万丰美食菜谱大全榆钱窝窝头的做法 发面 ？
榆钱窝窝头的做法
阳春三月—榆钱窝窝头
阳春三月—榆钱窝窝头的做法
“又是一季春来到 柳絮儿满天飘 暧风轻扬 桃花红了 榆钱儿串上了梢 是谁碰碎了翡翠桥 染绿了小村庄 牧童换上了新衣裳 黄鹂也笑弯了腰 ……”
标签： 原味 蒸 廿分钟 简单 小吃 主食 主料
榆钱儿 (适量) 玉米面 (适量)
调料
盐 (适量) 水 (适量)
厨具
蒸锅
1榆钱儿去梗，清洗干净
2玉米面、水、盐加榆钱儿混合，用手蘸水反复搋面5分钟
3取搋好的湿面一块，左右掂手团成团，用拇指在面团底部旋出窝
4箅子上垫湿笼布，依次放入窝窝头
5蒸锅水开20~25分钟
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榆钱窝窝头主料：
新鲜榆钱120克、玉米面200克
辅料：
黄豆面50克、普通面粉50克、小苏打2克、水
做法1、将鲜榆钱去梗
2、用水清洗干净
3、将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀
4、再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，最好饧20至30分钟
5、在捏窝头前，左手先蘸点凉水，擦在右手心上，以免捏时粘手。用手团成40克大小的剂子
6、锅里放凉水，篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布，摆上做好的窝窝头，中火蒸20分钟即可
榆钱窝窝怎么做如何做好吃 ？
榆钱窝窝头
主料
榆钱适量 面粉适量
榆钱窝窝头的做法步骤
1. 将摘好的榆钱清洗干净，控水。
2. 将面粉跟榆钱混合，来回的和面，一边和，一边加面，太多干，太少了不成行，和成图片这样就好，醒面20分钟。
3. 手上蘸水打成窝窝，锅开后大火15分钟即可！
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1、将榆钱去梗洗净；
2、洗净后控干水分放入盆中；
3、加入适量中粉，就是平时做馒头的面粉；
4、加入适量的玉米面；
5、加点盐和砂糖，如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的；
6、加入一个鸡蛋；
7、边加水边搅拌，和成硬一点面团，醒20分钟；
8、取下1小剂子，大概40克左右，搓圆后，大拇指沾点水插到面团里，食指和中指压在上边，边插边转；
9、依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里；
10、中火开锅蒸20分钟，关火虚蒸两分钟即可。
榆钱窝窝（榆菜窝窝）怎么做如何做好吃 ？
一碗面粉，一勺玉米面，一点点盐，就这样边拌边揉进榆钱里
因为是凉水活的面，也没有加酵母苏打之类的东西，怕里面有甘面疙瘩，所以做了点温水，把面盆放温水盆上醒醒面
大概醒了十五分钟，急于想吃到窝窝，所以就开蒸了，手上沾点水然后扯出一点面，在手里揉成窝头状放于蒸屉上就OK啦，面非常软，沾水会不太粘手，很有效果
大火蒸了二十分钟，啊哈关火后稍等十分钟掀开锅很香的
榆钱窝窝（榆菜窝窝）怎么做好吃 ？
榆钱窝窝的做法
1.榆钱清洗干净。
2.容器中放入各种粉类。
3.洗好的榆钱放入粉类中。
4.加酵母水和成面团，醒30分钟。
5.做成圆窝窝状，放入蒸笼中。
6.大火蒸20分钟即可出锅。
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食材
主料
面粉
150g
玉米面
200g
榆钱
250g
辅料
豆渣
适量
盐
适量
泡打粉
适量
步骤
1.首先将榆钱淘洗干净。
2.准备面粉、玉米面及豆渣。
3.将所有食材全部放入面盆，加入适量泡打粉后将洗净的榆钱放入。差点忘了加入适量食盐。
4.和成面团，盖好盖子醒面30-40分钟。
5.揪一块小面团搓圆。
6.在制成窝头状，如图。
7.蒸屉上抹匀食用油，将窝头摆放好，大火煮开，上汽后计时20分钟。
8.关火后不要立即打开，在虚蒸3分钟在开盖。
9.好吃的窝窝头。