万丰美食菜谱大全高压锅做酥鲫鱼怎么做 ？
高压锅版焖酥鱼的做法
鱼去鳞洗净擦干，锅里放适量油，煎两面金黄，取出备用。
把米醋，生抽，料酒，糖和盐混在一起做焖汁儿。
把煎好的鱼放进高压锅，鱼身铺上葱段和姜片，再倒入调好的焖汁儿。
倒入适量开水（一定是开水）没过鱼身即可。
高压锅大火上汽后，转小火焖1小时关火，晾凉后开锅捞出即食。
怎么用高压锅做酥鲫鱼 ？
食材明细
大鲫鱼适量
葱姜蒜适量
大料适量
白醋适量
生抽适量
料酒适量
咸鲜口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度
高压锅酥鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。
2
下热油中煎成两面金黄色。
3
葱切段，姜蒜切片。
4
用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。
5
将葱姜蒜平铺在高压锅底部。
6
放上煎好的鲫鱼。
7
倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。
8
盖好锅盖，玆汽儿后20分钟即可，此时，刚好汤汁儿收干了。
9
盛在盘里很酥软。
高压锅炖小鲫鱼不去鳞鳞能烂吗 ？
还是要刮去的，否则影响口感。头可以扔掉，码上鱼，可以在锅底垫上比较多的葱。小鲫鱼炖汤没味道。味道一级棒，放入与鱼齐平的醋，大火烧开后用极小的火焖至醋将近干时盛出
高压锅做酥闷鲫鱼需要几分钟 ？
用得着高压锅吗？如果你非要用上汽五分钟就好了
高压锅做酥鲫鱼怎么做 ？
用蛋液或者是面粉蘸在鱼身上放在油里面煎成金黄色（目的是定型和去腥），然后放入高压锅，调料是葱，姜，蒜，大料，花椒，桂皮，香叶，糖，酱油，醋（多放些），白酒少许，干辣椒一两枚就可以，如果不喜欢吃口重的可以不用放盐，高压锅合盖加阀，限压阀开始排气时改小火20-30分钟即可（如果要刺都可以吃的话可以做30分钟）
用高压锅怎么做酥鱼 怎样做焖酥鱼 ？
用小火将鱼炸酥，高压锅内放七香粉 料酒 酱油 白糖 陈醋 盐等调好口味 ，放葱姜段，少许辣椒和番茄酱， 放炸好的鱼，盖上高压锅盖，开锅后放高压阀，压制8分钟左右即可。特点：色泽金红，鲜咸略带甜，鱼香扑鼻。
高压锅酥鲫鱼怎么做好吃 ？
鲁菜的酥鲫鱼更入味，做法如下： 1.葱切段，姜切大片，蒜去皮；鲫鱼2500克去鳞 腮 内脏洗净，入油锅煎制两面变色。2.用大沙锅，底部垫放猪掀板骨（防止粘锅），上方加入五花肉500克，一层葱一层鱼，一层蒜瓣，再一层鱼一层姜片，上面盖一层白菜帮。3.用一干净容器，对入白糖300克 酱油300克 醋300克 食盐100克，倒入锅内，及八角 花椒 桂皮 陈皮适量，急火烧开，转慢火酥3小时左右，收干汤汁即可，热吃凉吃皆可，入口酥烂，妙不可言。
鲫鱼高压锅炖多长时间能把骨头炖酥 ？
20分钟
高压锅酥鲫鱼的做法大全，怎么做如何做好吃 ？
食材明细
大鲫鱼适量
葱姜蒜适量
大料适量
白醋适量
生抽适量
料酒适量
咸鲜口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度
高压锅酥鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。
2
下热油中煎成两面金黄色。
3
葱切段，姜蒜切片。
4
用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。
5
将葱姜蒜平铺在高压锅底部。
6
放上煎好的鲫鱼。
7
倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。
8
盖好锅盖，玆汽儿后20分钟即可，此时，刚好汤汁儿收干了。
9
盛在盘里很酥软。
小窍门
最后高压锅里放水时，水一定要没过鱼身，不然要糊锅的。
请教高人，用很小的鲫鱼在电压力锅做酥鲫鱼怎么做才好吃？方法最好简单点，别太复杂！谢谢！ ？
做酥鲫鱼的话，我建议你上《美食天下》搜一搜，那里有你想要的结果。我一般用砂锅小火慢炖，锅底垫一层大葱，然后一层鱼的码供，大约一个小时的时间成了。