万丰美食菜谱大全炒蒸菜怎样做才好吃 ？
主料4人份
土豆2个
胡萝卜2个
辅料
盐3克
油1汤匙
蒜适量
玉米淀粉100克
玉米面50克
蒸菜步骤1
土豆和胡萝卜洗干净，擦成丝备用
步骤2
胡萝卜丝放入盆里，加入适量玉米淀粉或者玉米面拌匀，可以加半勺油，以免太粘
步骤3
把办好淀粉的胡萝卜丝，上笼屉蒸3分钟后，再拌少量淀粉继续蒸1分钟，如此反复2至3次
步骤4
蒸好的胡萝卜丝盛盘
步骤5
土豆丝拌匀淀粉上笼屉蒸3-4分钟
步骤6
第一次蒸三分钟后，再拌入少量淀粉继续蒸2分种，后如此两到三次，每次1到2分钟步骤7
把蒸好的土豆丝盛盘，散凉
步骤8
依个人口味，加入盐，葱花，香油，酱油，辣椒油，蒜汁等拌菜开吃
炒蒸菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
前言我一直很喜欢吃包子，特别是青菜的包子，吃的时候再沾上个醋碗来吃，那真是美味，早点可以这么吃，配上一碗粥足矣。馅 里可以根据自已的喜好添加不同的青菜和营养进去，非常方便。
蛋炒蒸菜家常做法，正宗蛋炒蒸菜怎么做 ？
材料：鸡蛋，蒸菜，青红椒，葱
调料：食用油
做法：1.准备食材：鸡蛋一个，蒸菜一碗，青红椒各半个，葱一颗
2.鸡蛋打散，青红椒和葱切末备用3.不粘锅烧热放入一勺食用油
4.把蒸菜倒入锅中翻炒一两分钟
5.倒入蛋液,上浆后不断翻炒
6.加入青红椒继续翻炒3分钟,即可关火
7.撒入葱花,即可出锅
最好用不粘锅炒蒸菜,否则容易粘锅,用平底不粘锅也行的。
可有吧友知道炒蒸菜怎么做的 ？
1.把芹菜叶摘好，用水洗一下。
2.把菜叶控干水，加入面粉，搅拌均匀。3.把搅拌好的芹菜叶放在蒸笼上蒸5分钟，关火闷2分钟盛出。
4.炒锅里放入适量色拉油，油热倒入蒸好的芹菜叶，翻炒几下，放入适量盐，蒜瓣，香醋，喜欢吃辣的可以放红辣椒或者胡椒粉，再翻炒几下即可出锅。
蒸菜做法大全，怎样做蒸菜做法好吃，28种蒸菜 ？
食材用料
芹菜叶一大碗
面粉50克
玉米面50克
卫生油10克
花椒粉5克
精盐5克
鸡粉5克
香油少许
生抽5克
蒜米适量
米醋少许相克食物
蒸菜的做法
1.芹菜叶择洗干净，控下水待用
2.加入精盐，花椒粉，鸡粉，卫生油，面粉拌一下
3.再加入玉米面拌匀
4.锅中加足量水，把拌好的花放笼布上
5.盖锅上气后大火蒸制十分钟
6.出锅状盘，加蒜米，米醋，香油，生抽，调匀上桌享用
7.再来一盘
小贴士
1,加少许油调匀，哥使菜品发亮，而且不粘笼布，2,放点玉米面更可以显出蒸菜的独特之处，3,米醋，随自己的意愿放
芝麻香炒蒸菜怎么做如何做好吃 ？
主料
芹菜叶7适量
辅料
盐适量 鸡精粉适量
葱花适量 蒜适量
花椒适量
芝麻香炒蒸菜的做法步骤
1. 芹菜叶洗净，稍沥水，放干净盆里，撒如面粉拌匀。蒸锅水开十分钟左右，取出倒在大盘子上，用筷子轻轻挑散，稍晾下热蒸汽。
2. 锅热关火，等温度稍下降，把白芝麻倒入，不停的来回摇动锅，让芝麻均匀受热，等芝麻略显颜色出香味盛出备用。
3. 热锅放油适量，放花椒榨出香味，花椒盛出不要，放葱花蒜末炒香，放蒸好的芹菜叶，翻炒几下关小火。因为有面怕火大有糊味。加盐鸡精翻调味，加炒香的白芝麻，快速翻炒匀关火盛出。
4. 可以把芹菜叶换成自己喜欢的菜。
家里只有炒菜的炒锅，怎么做蒸菜 ？
在锅里放适量的水，放个架子上去把要蒸的东西放在碟子上放在架子上，盖上锅盖，可以开始蒸了。。
蒸菜做法大全，怎样做蒸菜好吃 ？
怎样做蒸菜_蒸菜的做法_蒸菜的简单做法
发布时间:08-07 责任编辑：做饭网编辑
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本文用到的食材有: 淀粉 胡萝卜 土豆
夏天最怕的就是下厨房，还没进厨房呢已经热得浑身大汗，可是还要进去接受热气和油烟的熏陶，简直是对于身体的一大挑战啊！
所以——夏天吃得最多的估计就是各种凉菜……
但是总不能什么菜都吃凉菜吧，所以就应景的想起既然不要油烟，那么做点蒸菜好了~
原料：
胡萝卜，土豆，玉米淀粉或者小麦淀粉，陈醋，蒜；
步骤：
1、土豆和胡萝卜擦成丝；
2、土豆跑进水里面去除淀粉，胡萝卜丝不用泡水；
3、胡萝卜沥干水分之后撒上淀粉，要撒的比较均匀；
4、每一根胡萝卜丝都要沾满淀粉，记下大概用了多少；
5、然后上锅开始蒸第一次，大火上汽了之后计时，三分钟；
6、这时候胡萝卜变得黏而且透明，不要紧张，拿出来继续撒上淀粉，和上次的一样多；
7、用手帮忙把淀粉给抖散，每根胡萝卜都要分开；
8、然后继续上锅蒸第二次，两分钟；每次都要撒一点淀粉抖散了之后蒸，之后就每次一分钟，一共六次；
9、同样处理土豆，泡好的土豆沥干水分，拍上淀粉；
10、上锅蒸第一次，3分钟；
11、然后继续拍淀粉，比第一次少一点；
12、上锅蒸，两分钟；然后每次都拍散了蒸一分钟，土豆方便一点，5次就行了；
13、这就是蒸好的土豆和胡萝卜，外面已经变得透明而且不黏了；
14、掰几瓣蒜，捣成蒜泥之后交上去就可以开吃啦！
