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家常菜谱,美食攻略

早餐开胃小菜 早餐小菜的做法大全

早餐配什么小菜 ?

早餐是重要的。俗话说“早吃好、中吃饱、晚吃少”有一定的科学道理。

从营养的角度考虑,早、中、晚三餐的膳食比例以30%、40%和30%最科学,各类食物都应当按比例分配到三餐。但是,由于早晨时间紧张和长期生活习惯的影响,要满足上述条件并非易事。尽管如此,为了身体的健康,还是应当注意安排好早餐,有几种食物最好能吃:
1、一杯牛奶,成人以250毫升为宜。中国人均日摄取钙的量只有391毫克,还不到中国营养学会推荐量800毫克的一半,而牛奶是很好的补钙食物,一杯牛奶大约可以补充270毫克的钙,且较一般钙剂容易吸收。
2、一个鸡蛋。鸡蛋含有丰富的营养,其蛋白质所含必需氨基酸的量最接近人体要求的比例。需要注意的是:(1)由于蛋黄中胆固醇含量很高,血脂异常患者要少吃;(2)某些病人不宜吃鸡蛋;(3)不要多吃,即使是健康的人,一天吃一个也可以了。
3、一个苹果,以3两左右为宜,也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性维生素和膳食纤维,补充早餐的摄取不足。
4、适量糖类,可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物,但尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。糖类主要提供上午所需的热能,同时具有节约蛋白质的作用。
有条件的话,早餐还可以吃一些蔬菜、少量肉类和坚果类。
科学的营养早餐,可以保证上午精力充沛,中午不易犯困,对健康极为有益。若长期坚持,还会对减肥、美容、儿童智力发育产生有利的影响。
有兴趣的朋友可以试一下:如果你吃了科学的营养早餐,你会发现上午的工作效率有所提高;如果你给孩子吃了科学的营养早餐,你会发现孩子上午学习或做事比平时专注。

豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等,都有油脂偏高的问题。建议:

这类型早餐的热量高、油脂高,最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡。这类早餐缺乏蔬菜,所以在另两餐要多补充。外卖的豆浆大都放太多糖,所以建议买未加糖的清浆,然后自己再适量放糖。吃烧饼或油条时,建议搭配豆浆而不要搭配米浆,因为米浆仍是米制品,和烧饼、油条一样缺乏离胺酸,蛋白质品质比较差。面包牛奶族

不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包,然后喝瓶牛奶,有时候搭配咖啡。夹馅的面包尝起来味美,但经过精致加工,营养价值不高,当早餐并不适合。建议:

可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶,以减少一天的脂肪总摄取量。

夹馅面包的热量、油脂量都偏高,不要常吃。如果想吃甜的,不妨选择吐司抹1小匙果酱。

另外,建议经常变换涂抹吐司的酱料,避免每天涂奶油(累积反式脂肪酸)、花生酱(累积黄曲毒素)或果酱(累积糖分),并且涂少一点。

两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳,是比较合适的选择。

如果有时间,准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡。清粥小菜族

清粥小菜族类的早餐以老年人居多。这类早餐比较而言,油脂不太高,不过营养师认为,配稀饭的酱菜、豆腐乳营养值低,而且太咸,钠含量太高。建议:

一碗略稠的稀饭,大约只是半碗干饭的量,所以建议一餐吃2至3碗,不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品,摄取蛋白质,至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜,这套早餐就很均衡,而且蔬菜中的钾,能帮助身体把钠排出体外。早餐可依个人习惯,吃1份水果,但不建议喝热量太高的果汁。早餐店族

许多SOHO族经常会买个汉堡包,星期一到星期五的早餐几乎都吃这一套。

营养师一致认为:油脂可能摄取太多。早餐店或西式速食店用的汉堡肉油脂含量较高。建......余下全文>>

早饭吃什么小菜好吃又健康 ?

番茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡。早上我们一般都是现炒的绿色菜。像小青菜、豆苗什么的。有时候也买点虾烧烧。清粥小菜族 清粥小菜族类的早餐以老年人居多... 还可以马上吃到嘴里。像在夏季就可以吃凉拌黄瓜丝、白萝卜丝,胡萝卜丝,要不就黄瓜沾酱。实际早餐最好能吃个鸡蛋,煎蛋、荷包鸡蛋、煮鸡蛋都好,比吃咸菜强。

早餐吃什么开胃 ?

先喝杯温水,排毒!我觉得早上吃豆浆,加个鸡蛋不错!有营养,也适合早上吃!
要开胃!我觉得榨菜满开胃的!可以在喝稀饭的时候吃!

土生姜怎么做小菜好吃 ?

