万丰美食菜谱大全清蒸鹌鹑的做法，清蒸鹌鹑怎么做好吃，清蒸鹌鹑 ？
用料
主料
鹌鹑250g
调料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
清蒸鹌鹑的做法
1.鹌鹑去皮、去内脏，洗净。（我不敢这么做，所以前几步都是卖家帮助做好的，我只是清洗了一下）
2.洗净的鹌鹑放盘中。
3.倒上适量的料酒，用来去腥味。
4.再放上葱姜。
5.上锅蒸熟就可以了。
清蒸鹌鹑鸟的做法，清蒸鹌鹑鸟怎么做好吃，清蒸 ？
粉葛玉米鹌鹑汤
鹌鹑3只，甜玉米2根，粉葛1根，马蹄适量，盐适量，鸡精适量
2.玉米切段。3.加上马蹄，与焯水的鹌鹑一起入锅，烧开后文火煮两小时调味就好。
橄榄炭烤鹌鹑
这道菜的速成酱汁由大蒜、冬葱、去核青橄榄、清鸡汤等材料调制金黄色泽则来自藏红花丝。
大蒜2瓣，冬葱4个，柠檬1个，青橄榄120毫升，新鲜鹌鹑8只，对切，橄榄油3汤匙，黑胡椒适量，藏红花丝1茶匙，清鸡汤120毫升
2.在鹌鹑里外两面刷上约两汤匙量的橄榄油，加入适量黑胡椒，炭烤或烧烤15分钟，至鹌鹑呈金黄色。3.用小煎锅加热剩余的橄榄油，放入大蒜末、冬葱末，用中小火煸炒2—3分钟，至冬葱大蒜变软。加入柠檬汁、藏红花丝及鸡汤。调高火力，搅拌材料，烧5分钟至汤汁仅剩一半。加入橄榄搅拌。4.鹌鹑装入4个盘中，浇上酱汁，即可上桌。
香酥鹌鹑
净鹌鹑500克，葱段、姜片各15克，干淀粉50克，花椒、八角、桂皮、陈皮各2克，丁香1克，绍酒20克，精盐5克，芝麻油20克，菜籽油1000克。
香菇蒸鹌鹑的家常做法大全怎么做好 ？
香菇蒸鹌鹑的做法
1.
准备好鹌鹑蛋和香菇，香菇洗净，把根去掉 （这里建议找尽量大一些的香菇，那样才方便把鹌鹑蛋容进去）
2.
香菇并排，每个上面撒一点盐，不要多撒，香菇吸收能力较强，这里只是防止成品会太淡，但是香菇本身是有香味的
3.
每个上面敲入一个鹌鹑蛋，动作要小，不要把鹌鹑蛋蛋黄戳破或者使它流到了香菇外面
4.
每个香菇上面撒一点香肠末
5.
放入锅中隔水蒸，无论是电磁炉还是煤气灶都是可以的。开中火。直至用筷子戳一下鹌鹑蛋的蛋黄已经是凝固变硬了，那么就可以开锅了
6.
这是大致成型的样子
7.
每个上面再淋上一点香油，就大功告成了
黄芪蒸鹌鹑的做法，黄芪蒸鹌鹑怎么做 ？
用料
主料
鹌鹑3只
黄芪30克
辅料
食盐
3克
枸杞子
20克
生姜
20克
黄芪蒸鹌鹑的做法
1.
鹌鹑洗净
2.
黄芪、枸杞、生姜待用
3.
姜片、黄芪放碗内
4.
加入鹌鹑和枸杞
5.
上锅蒸1小时，关火
6.
出锅
清炖鹌鹑的做法，清炖鹌鹑怎么做好吃，清炖鹌鹑的家常 ？
主料
鹌鹑
1只
辅料
生姜
步骤
1.把鹌鹑洗净焯水。捞出在洗一遍
2.我没有炖盅用的陶瓷碗，加入水两片生姜放入鹌鹑。
3.压力锅放上蒸垫，注入适量水。把碗放上面。加盖调豆类蹄筋功能。
4.出锅了。我没放盐，宝宝大的话可以加适量盐。
小贴士
给小宝贝吃的清炖是比较好的，原汁原味。
清蒸鹌鹑鸟怎么做好吃 ？
清蒸鹌鹑不放盐
主料：鹌鹑250g;辅料:葱适量,姜适量,料酒适量
步骤
1.鹌鹑去皮、去内脏，洗净。（我不敢这么做，所以前几步都是卖家帮助做好的，我只是清洗了一下）
2.洗净的鹌鹑放盘中。
3.倒上适量的料酒，用来去腥味。
4.再放上葱姜。
5.上锅蒸熟就可以了。
6.出锅。
小贴士:这样蒸出来的鹌鹑是淡的，吃的时候需要蘸调料。
鹌鹑清蒸要放盐吗 ？
清蒸鹌鹑不放盐
主料：鹌鹑250g;辅料:葱适量,姜适量,料酒适量
步骤
1.鹌鹑去皮、去内脏，洗净。（我不敢这么做，所以前几步都是卖家帮助做好的，我只是清洗了一下）
2.洗净的鹌鹑放盘中。
3.倒上适量的料酒，用来去腥味。
4.再放上葱姜。
5.上锅蒸熟就可以了。
6.出锅。
小贴士:这样蒸出来的鹌鹑是淡的，吃的时候需要蘸调料。
蒸鹌鹑蛋怎么做 ？
食材用料
鹌鹑蛋10只相克食物
胡萝卜若干相克食物
黑芝麻若干相克食物
油适量
盐适量
蒸鹌鹑蛋的做法
1.将鹌鹑蛋打到碗里。
2.切胡萝卜末撒在上面，放适量有和盐。盐要均匀的洒，因为后续没有搅拌的动作哦
3.直接下锅蒸即可。开锅10分钟左右即可出锅。鹌鹑蛋更营养哦
蒸鹌鹑蛋羹的做法，蒸鹌鹑蛋羹怎么做好吃，蒸鹌 ？
1.准备好鹌鹑蛋
2.把鹌鹑蛋磕入碗中
3.加入少许的盐
4.用筷子充分的打匀
5.加入适量的开水打匀
6.盖上一个盘子上锅蒸
7.蒸好之后短处晾一下
8.加入少许的醋
9.再加些香油
10.用勺子划开即可食用
水蒸鹌鹑蛋的做法，水蒸鹌鹑蛋怎么做好吃，水蒸 ？
主料
鹌鹑蛋
8个
辅料
花生油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
步骤
1.准备8个鹌鹑蛋
2.依次打入碗中
3.然后加入花生油，盐，少量温水
4.用筷子顺时针搅成蛋液
5.锅内放水，将鸡蛋碗放入锅中，整10分钟左右即可
6.蒸好后将碗取出，最后倒入适量味极鲜即可
小贴士
可以随自己的喜好放什么油都可以
出锅后可以适量的再加点芝麻油增香