蒸菜做法大全，怎样做蒸菜做法好吃，28种蒸菜做法 ？
【材料】 长茄300克 大蒜3瓣
【调料】 香醋1大匙 白糖1/2大匙 香油1小匙 鸡精1/2小匙 盐适量
【做法】
1．茄子洗净（可不去皮），切成约1.5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏；
2．大蒜去皮洗净，压成蒜泥；
3．调入所有“调料”，成调味汁；
4．取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。
2、肉末蒸豆腐 美味儿豆腐蒸出来
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
怎样做蒸菜做法好吃，28种蒸菜做法详解 ？
蒸菜做法大全,怎样做蒸菜做法好吃,28种蒸菜做法详解
发布时间:03-19 责任编辑：做饭网编辑
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本文用到的食材有: 姜 虾 香菇
1、蒜泥茄子 健康清爽的小凉菜
茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清爽，实为夏季餐桌的良伴。
【材料】 长茄300克 大蒜3瓣
【调料】 香醋1大匙 白糖1/2大匙 香油1小匙 鸡精1/2小匙 盐适量
【做法】
1．茄子洗净（可不去皮），切成约1.5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏；
2．大蒜去皮洗净，压成蒜泥；
3．调入所有“调料”，成调味汁；
4．取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。
2、肉末蒸豆腐 美味儿豆腐蒸出来
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，肉末与榨菜不可少。豆腐可吸收肉末的香味，榨菜又可消除肉末的腻味。两两相辅。
主料： 绢豆腐400g（日本豆腐），肉泥150g，榨菜50g。
配料： 油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），葱姜几片，盐1/2茶匙（2g）
做法：
1.榨菜切成碎。
2.豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
（榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。）
3.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。
4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。
小叮咛：
1、此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。
2、 肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。
3、蚝油白菜包——百菜不如白菜
百菜不如白菜， 蚝油白菜包利用白菜叶做皮，肉做馅。肉和百菜一起搭配，蛋白质被吸收以后，肉类的碎渣在蔬菜的高纤维帮助下可以很顺利地排出体外。
至于剩余的白菜帮，自然不能浪费。把白菜帮榨汁，加蜂蜜一起饮用。剩余的白菜残渣，加入肉中一起调做馅，不浪费一丝一毫。
主料： 大白菜7片（取叶），肉泥150g，韭菜几根。
配料： 油2汤匙（30ml），姜几片，葱白一段，生抽1汤匙（15ml），老抽1茶匙（5ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），盐1/2茶匙（2g）。蚝油2汤匙（30ml），淀粉1茶匙（5g）
做法：
1.锅里热油，加姜片爆香，捞出不要。待油温热时，加入切碎的葱白，制成葱油，倒入肉泥中。加生抽1汤匙（15ml），老抽1茶匙（5ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），盐1/2茶匙（2g）按一个方向拌匀，腌制20分钟。
2.白菜和韭菜分别焯热水，捞出浸泡凉水。挤干，备用。
3.取一片白菜，铺开，放一勺肉馅，包起来，用韭菜叶系紧。
4.其余同样操作。放入盘中，入蒸锅，水开后15分钟左右即可。
5.整好后的白菜包会出很多汤汁，把汤汁倒入碗中，加蚝油，淀粉拌匀。倒入锅中熬开至浓稠，倒在蒸好的白菜包上即可。
4、 豆豉剁椒蒸排骨——蒸蒸日上
豆豉剁椒蒸排骨，简单方便，香辣可口，豉香浓郁，营养不流失，且不宜上火。
原料： 排骨200克，剁辣椒50克，豆豉25克
配料： 香葱1根，蒜籽1颗，姜两薄片，盐少许，生抽适量，白酒少许
准备及烹饪时间： 45分钟
图......余下全文>>