万丰美食菜谱大全曲奇饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
曲奇饼干的做法
1.黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉
2.开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以
3.分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次
4.放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以（没有刮刀用手也可以）
5.将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好
6.预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了
酥到掉渣的黄油曲奇的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
黄油曲奇的做法
主料：低筋面粉
辅料：黄油 细砂砂糖 糖粉 鸡蛋
步骤
1.黄油切成小块，室温使其软化
用打蛋器搅打至顺滑。
2.加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
3.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
4.搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
筛入低筋面粉
5.用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。将面糊装入裱花带
6.用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙
7.烤箱中层，190度，10分钟左右。
小贴士
不想等黄油自然软化有个好方法，把黄油放到微波炉里加热化开，晾凉后放到冰箱冷冻室里，当黄油再次刚开始凝固时取出打发。
如何做曲奇饼干视频的相关视频 ？
曲奇饼干的做法步骤
1. 黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
2. 分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。
3. 低筋面粉筛入黄油糊。用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。
小贴士
这个饼干一定要糖粉哦，我曾经试过用白糖，结果拖出来就是一烤盘的大饼
君之黄油曲奇怎么做 ？
用料
黄油 130g
低筋面粉 200g
细砂糖 35g
糖粉 65g
鸡蛋 50g
香草精 1.25ml
君之黄油曲奇的做法
软化黄油：软化到可以很容易按出洞、室温软化或隔热水软化或微波炉叮几秒钟软化（隔几秒钟看一下，尽量避免黄油融化，如果不小心融化了可以放入冰箱冷冻一下）
打发黄油：把糖粉和细砂糖放入软化好的黄油中，先搅拌均匀，然后用电动打蛋器打发黄油，待黄油打发到1.5倍
放入蛋液：把蛋液分两次倒入打发好的黄油中打发，待打发均匀。
加入香草精：加入1.25ml的香草精搅拌均匀，香草精真的好香
筛入低筋面粉：将低筋面粉筛入搅拌好的黄油里，用刮刀搅拌均匀
挤小曲奇
开烤啦：烤箱预热，上下火190度，直到管红到黑！把曲奇放入烤箱，上下火190度，20分钟左右（根据自己烤箱来确定温度，君之要求10分钟，但是我用的烤箱“长帝30B”要烤20分钟才会好！
饼干的做法（视频） ？
曲奇饼干的做法步骤 1. 黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。 2. 分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融
饼干\做法,视频
曲奇饼干的做法步骤 1. 黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。 2. 分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融
打发黄油的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
如何打发黄油的做法
1.
将黄油放入干净的碗内，室温下融化
2.
可以将黄油切分成小块加速其融化；但不要使黄油融化成液态
3.
融化过程中可以用橡皮刮刀将小块黄油继续切分，加速融化
4.
融化至如图所示的状态，用刮刀或者手指轻轻一按，就会留下痕迹，这样就表示可以开始搅打了
5.
用电动打蛋器低速略微搅打融化的黄油
6.
白砂糖分两次加入；第一次加入白砂糖，用电动打蛋器略微将糖与黄油融合
7.
继续低速搅打，使黄油与糖充分融合；此时会有些许黄油不断的溅在碗壁上
8.
用刮刀将碗壁上的黄油与糖刮干净
9.
继续搅打
10.
第二次加入白砂糖，依然用电动打蛋器将糖与黄油略融合
11.
继续搅打，此时可以调至高速，搅打3-5分钟后会发现，黄油会渐渐变得膨松、轻盈，体积稍变大，颜色也会稍变白
12.
用刮刀将碗壁上的黄油刮干净，搅打完成
干饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料5人份 黄油220克 低筋面粉600克 鸡蛋4个 辅料 细砂糖240克 泡打粉15克 食盐2克 步骤1 黄油220克解冻至一双筷子可以轻松插入 步骤2 将黄油划成小块 步骤3 240克细砂糖分批放入黄油中，每放一次要打匀。四个鸡蛋打散，分次放入打好的黄油中，...
卡通饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
黄油 75g
糖粉 50g
鸡蛋液 15ml
低筋面粉 115g
黄油卡通饼干的做法
室温软化黄油加糖粉拌匀（不要用白糖代替糖粉喔，因为白糖不容易完全融在黄油里，吃起来有颗粒，如果家里没有糖粉，可以用研磨机的磨粉功能将白砂糖磨成糖粉）
分次加入蛋液拌匀，蛋液一定要分次加入黄油中，如果一次全部加入，蛋液不能完全和黄油混合
筛入低粉继续拌匀，活面成团
开始擀，擀约3mm厚
用模具切出形状和图案，摆入烤盘
放入烤箱烤制，165度中层，约20分钟
烤至表面微金黄色，取出晾凉就可以吃啦，吃不完的记得装进饼干盒密封保存喔
烤饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.
先将材料都备妥之後，切奶油，抓准克数约240克
2.
放上小磅秤看看重量
3.
准备砂糖
4.
将加热後的奶油倒入砂糖中
5.
稍微搅拌
6.
将准备好的蛋倒入
7.
稍微搅拌
8.
将牛奶倒入，稍微搅拌
9.
将香草粉丶盐丶小苏打粉倒入搅拌均匀，将过筛後的低筋面粉倒入其中搅拌
10.
拌匀後，放入塑胶袋入冷冻库静置一小时以上（此步骤是为了让饼乾内的空气密度缩小）
11.
一个小时後，搓成圆球状就可以准备进烤箱罗
12.
不需压平，在烤箱中会自动摊平（烤箱温度全火170度，约烤十分钟），饼干就大功告成罗
自制家庭小饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料5人份
黄油220克
低筋面粉600克
鸡蛋4个
辅料
细砂糖240克
泡打粉15克
食盐2克
步骤1
黄油220克解冻至一双筷子可以轻松插入
步骤2
将黄油划成小块
步骤3
240克细砂糖分批放入黄油中，每放一次要打匀。四个鸡蛋打散，分次放入打好的黄油中，每放一次要打匀
步骤4
打好的黄油中筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
步骤5
捏成团，分成一大一小两个面团
步骤6
巧克力放入烤箱内至融化，将融化巧克力揉入小面团中，并将面团揉均匀
步骤7
将两个面团用塑料袋装好放入冰箱冷藏一个小时，将冷藏好的原味面团取出，再次揉搓，擀成面皮，并用模具压好
步骤8
将饼干摆入烤盘中，送入烤箱，上下火用150摄氏度烤制20分钟
成品图
烹饪技巧
按照步骤做很容易成功哦！不想饼干太酥脆可以少下点泡打粉