万丰美食菜谱大全韭菜卷的做法，韭菜卷怎么做好吃，韭菜卷的家常做法 ？
用料
韭菜 大约2斤
普通面粉 一斤
鸡蛋 4~5个
盐 适量
十三香 适量
食用油 适量
香油 少许
韭菜卷卷的做法
面粉加水,和成软硬适中的面团,醒发一段时间
韭菜洗净切碎
调菜,把韭菜放入盆中加食用油,香油,十三香,盐调匀
取出面团再揉揉,分成大小适中的剂子(根据锅大小),大约四个,擀成薄薄的圆饼(2毫米左右厚)
把适量的菜倒在圆饼上,另外把1~2个鸡蛋打在菜中间
把鸡蛋和菜调匀,均匀的摊在圆饼上
从饼的一边卷起
一直卷到另一边
两边用手轻轻压一下
同4~9的步骤做3~4个
趁热把卷卷切开,就剩俩了,不好意思
依次放入锅中,大火烧开,锅开后转小火20分钟即可(同蒸馒头)
小贴士
由于是实面的,不好消化,肠胃不好的尽量少吃
韭菜卷的做法，韭菜卷怎么做好吃，韭菜卷的家常 ？
食材明细
高筋粉250克
红苋菜汁130克
鸭蛋6个
韭菜2把
盐适量
花椒粉少许
虾皮适量
蒸鱼豉油适量
香醋适量
辣椒油适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
韭菜卷的做法步骤
1
面粉中慢慢加入红苋菜汁活成软面团，揉匀，盖保鲜膜醒1个小时左右。（期间可以再将面团揉一次，揉至光滑）
2
鸭蛋加盐，少许花椒粉打散，锅烧热，倒适量油，倒入蛋液，快速用筷子搅散。
3
加入虾皮，洗净切好的韭菜。
4
加盐调味，搅拌均匀。
5
醒好的面团分成4分，取一块面团，揉圆，按扁，撒上适量的干面粉防粘。
6
慢慢擀成长方形。
7
均匀地铺上一层馅料。
8
慢慢卷起来，把两边捏紧。
9
锅中添水，放入蒸屉，铺上打湿的棉布，将菜卷放入。
10
开中火，水开后，蒸15分钟左右。
11
在蒸菜卷的时候，可以调一个蘸汁。
12
剩下的面团和馅料我做成了菜盒子，面皮的颜色基本没变。
13
将蒸熟的菜卷切成合适的段，浇上蘸汁，享用吧。
卷韭菜条的做法，卷韭菜条怎么做好吃，卷韭菜条 ？
(1)将韭菜洗净沥干，整株用热水加入调味料A汆烫15秒，立即捞起，放入冷水中，待凉捞起，沥干水份备用。
(2)将牛肉丝加入调味料B拌匀，用热油过油，至八分熟时，捞起沥干油份备用。
(3)将调味料C拌匀，豆皮放入，均匀涂抹，依序做好，腌约5∼8分钟备用。
(4)取一份豆皮，打开铺平，较宽边朝向自己，放入1大匙牛肉丝及3株韭菜，并依豆皮大小来回凹摺韭菜，再由头卷至尾端固定即为韭菜牛肉卷，全部做好备用。
(5)将平底锅预热，加入少许油，再放入韭菜牛肉卷，煎成金黄色即可盛起，切斜面排入盘中即完成。
韭菜鸡蛋菜卷的做法，韭菜鸡蛋菜卷怎么做好吃 ？
用料
韭菜 大约2斤
普通面粉 一斤
鸡蛋 4~5个
盐 适量
十三香 适量
食用油 适量
香油 少许
韭菜卷卷的做法
面粉加水,和成软硬适中的面团,醒发一段时间
韭菜洗净切碎
调菜,把韭菜放入盆中加食用油,香油,十三香,盐调匀
取出面团再揉揉,分成大小适中的剂子(根据锅大小),大约四个,擀成薄薄的圆饼(2毫米左右厚)
把适量的菜倒在圆饼上,另外把1~2个鸡蛋打在菜中间
把鸡蛋和菜调匀,均匀的摊在圆饼上
从饼的一边卷起
一直卷到另一边
两边用手轻轻压一下
同4~9的步骤做3~4个
趁热把卷卷切开,就剩俩了,不好意思
依次放入锅中,大火烧开,锅开后转小火20分钟即可(同蒸馒头)
韭菜卷饼怎么做好吃，韭菜卷饼的家常做法 ？
主料
面粉300克
韭菜100克
辅料
植物油
15克
白糖
50克
水
适量
韭菜卷饼的做法
1.