“说起生姜,大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜”这句俗语。那么,有的筒子可能会说:眼下是冬季耶!没错,不过还有句俗话“每天三片姜,不劳医生开处方”。生姜能祛风散寒、预防感冒、解毒杀菌、增进食欲。可见生姜是多么好的食材呀。虽然生姜既是美食又是良药,但是不宜晚上吃,古人有“早上吃姜胜过参汤,晚上吃姜赛过砒霜”之说,这就是说,同样是吃姜,早上吃有益,晚上吃则有害。”

  主料

  鲜生姜 (500克)

  辅料

  甜豆豉 (50克) 干辣椒末 (50克(爱辣的可以加量))

  厨具

  电磁炉、炒锅

  分类

  素食 小吃 微辣 拌 十分钟 简单难度

  早餐开胃小菜--豉油生姜的做法步骤:1 1鲜生姜洗净、沥干水份,可去皮也可不去皮,随个人喜好哈。

  早餐开胃小菜--豉油生姜的做法步骤:2 2将生姜切成小丁备用。

  早餐开胃小菜--豉油生姜的做法步骤:3 3甜豆豉也用刀稍切碎一下,这样能更好地入味。

  早餐开胃小菜--豉油生姜的做法步骤:4 4生姜丁,甜豆豉碎,干辣椒末、食盐、鸡精所需材料准备就绪。

  早餐开胃小菜--豉油生姜的做法步骤:5 5干辣椒末、甜豆豉碎同入一个碗内。

  早餐开胃小菜--豉油生姜的做法步骤:6 6调和油放炒锅内加热至8成,迅速倒入干辣椒末和甜豆豉中。

  早餐开胃小菜--豉油生姜的做法步骤:7 7待豉油冷却后,将所有材料倒入生姜丁中拌匀,一道早餐开胃小菜诞生了。

  早餐开胃小菜--豉油生姜的做法步骤:8 8装入小玻璃瓶,放进冰箱冷藏,随吃随取。

  小窍门:

  1、此道开胃小菜的关键在于辣椒末和甜豆豉经过热油处理,如果省略此工序,就没有特别鲜香的味道了。

  2、早餐没胃口的筒子们,不妨加上这道小菜试试,一定会刺激你的味觉哦。

  3、一定要选新鲜的生姜,烂了的生姜千万不能用。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。

早餐吃什么小菜好 ?

早餐是重要的。俗话说“早吃好、中吃饱、晚吃少”有一定的科学道理。

从营养的角度考虑,早、中、晚三餐的膳食比例以30%、40%和30%最科学,各类食物都应当按比例分配到三餐。但是,由于早晨时间紧张和长期生活习惯的影响,要满足上述条件并非易事。尽管如此,为了身体的健康,还是应当注意安排好早餐,有几种食物最好能吃:
1、一杯牛奶,成人以250毫升为宜。中国人均日摄取钙的量只有391毫克,还不到中国营养学会推荐量800毫克的一半,而牛奶是很好的补钙食物,一杯牛奶大约可以补充270毫克的钙,且较一般钙剂容易吸收。
2、一个鸡蛋。鸡蛋含有丰富的营养,其蛋白质所含必需氨基酸的量最接近人体要求的比例。需要注意的是:(1)由于蛋黄中胆固醇含量很高,血脂异常患者要少吃;(2)某些病人不宜吃鸡蛋;(3)不要多吃,即使是健康的人,一天吃一个也可以了。
3、一个苹果,以3两左右为宜,也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性维生素和膳食纤维,补充早餐的摄取不足。
4、适量糖类,可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物,但尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。糖类主要提供上午所需的热能,同时具有节约蛋白质的作用。
有条件的话,早餐还可以吃一些蔬菜、少量肉类和坚果类。
科学的营养早餐,可以保证上午精力充沛,中午不易犯困,对健康极为有益。若长期坚持,还会对减肥、美容、儿童智力发育产生有利的影响。
有兴趣的朋友可以试一下:如果你吃了科学的营养早餐,你会发现上午的工作效率有所提高;如果你给孩子吃了科学的营养早餐,你会发现孩子上午学习或做事比平时专注。

豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等,都有油脂偏高的问题。建议:

这类型早餐的热量高、油脂高,最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡。这类早餐缺乏蔬菜,所以在另两餐要多补充。外卖的豆浆大都放太多糖,所以建议买未加糖的清浆,然后自己再适量放糖。吃烧饼或油条时,建议搭配豆浆而不要搭配米浆,因为米浆仍是米制品,和烧饼、油条一样缺乏离胺酸,蛋白质品质比较差。面包牛奶族

不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包,然后喝瓶牛奶,有时候搭配咖啡。夹馅的面包尝起来味美,但经过精致加工,营养价值不高,当早餐并不适合。建议:

可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶,以减少一天的脂肪总摄取量。

夹馅面包的热量、油脂量都偏高,不要常吃。如果想吃甜的,不妨选择吐司抹1小匙果酱。

另外,建议经常变换涂抹吐司的酱料,避免每天涂奶油(累积反式脂肪酸)、花生酱(累积黄曲毒素)或果酱(累积糖分),并且涂少一点。

两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳,是比较合适的选择。

如果有时间,准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡。清粥小菜族

清粥小菜族类的早餐以老年人居多。这类早餐比较而言,油脂不太高,不过营养师认为,配稀饭的酱菜、豆腐乳营养值低,而且太咸,钠含量太高。建议:

