万丰美食菜谱大全哪几种蔬菜汁做彩色面 ？
你好。现在外面商店卖的很多蔬菜面不一定是蔬菜汁做的。很多说什么彩色面条是用蔬菜汁做的颜色，然后大肆宣扬绿色环保健康美味等，我在家也弄蔬菜汁和面做过，颜色难看极了，根本达不到彩页上的那种漂亮的颜色。绿色的蔬菜汁打出来和面，面是黑青色的，西红柿打汁活出来的面，红不红酱不酱的，很难看，根本就没有食欲感。为了不食用外面这些添加了东西的彩色面，那么我们自己来做的时候，是有一些注意的：
首先如果全用蔬菜汁和面，出来的颜色根本达不到彩色面的标准，那么，我们就不单纯使用蔬菜汁，可以把蔬菜切碎，切成粉末状，然后和入面里面去在做面条，这样做出来的蔬菜面颜色就会比较好一些。
一般常用来做彩色面的蔬菜有：胡萝卜、菠菜、紫包菜、芹菜、西红柿，这几种常用蔬菜包含了红、黄、紫、绿四种颜色，而且也可以搭配使用，对于食客来说是很能引起食欲的，尤其是不爱吃饭的小宝宝，使用刚才提到的几种蔬菜，完全可以做出来颜色各异的彩色面：
希望对你有帮助
彩色蔬菜面家常做法，正宗彩色蔬菜面怎么做 ？
彩色蔬菜面的做法
1.
菠菜、胡萝卜洗净备用。
2.
各榨汁约120g左右
3.
实际和面用量各108克左右。
4.
200克面粉加108克左右菠菜汁，1克盐揉匀成团，200克面粉加入108克胡萝卜汁、1克盐揉匀成团，面团比较硬，可饧一会再揉。揉至光滑盖保鲜膜饧20分钟。
5.
先取其中饧好的一块面，用擀面杖擀成较薄的面皮。
6.
正反面撒手粉，如波浪一般折叠起来， 切自己喜欢的宽度，切好后撒干粉，使面条均匀的沾上面防止粘连。
7.
另一块面同样操作，可做成呛锅面，美味。
彩色蔬菜水果面怎么做 ？
主料
菠菜适量 胡萝卜适量
南瓜适量 中筋面粉适量
辅料
水适量
彩色蔬菜面条！的做法步骤
1. 选三种颜色鲜明的蔬菜！也可以选多种不同颜色的蔬菜！以自己喜好来选择！
2. 打成汁分别盛放在容器里待用！
3. 分别和成面团待用！
4. 我这里用的是家用压面机、有擀面杖的可以直接做成手擀面！
5. 还可以把三种颜色的面团放在一起用擀面杖擀平！像这样的三色面条！
6. 压出来的面条！
7. 煮好了！放上自己喜欢的各种卤！一定要多吃点！健康的彩色蔬菜面条！
儿童彩色蔬菜面条怎么做 ？
将菠菜，胡萝卜，紫薯等洗净，菠菜放热水里焯一下，要是做胡萝卜或者紫薯的话，要将胡萝卜或者紫薯蒸一下啊将菠菜捞出来放凉水中，沥干水分，中间切一刀，（防止太长，果汁机转不动），然后放在果汁机中打碎，打成泥状，然后倒出来倒在盆里，加入面粉，和面。要是做胡萝卜或者紫薯的，将蒸好的胡萝卜或者紫薯放到果汁机中的时候，要在果汁机中加点水，防止太粘稠，搅不动。将面使劲揣，将面团揣成比较光滑的，不能太软，亦不能太硬，然后套上保鲜膜，将面团醒一下。然后拿出来继续简单揣一下，将这个大面团，适量的分成几份，将小面团用擀面杖，擀成大的面皮，厚度大约1-2毫米即可。然后用印花模具，将大面皮均匀的印成一个个的小面皮，用筷子在小面皮的中间挑起，两边对折，用筷子往中间捏一下，即可，然后放在通风的地方自然晾干，放到袋里保存即可，以后也可以随时食用。
七彩蔬菜面怎么做 ？
七彩时光营养面是采用新鲜的果蔬汁、天然的香料，独特的工艺做成的，汤底是秘制高汤，健康营养，又有特色，味道超好吃的，
彩色面条用什么蔬菜 ？
带颜色的水果或蔬菜炸成汁和面。
观乎现在市场上的彩色面条主要为以下几种形式：