面粉加糖，清水揉匀，韭菜切段
2.
取一团面团擀成皮
3.
撒上韭菜
4.
从内向外卷
5.
如图
6.
再擀平抹上油
7.
再卷
8.
切段
9.
用筷子夺上一条
10.
不粘锅里烧油下入饼坯
11.
煎片刻
12.
翻面
13.
煎香煎熟
14.
好香的韭菜饼
菠菜和韭菜菜卷的做法大全 ？
菠菜和韭菜菜卷的做法大全
腐皮菠菜卷
材料
鲜豆腐皮1张，菠菜300克，胡萝卜丝50克，水发木耳丝15克，盐3克，味精少许，白糖少许，香油少许，鸡蛋液少许
做法
1.将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟，然后取出控干水分。
2.菠菜洗净，汆水，汆水后要立即过凉，取出切段，并控去多余的水分。
3.胡萝卜洗净去皮，切丝；木耳泡发后洗净切丝，然后将胡萝卜丝和木耳丝分别汆水后冲凉。
4.将以上的菠菜，胡萝卜丝，木耳丝控去水分后加入盐，白糖，味精，香油拌好，备用。
5.将拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，边上抹鸡蛋液粘好，上屉蒸约5分钟，然后取出改刀切段即可。
鸡蛋韭菜卷的做法，鸡蛋韭菜卷怎么做好吃，鸡蛋 ？
食材 主料 韭菜 500g 面粉 500g 鸡蛋 3个 辅料 盐 适量 油 适量 虾皮 适量 水 适量 步骤 1.面粉加适量盐和清水，和成光滑的面团。醒半小时。 2.韭菜清洗放虾仁和油，搅拌均匀备用 3.醒好的面团擀成薄片 4.韭菜放盐，现在放盐因为马上就要卷在里
烤韭菜的做法 ？
主料：粗杆的韭菜若干，以每根签子18-20根为标准。调料：椒盐，孜然和辣椒，还有色拉油制作：把韭菜两头都裁齐，这样好看也很方便操作。放在烤炉上烤，先刷油，等韭菜开始变软，一般2分钟韭菜就软了，开始撒料。如果烤的韭菜多的话要插花的来回反复烤，那样才能使每串韭菜都烤制均匀。 原料:韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。操作:1、韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分。2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧。3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。5、烤箱预热180度烤3分钟即可。
韭菜鸡蛋卷子的做法，韭菜鸡蛋卷子怎么做好吃 ？
食材
主料
韭菜
500g
面粉
500g
鸡蛋
3个
辅料
盐
适量
油
适量
虾皮
适量水
适量
步骤
1.面粉加适量盐和清水，和成光滑的面团。醒半小时。
2.韭菜清洗放虾仁和油，搅拌均匀备用
3.醒好的面团擀成薄片
4.韭菜放盐，现在放盐因为马上就要卷在里面了，不怕出水了
5.摊在面皮上，打一个鸡蛋，用筷子搅拌一下。
6.两边叠起来，压紧两头防治蛋液流出。
7.锅中烧开水，镉水蒸20分钟左右。
8.切成小段就可以享用了。
小贴士
和面时放少许盐，面会劲道。鸡蛋要摊好饼在放，不然容易淌。
韭菜蛋卷的做法，韭菜蛋卷怎么做好吃，韭菜蛋卷 ？
韭菜蛋卷的做法
食材
主料
韭菜
200g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
胡萝卜
适量
水
适量
步骤
1.韭菜洗净
2.切碎
3.胡萝卜也切成这么碎
4.加入鸡蛋和面粉适量的水
5.搅拌成这样
6.电饼铛里放少许的油倒入面糊
7.一面熟后翻面即可
8.卷成卷方便拿