一碗略稠的稀饭,大约只是半碗干饭的量,所以建议一餐吃2至3碗,不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品,摄取蛋白质,至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜,这套早餐就很均衡,而且蔬菜中的钾,能帮助身体把钠排出体外。早餐可依个人习惯,吃1份水果,但不建议喝热量太高的果汁。早餐店族

许多SOHO族经常会买个汉堡包,星期一到星期五的早餐几乎都吃这一套。

营养师一致认为:油脂可能摄取太多。早餐店或西式速食店用的汉堡肉油脂含量较高。建......余下全文>>

早上喝粥有什么小菜可以吃 ?

早餐:干稀搭配 。即馒头和稀饭,油条和豆浆,面包和牛奶。 早餐应该至少包括奶,豆,蛋,肉中的一种,并搭配蔬菜水果。前者补充蛋白质,后者补水溶性维生素。这样的早餐是最有营养的,凡是早餐要吃好,因为要为上下午提供热量。

喝粥对人体的好处 粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。很多人对它不以为然,其实,它具有很强的滋补作用,可以和参汤媲美。 通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的

  喝粥的7大好处: 1、容易消化 白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。

  2、增强食欲,补充体力 生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。

  3、防止便秘 现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。

  4、预防感冒 天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。

  5、防止喉咙干涩 对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。

  6、调养肠胃 肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。

  7、延年益寿 喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方

自制简单方便早餐? ?

备料:切片面包、三明治火腿、生菜、沙拉酱、鸡蛋。
做法:头一天晚上先煎一个鸡蛋,放入冰箱备用,早晨起来后顺序如下:切片面包、抹一层沙拉酱、三明治火腿、抹一层沙拉酱、生菜、切片面包、抹一层沙拉酱、煎蛋、切片面包、内层抹一层沙拉酱,叠在一起放入保鲜袋,微波炉里1分钟即可。再搭配一杯牛奶或豆浆弗一顿简便、富有营养的早餐就成了,我实际操作基本上三分钟搞定。
另外,如果不喜欢用生菜,可以用西红柿切片,也不错。其实里面的内容都是根据自己喜欢,本人认为煎蛋和三明治火腿在一起吃的味道的确不错!呵呵!

早上总是没胃口吃早餐,应该吃点什么开胃的才有胃口 ?

我早上一般都是来一碗粉,你可以配点小菜加稀饭,这是我比较想早上吃的,时间太赶

简单早餐怎么做 ?

教您做一款鸡蛋煲

1,准备好材料,面粉和切好的葱花
2,面粉加温水葱花鸡蛋、盐搅拌。(不喜欢葱花的,可以加点韭菜可以更香哦),
3,搅拌后的面浆,不要太稠了,水可以多加点。

4 ,平底加油中火。(要平底锅煎比较好)

5,把面浆倒进锅中,面浆越薄越好。
6.可以在锅中摇滚一下,让面浆摊开,越薄越好,煎得感觉差不多就行了。

7,慢慢地把饼翻过来,两面煎得熟悉就行了。
8,简单的早餐就搞定了,用刀切成块就行了,配上牛奶又快又省时间的早餐是不是就好了呢。

早餐应该怎么搭配才好 ?

方法/步骤

1
包子+粥+蔬菜+水果+鸡蛋:包子和米粥既有碳水化合物又有肉和菜,蔬菜和水果可以补充足够的维生素,鸡蛋能提供充足的蛋白质。包子里多加些虾仁可以达到补钙的目的。喝粥还可以美容。这道典型的中式早餐既营养丰富又可以提供充足的能量。如果说早餐可以提供全天30%的能量和营养,是其 他餐次补不回来的的话,这款早餐能量实足。
2
馒头+豆浆(或粥)+小菜+木耳蒸蛋(或煎蛋)+水果:馒头是中国传统面食,是餐桌上必不可少的主食之一。馒头有很多做法,白面馒头、杂粮馒头、菜馒头、肉馒头、煎馒头片等。主要营养成分是蛋白质和碳水化合物,是人们补充能量的基础食物,常吃有利于保护胃肠。

3
馄饨+小菜:馄饨也是中国传统小吃,馅料通常以猪肉、虾仁、蔬菜、姜等构成。蔬菜的种类可以是白菜、香菇、芹菜等可根据自己 的口味随意选择。馄饨的汤料可以加鸡汤、也可是紫菜汤,也可以是西红柿汤。早餐吃馄饨营养丰富又开胃。如果觉得只吃馄饨太单调了可以根据自己的口味搭配一 些小菜,营养均衡、能量充足。

4
面条+荷包蛋+玉米+小菜:面条制作简单,营养丰富。常见的做法有打卤面、牛肉面、凉面、汤面等。

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