万丰美食菜谱大全茭白红烧肉怎么做 ？
原料：
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带皮五花肉500克、茭白4支、葱姜适量、八角1个、料酒、老抽、糖、盐适量。
做法：
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1、五花肉洗净切块，冷水下锅，水开后煮2分钟，洗去浮沫；
2、茭白洗净切块；
3、热锅倒少许油，烧到5成热时放入姜丝、葱块、八角一起煸炒出香味；
4、放五花肉煸炒至肉变色，微微吐油的状态；
5、淋入料酒、老抽，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后转小火煮1个小时左右；
6、再把茭白放入，加糖和少许盐调味，大火烧开转小火继续煮20分钟即可。
茭白烧肉怎么做 ？
茭白200g猪肉50g
姜适量蒜适量水淀粉适量油适量盐适量酱油适量
步骤
1
茭白洗净切条。
2
生姜切丝、蒜头切片。
3
猪肉切片备用。
4
热锅放油，爆香姜蒜。
5
放入猪肉翻炒。
6
待猪肉变色，放入茭白翻炒，加盐。
7
加入适量水煮沸，加盖焖几分钟。
8
加入酱油调味，再少少的勾一层芡即可出锅。
小贴士
茭白味甘、性寒，不仅可以解热毒，去烦渴，而且有解酒的功用。但是脾胃虚冷者慎食。
茭白干烧肉怎么烧？ ？
第一，食材要好。茭白要嫩，大小匀称的，切开后没有黑点。肉要宝石红色才新鲜。
第二，先放油，把锅烧热，将瘦肉炒至七成熟，放盐，捞起。
第三，放少许油，绩茭白放入锅中翻炒，至七成熟，放盐。将肉一起放入锅中。
第四，喜欢吃辣椒、姜蒜的，酌量放入，炒香为止。
红烧肉能配什么一起烧？ ？
南方可以加茭白，就切成菱形块，成品的茭白有肉味和甜味；
北方可以加萝卜，口感也很好；
还可以加豆腐干，要白色的，做出来的豆腐干味道很好，
也可以加浸泡过的干豆角；非常不错。
还可以加梅干菜，就是饭店的梅菜扣肉，得有一定水平才可以做出好的味道。
可以看看我的做菜blog.sina.com.cn/yuruyao
红烧肉怎么做好吃 湘菜红烧肉的家常做法 ？
用料
主料
五花肉500克
辅料
茭白
200克
青椒
50克
青蒜
1棵
八角
1个
郫县豆瓣酱
1勺
生抽老抽
湘味红烧肉的做法
1.
青椒、红米椒、茭白（可换成萝卜或者不加）切好
2.
郫县豆瓣酱备用
3.
锅烧热，放油少许，下五花肉小火翻炒，间或盖锅，直至外表焦黄，部分肥油熬出
4.
五花肉扒至一旁，放花椒于余油中，炸出香味捞出，再放入郫县豆瓣酱、小红尖椒，翻炒出红油后，与五花肉混合翻炒一会儿
5.
6.
加入八角、生抽、老抽、水，盖锅，大火烧开，转中火炖
7.
题外话：生抽用于调味，可以替代盐，老抽用于调色。中国菜之于西式菜点最强大的就是不需称重就可掌握咸淡酸甜，所以，你若还没有生抽老抽下去就知道味道和菜色的本领，就下手别太狠啦，宁愿味道淡了加盐，也胜过味道咸了加水。加入的水量以一次炖透（约需半小时）为宜，中途不宜加水。
红烧肉掺什么好吃 ？
可以放鹌鹑蛋，这样蛋比肉好吃；
或是茭白切成小块；
或是梅菜干；豇豆干……
做的红烧肉吃不完每天都在锅里蒸可以吗 ？
可以的，充分加热就可以了，红烧肉蒸煮过以后更香，更好吃，如果太油可以放一些吸油的蔬菜比如茭白、土豆、芋头、红薯等等
除了土豆烧肉和板栗烧肉还有什么可以烧肉 ？
选肉是关键：
1，如果做红烧味的，我建议可以选择五花肉。因为慢慢煎炸出来的肉油非常香，融入配菜里，让菜的味道浑然一体。可炒，可炖。
2，如穿是吃不了肥肉，那么选取里脊肉，可用生粉拌匀，加入老抽，料酒，盐腌制入味。保持嫩滑的口感。爆炒。
除了土豆和板栗，还可以选择煎豆腐，扁豆，芋头，淮山，荷兰豆等等味道悠长的辅料。
吃完红烧肉之后能吃火龙果吗 ？
可以
食物禁忌
螃蟹不能与章鱼/茄子/蜂蜜/鳗鱼/南瓜一起吃
1、猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛。
2、牛肉忌栗子，同食会引起呕吐。
3、羊肉忌西瓜，同食会伤元气。
4、狗肉忌绿豆，同食会中毒。
5、兔肉忌芹菜，同食会引起脱发。
6、鸡肉忌芹菜，同食会伤元气。
7、鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气。
8、甲鱼（又名脚鱼）忌苋菜，同食会中毒。
9、鲤鱼忌甘草，同食会中毒。
10、螃蟹忌柿子，同食会引起腹泻
11、鸡蛋忌糖精，同吃会中毒，重者死亡。
12、红糖忌皮蛋，同食会中毒。
13、白酒忌柿子，同食会引起心闷。
14、洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛。
15、萝卜忌木耳，同食会得皮炎。
16、豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋。
17、马铃薯忌香蕉，同食面部会生斑。
18、香蕉忌芋头，同食会腹胀。
19、花生忌黄瓜，同食会伤身。
20、红薯忌柿子，同食会得结石病。
食物禁忌大全
蔬菜类禁忌
萝卜
严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿；
忌何首乌、地黄；
服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。
胡萝卜
不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。
黄瓜
不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。
甘薯
(红薯、白薯、地瓜、山芋)
不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命；
也不宜与香蕉同吃。
韭菜
不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻；
不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；
不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
茄子
忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；
过老熟的茄子不宜食,易中毒。
菠菜
忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。
小白菜
忌兔肉。
南瓜
不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。
竹笋
不宜与豆腐同食,同食易生结石；
不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀；
不可与糖同食；不宜与羊肝同食。
辣椒
忌与羊肝、南瓜同食。
香菜
不可与一切补药同食；
忌白术、牡丹皮。
莼菜
忌与醋同食。
茭白
不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
芹菜
忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食。
芥菜
忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。
蕨菜
忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。
菜瓜
忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。
山药
忌鲫鱼、甘遂。
豆腐
(豆浆)
不要与牛奶同食；
不要与菠菜同烹调；
忌用豆浆冲鸡蛋；
忌与四环素同用。
木耳
忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；
忌与四环素同服
苋菜
不宜与菠菜、蕨粉同食
苦菜
不可与蜂蜜同食
花生
忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
马齿苋
不宜与鳖甲同食。
香瓜
忌与蟹、田螺、油饼同吃
肉食类禁忌
猪肉
忌与鹌鹑同食,同食令人面黑；
忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气；
忌与荞麦同食,同食令人落毛发；
忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。
猪脑髓
不可与酒、盐同食,影响男子性功能；
羊肉
忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；
忌铜、丹砂。
鸡肉
老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；
忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。
猪油
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晚饭吃什么菜，最近总是吃茭白肉丝，木耳烧肉小瓜烧肉，烧鱼，空心菜，丝瓜蛋汤，推荐个撒？？ ？
我喜欢的两个美食是:猪肉烩粉条 黄豆猪皮冻，猪肉是补肾的，晚上吃正好。