万丰美食菜谱大全糯米排骨家常做法，正宗糯米排骨怎么做 ？
1
小排骨切小段，洗净，控干水份。加入盐、生抽、白糖、白胡椒粉、味精腌制2小时以上。
2
糯米提前浸泡2小时以上，玉米粒、青豆和胡萝卜丁我是买的现成的那种，你们随意，我喜欢玉米的香味，还喜欢五颜六色的视觉效果。
3
粽叶剪出合适的大小，平铺在蒸笼里面。粽叶上面撒一层米粒。
4
排骨在糯米里面滚一遍，裹上糯米粒，将其平铺在笼屉上，将剩余的米粒全部铺满，省的浪费哈！
5
蒸锅加水，将笼屉放入，开大火，蒸50分钟即可（跟你的排骨大小，厚度还有关哦！太厚或者太大，就延长时间）。
土豆糯米排骨的做法，土豆糯米排骨怎么做好吃 ？
切滚刀块，用姜蒜末，沥干水分；
5
将处理好的糯米放入土豆排骨中混合均匀，用清水浸泡片刻，去除血水、酱油，洗净、料酒腌制30分钟；
4
糯米提前浸泡；
3
浸泡好的排骨、糖，调入少许酱油、盐；
2
土豆去皮、蒸肉米粉混合均匀；
6
把糯米排骨放进蒸锅里；土豆与腌制好的排骨混合均匀，小火10分钟即可，洗净，再用清水冲洗干净后，大火20分钟、蚝油食材明细
土豆2个
排骨适量
糯米适量
姜末适量
蒜末适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
盐适量
糖适量
蒸肉米粉适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
土豆糯米蒸排骨的做法步骤
1
排骨洗净
糯米排骨饭怎么做好吃 ？
用料
主料
糯米300g
猪大排200g
干香菇50g
调料
食盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
调和油
适量
红萝卜
适量
糯米排骨饭的做法
1.在外面吃的只有排骨跟糯米，自己做我加了一些红萝卜跟香菇，味道应该更好
2.糯米要提前泡好，这里我泡了三个小时
3.香菇洗净泡发，泡香菇的水留着
4.排骨用适量生抽、料酒盐一个小时
5.红萝卜切小丁
6.把泡发的香菇、切丁的红萝卜、腌制好的排骨一起放进浸泡好的糯米中加入适量的盐、生抽、少许的香菇水搅拌均匀
7.冷锅冷水，放入糯米饭，蒸30分钟
8.香喷喷的糯米饭就可以吃了
成都糯米蒸排骨的做法有几种 ？
糯米蒸排骨的做法
材料
糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉
做法
1、糯米洗净浸泡10小时。
2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间翻面一到两次。
3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。
4、盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，多余的糯米铺在上面，盖上荷叶（没荷叶的往下看）。
5、蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5-2小时，开吃！
糯香排骨的做法，糯香排骨怎么做好吃，糯香排骨 ？
美味易做的“糯香排骨”的做法步骤
1
准备糯米一小把。
2
加入适量的水，泡二小时以上。
3
小排过几次清水后加入调味料，放入冰箱淹渍两小时以上（最好是隔天晚上淹，第二天用）。
4
来张主要调味料的合影，淹渍小排时也可以根据个人喜好适度加入五香粉啊，胡椒粉啊，等等。
5
准备制作前，过掉泡糯米的水，将淹好的小排逐一裹上糯米。
6
将裹上糯米的小排装入另一个盘中（裹的时候尽量让排骨的各个面都裹上糯米）。
7
淹小排剩下的汁不要倒掉，均匀的浇在糯米上。
8
现在放入热水锅中开始蒸。
9
隔水蒸五十分钟左右，撒入葱花，即可开吃啦
糯米焖饭的做法，排骨糯米焖饭怎么做好吃 ？
排骨糯米焖饭的做法
1.
小排骨泡清血水洗净捞起
2.
用盐，生抽，海鲜酱，生姜，料酒腌制过夜
3.
准备生姜片和葱花
4.
胡萝卜，洋葱，香菇分别洗净后切丁
5.
糯米淘洗干净提前一小时浸泡
6.
热锅油温7分热下入姜片爆香
7.
再把腌制好的排骨加入煸炒至出香味后推向一边
8.
把蔬菜丁加入煸炒出香味
9.
加入料酒煸炒均匀
10.尝试一下咸淡，适当的偏咸一点就好，加入盐煸炒均匀
11.
塔吉锅中先加入糯米
12.
再把煸炒好的菜全部加入，再加入适量开水（水量浸没锅底就可以）
13.
用微波火力，先6分钟后2分钟再一分钟即可
14.
撒上葱花上桌
糯米蒸排骨的糯米怎样才能均匀的粘在排骨上 ？
你可以在蒸之前，糯米先用水泡10小时以上，看天气冷热状态具体情况具体分析，
排骨最好也要腌制几小时，然后两者都沥干后，你拿去蒸，上面放一层排骨，再码一层糯米，再放一层排骨，然后最后码一层糯米，米会很容易沾上，就可以放蒸锅上蒸。
糯米饭蒸排骨怎么槁？ ？
糯米或小米浸水过夜，排骨腌入味，裹上糯米或小米，隔水蒸2~3小时至熟即可。
怎么做好吃，腊排骨糯米饭的家常做法 ？
1.主料：腊排骨、糯米
辅料：植物油、盐、胡萝卜、玉米粒、香葱、头道酱油、蒸鱼豉油
2.把腊排骨洗净侵泡一夜，切块，用蒸锅蒸30分钟捞起
3.胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末，玉米粒洗净
4.糯米洗净，电饭锅里加大米和水，码上蒸好的腊排骨，胡萝卜、玉米粒
5.加植物油，把盖子盖好，通电按下功能键，按下灶烧饭，选择长粒米，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓），你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了
6.小碗里加头道酱油、 蒸鱼豉油、白糖、少许凉开水、盐拌均匀
7.等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时
8.加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去，加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可
糯米排骨蒸的时候用凉水还是热水 ？
小火慢炖，而且里面的营养损失得少，排骨洗一洗。再放入凉水锅中大火烧开，此时洗排骨，味道醇厚。水开后放入排骨，先烧开水。
我的办法是。这样的排骨汤颜色清纯 所谓开水吃肉，烫至变色，凉水喝汤。水倒掉