的淋在虾表面上完成。
10
成品。
使用的厨具：蒸锅