万丰美食菜谱大全菠菜炒鸡蛋家常做法，正宗菠菜炒鸡蛋怎么做 ？
“春节的餐桌也需要来一点小清新，菠菜是一款很普通的蔬菜，但它的营养价值却是其他蔬菜的好多倍，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，菠菜炒鸡蛋，荤素搭配，操作也十分的简单，一定会收到大家的欢迎，而且营养也是很到位滴。”
用料
主料
菠菜250克
鸡蛋4个
调料
食盐
5克
蒜
5克橄榄油
1汤匙
菠菜炒鸡蛋的做法
1.先把菠菜洗净，用淡盐水泡30分钟，锅内放水加热，水开后，放入泡好的菠菜烫一下即可，不要时间长了
2.菠菜捞出放冷水中，把鸡蛋打散，干净的锅放橄榄油，把鸡蛋炒熟
3.要嫩一点炒，炒好后盛出备用，干净的锅内加橄榄油，油热后放入蒜茸
4.加菠菜，盐翻炒，在放入炒好的鸡蛋，因为都是熟的，少炒一会即可，盛盘即可食用
菠菜炒鸡蛋家常做法，正宗菠菜炒鸡蛋怎么做 ？
食材明细
菠菜一把
鸡蛋两个
蒜米适量
盐适量
味精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
1
菠菜一把放入洗米水内泡一下，再冲洗干净。
2
鸡蛋两个打散加少许盐备用。
3
锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。
4
锅内爆香蒜米。
5
加入菠菜翻炒。
6
待菠菜变软后加入适量盐。
7
把之前炒好的鸡蛋放入。
8
加少许味精拌匀即可出锅。
小窍门
也可以加入少许水煮成菠菜鸡蛋汤，也很好吃的
菠菜杆炒鸡蛋的做法，菠菜杆炒鸡蛋怎么做好吃 ？
1.准备菠菜。
2.将菠菜掐去叶，留杆备用。
3.将菠菜杆清洗干净切寸断。
4.将胡萝卜切片。
5.泡发的木耳切丝。
6.炒锅中加油将鸡蛋炒散。
7.另起锅小火爆香蒜末，下入菠菜杆、胡萝卜翻炒。
8.下入木耳丝、盐翻炒。
9.最后将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可。
小窍门：
1、这道菜要大火快炒，避免出汤。2、最好是将菠菜杆先焯一下，去除草酸。
鸡蛋炒红菠菜怎么做 ？
鸡蛋炒红菠菜用料
鸡蛋
红菠菜
油
盐
鸡蛋炒红菠菜的做法
菠菜洗净切段
菠菜入开水焯一下
炒鸡蛋
混合，出锅
菠菜可以炒鸡蛋吗 ？
可以啊 先抄鸡蛋 然后起锅到出来 再到油炒菠菜
菠菜炒鸡蛋的时候需要把菠菜焯水吗？ ？
菠菜任何时候都要焯水，草酸太高了，会让人缺钙
菠菜粉丝炒鸡蛋怎么做如何做好吃 ？
1.菠菜洗干净，盐水浸泡30分钟
2.粉丝一团浸泡备用
3.菠菜在放有盐和油的开水里焯30秒备用
4.木耳是头一天剩下来的，也焯熟，撕成小块（可以不放，主要是不浪费）
5.鸡蛋2个，加入一克盐
6.鸡蛋打散
7.起油锅烧热，加油（炒鸡蛋时油要多些）倒入鸡蛋炒熟
8.盛出待用
9.起锅放少许油放葱丝姜丝炒香加入料酒
10.再把菠菜、粉丝加盐放入煸炒到粉丝变色
11.放入木耳翻炒均匀
12.再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀就好了
请问菠菜炒鸡蛋有营养没？ ？
鸡蛋里含有蛋白质和钙质，菠菜里含有草酸，2者会生成草酸钙，不但没有营养，还对人不利.
鸡蛋和菠菜可以一起吃吗？ ？
可以一起吃得,但是要看你怎么做啊,菠菜因为含有大量的草酸,不当的烹饪方法会影响肉类,奶,蛋类含钙食品中部分钙离子的吸收.因为菠菜中的草酸会与钙离子结合形成一种叫做草酸钙的结晶,.会沉积以及阻止钙离子的吸收.所以一般家庭食用菠菜都建议现在沸水中"抄'一下，龚掉草酸，然后再与其它的材料一起加工。
菠菜煎蛋怎么做 ？
菠菜煎蛋的做法
1.菠菜用热水焯掉草酸；
2.捞出沥水，切小段；
3.鸡蛋打入碗中加入合味道的盐，用筷子打散备用；
4.炒锅下油，倒下切好的菠菜，均匀的撒入少许的盐，小火翻至少量水蒸发；
5.向锅中，倒下鸡蛋液；
6.盖上锅盖，小火焖至表面蛋液凝结；
7.打开盖子，翻面小煎一会至别外一也凝结全熟后，即可装出锅。