万丰美食菜谱大全鲫鱼花生可以一起煮汤吗 ？
可以的啊，蛮好吃的，我们经常这样吃的
桂圆肉花生鱼头汤怎么做 ？
鱼头2个香菇3个豆腐半块葱姜蒜，香菜适量核桃芝麻（花生）适量盐，胡椒粉，味精，料酒适量香菇豆腐鱼头汤的做法步骤1.将鱼头切半，加入姜，蒜，胡椒粉，料酒腌制去味2.鱼腌制20～30分钟，锅内烧油，放入姜蒜炒香再放入鱼头翻炒3.待鱼炒好之后，倒入开水小火煮，十多分钟后放入香菇豆腐以及一点核桃花生（碎块），二十分钟后撒入适量盐，胡椒粉，以及葱花，香菜4.出锅啦小
鱼头跟花生打汤，可以吗？ ？
鱼头花生汤的简介及特色
汤浓味鲜，鱼头酥烂。
菜品口味
咸鲜味
主要工艺
烧
食材明细
鲢鱼头500克
花生仁(生)80克
姜10克 花生油50克
盐6克
教您鱼头花生汤怎么做，如何做鱼头花生汤才好吃
1. 鱼头去鳃切开，洗净；
2. 花生仁用清水浸透、洗净；
3. 用油锅把大鱼头煎成微花黄色；
4. 姜去皮，切片；
5. 炒锅放在火上，倒入清水适量，下入鱼头、姜片、花生仁烧开；
6. 转用文火煮至花生熟烂，鱼头酥烂时，用精盐调味即成。
鱼头花生汤的做法小贴士
食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
烧鱼汤可以放生花生米吗 ？
先把锅烧热，然后用姜片在锅底涂抹下。这样你煎鱼的时候，就不会有沾鱼皮的问题了。能保持鱼的美观，还不会散掉。
开始做吧。首先加适量的油，不用很多的。烧开后，把鱼放下去煎，煎1分钟左右，翻个个，再煎另外一面。（因为已经用姜涂抹过锅底，所以很好翻动，也不会沾锅的。）再煎1分钟，看2面都煎的变黄色了，就可以直接加水了。对水的要求不高，冷水，热水均可。都不会影响变白的效果的。
加入葱段和姜片，盖上锅盖大火烧开，然后转小火，慢慢的炖就可以了。20分钟后，你就会发现汤的颜色越来越白了。当然了，时间越长汤的颜色越白。
最好不要加牛奶，虽然也会使汤变成白色，但会出现奶味的。你只要按照我的方法制作，做出来的，一定会是很白很白的颜色。
花生褒大头鱼头汤有什么作用？ ？
花生有健脾补肾的功效，再加上以形补形的大鱼头一起煲成的汤水，具有健脾补肾、补脑强健筋骨的作用。
鱼头煲红衣花生汤属碱性还是酸性 ？
鱼头煲红衣花生汤属酸性
酸性与碱性食物
1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物
二、碱性食物
1.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
2.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等
3.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 4、蔬菜水果都是碱性食物5、肉类一般属酸性6、粗粮都是碱性的，细粮是酸性
7、鱼类也属碱性食品
8、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。
9、弱碱性食物：马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁
10、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱
11、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
12、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
13、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。
三、酸性食物 14、弱酸性食物：洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡
15、强酸性食物：牛肉.猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠.糖果.饼干.白糖
16、动物蛋白：含有过多的脂肪所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉
17、强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点 或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
18、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
19、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅
四、综合归类
酸性食品：除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等；
碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品；
中性食品：油、盐、咖啡、茶等。
黑豆·花生·鱼能同煮吗 ？
是可以一起煮的，
黑豆花生鱼头汤的做法
菜系及功能:补血食谱
黑豆花生鱼头汤原料:鳙鱼头2个(约600克)，黑豆50克，花生仁50克，莲子25克，枸杞子25克，红枣1O枚，陈皮1小块，姜2片。
黑豆花生鱼头汤的做法:
鳙鱼头洗净，破开两边，可用油锅、姜片、慢火将鱼头煎香珶剔去姜片。
其余用料用温水稍浸后淘洗干净。
莲子去心，红枣去核，陈皮去瓤。
将300克(约12碗)清水倒进洗净的褒内，将煲置于炉上。
将煲内水烧滚后，把所用汤料全部倒进煲内煲之。
先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。
煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
黑豆花生鱼头汤功效:补血凋经，润脉益脑。
鲫鱼汤能和花生一起吃吗 ？
吃花生喝酒，吃饭和鲫鱼汤，不错，可以
鲫鱼汤怎么做好吃，花生木瓜鲫鱼汤的家常做法 ？
步骤
1.准备食材
2.鲫鱼身划开几刀，用盐腌制一会
3.花生浸泡去皮
4.热锅，用生姜擦下锅，煎鱼就没那么沾锅了.
5.锅里油烧热，放入鲫鱼，煎两面黄，放入生姜
6.倒入开水，煮几分钟
7.放入去皮的花生米
8.最后放入木瓜
9.加一点胡椒粉和盐就可