1 、用蔬菜汁和面，加工成彩色面条，这种面条制作出来保质期不长，掌握不好比例，下锅容易断，没有韧性。可以是手工面，也可用机器制作。所以不是谁都可以制作出来的，有点技术含量，所以很多加盟商就是以这样的操作方式在做，不过他们大都在卖机器。当然，这样的面条纯天然没色素，实为健康面条，就是有点黏口，断面也多。推荐指数：★★★★
2、把蔬菜水果打浆和面，加工制作成彩色面条，保质期一般2-3天，据说需要有专业点的添加比例和天然添加剂，有个做创业指导很有名的阳光巴士公司在销售这个配方，据了解还是比较成功，制作出来的面条颜色清爽，有果蔬颗粒，面条韧性够，口感是很不错，面绍也讲究。该面条纯天然没色素，营养又健康；据说制作也很简单，手工或者机器都可以。 推荐指数：★★★★★
3、色素和面，这种就是纯骗人的，一般这种制作出来的面条颜色鲜艳，看上好看，实则口感很差，也含有不少对人体有害的物质，既不营养也不卫生，根本不推荐。
宝宝彩色果蔬面怎么做好吃 ？
宝宝彩色果蔬面
主料
普通面粉100g 芹菜榨汁过滤30g
胡萝卜榨汁30g 菠菜榨汁过滤30g
红甜椒 黄甜椒榨汁过滤30g 油菜榨汁过滤30g
黄瓜榨汁30g 紫甘蓝榨汁30g
甜菜根榨汁30克 西红柿榨汁30g
宝宝彩色果蔬面的做法步骤
1. 各种蔬菜榨汁活成面团
2. 面团
3. 面条机压片
4. 上切面刀出来成品晾干 切条即可
自制纯天然蔬菜汁彩色面条怎么做 ？
料
面粉800克
菠菜 1小把
方法/步骤
1
准备好西红柿、菠菜、紫甘蓝和胡萝卜，洗净备用。
2
分别把发上四种菜加少量水用榨汁机或料理机榨成汁。
3
把800克面粉分成4份各200克，分别加入80克不同的菜泥汁。
4
以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。
5
再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。
6
以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块。
7
安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了。
8
最后打开九档压，面片已很薄了。
9
换成切面的刀，开始切面了。
10
依次做好西红柿、菠菜和紫甘蓝的面条。
11
都做完了，看着还不错吧，走咾下面去哦！
彩色蔬菜汁面条怎么做 ？
彩色蔬菜汁面条用料
饺子粉 500克
胡萝卜汁 200克
盐 3克
饺子粉 500克
菠菜汁 200克
盐 3克
彩色蔬菜汁面条的做法
菠菜取叶子洗净切碎，用料理棒打碎，用筛网过滤取菜汁200克。（可用榨汁机）
胡萝洗净卜切成丁，料理棒打碎，用筛网过滤取汁200克。（有榨汁机更好）我没有。
将500克面放在盆里，把菜汁一点一点的到入面里，边到边搅拌，直至成面絮状。
将面絮倒入压面机簸箕中，一点一点的推入压辊中。反复的压几次筋道。
面皮轧到所需厚度后，安好面刀开切。
两种菜汁方法相同。
蔬菜面条的做法，自制彩色蔬菜面条怎么做好 ？
食材
主料
面粉
800g
辅料
清水
适量
菠菜
适量
胡萝卜
1个半
西红柿
2个
紫甘蓝
1/4个
步骤
1.把四种菜洗干净。
2.分别用榨汁机榨汁。
3.200克面粉中放入80克菠菜汁。
4.200克面粉中放入80克紫甘蓝汁。
5.200克面粉中放入80克西红柿汁。
6.200克面粉中放入80克胡萝卜汁。
7.以菠菜为例吧，用筷子分别搅拌成絮状即可。
8.再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。