万丰美食菜谱大全香煎金枪鱼的做法，香煎金枪鱼怎么做好吃，香煎 ？
1.鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀，洒些盐腌10分钟后洗干净。
2.鱼放在盘上淋上酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸10分钟。
3.蒸鱼的同时将葱、姜、辣椒切成丝，放入盐水里浸一下。
4.将葱，姜，辣椒丝撒在熟的鱼上，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即可。
煎金枪鱼怎么做 ？
简单又美味的金枪鱼做法。可以配沙拉，或者做前餐配杯白葡萄酒也好
生的金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻
平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟
两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子
出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片
装盘，配点生抽
煎金枪鱼的做法，煎金枪鱼怎么做好吃，煎金枪鱼 ？
食材
主料
金枪鱼
300g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
1.将鱼杀好
2.洗干净并切好用盐和姜腌制一会
3.放入油中开始煎
4.翻一边煎
5.加入点水避免糊了
6.装盘
小贴士
不能煎太老
金枪鱼的吃法 ？
金枪鱼好像都是西餐或日式料理中多见，生吃的方法是经典的 但是你敢自己做吗？呵呵 估计用传统中式烹饪方法也是不错的 借鉴大黄鱼 带鱼鳊鱼的烹制方法就可以了 不过还是列几个方法： 要特别主要刀的加工切法 影响口味！
还有高端的 forums.ebay.com.cn/thread.jspa?threadID=600001969
金枪鱼寿司
材料：
超低温金枪鱼 ....................... 300克
白饭 ...................................3杯
白醋 .................................1/4杯
糖 ...................................1茶匙
盐、味精.............................各少许
黄瓜、葱...............................酌量
寿司海苔
作法：
1.超低温金枪鱼经解冻后，切成手指粗细长条。黄瓜也切成长条，白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精，拌匀后吹冷备用。
2.寿司竹廉上放海苔，在铺上四汤匙白饭，把饭压平，放上金枪鱼条及黄瓜条，卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状，取出寿司竹片即可。
注：寿司种类繁多，也可以直接将生金枪鱼片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上。
金枪鱼生鱼片两式
材料：
超低温金枪鱼
日式配料： 中式配料：
山葵粉............2汤匙 白萝卜丝、胡萝卜丝、葱丝、
水................1汤匙 姜丝、香菜、炸花生米屑、
白萝卜丝...........酌量 炸薄脆片、综合调味料
作法：
1.将超低温金枪鱼解冻。
2.解冻至金枪鱼肉周围已软，中心部分仍硬时，即可切片。切片十分钟后食用，口感最佳。
3.日式生鱼片以山葵粉、水及酱油配白萝卜丝食用。
4.中式吃法：白萝卜丝垫在鱼片下，周围用香菜、炸花生米屑、炸薄脆片，淋上综合调味料拌匀食用。
味噌金枪鱼排
材料：
金枪鱼排..............2片
味噌..................3汤匙
酒....................2汤匙
糖....................2汤匙
水....................4汤匙
作法：
1.金枪鱼排洗净擦干。
2.将味噌等调味料及水在碗中调匀，放入金枪鱼淹泡。
3.烤盘上先铺好铝箔纸，纸上涂少许沙拉油，将金枪鱼排防于纸上移入烤箱。大火烤8分钟后将鱼排翻面，再烤5分钟，至鱼排表面有少许焦黄即可。
注：金枪鱼排在烤之前，应先将味噌调味料除去（但不要用水洗）以免烤时容易烤焦。
香酥金枪鱼排
材料：
金枪鱼排................4片
油......................2杯
作法：
1.冷冻金枪鱼排不需解冻，取出便可直接油炸。
2.锅中将2杯油烧至8分热，放入金枪鱼排，用小火炸。金枪鱼排放入后不要翻动，约炸3分钟后，便可翻面再炸。
3.约......余下全文>>
金枪鱼怎样烹饪才好吃? ？
金枪鱼很多种吃法，但是能根据鱼的鲜活程度，体重来决定烹饪方法就更好了
5KG以下的，这个只能用清蒸了，没有很大争议，前提是鱼必须是活鱼，或者冰镇时间不超过48小时（有条件尽量用鱼露代替生抽，或者用质优生抽）
10KG以下的，均匀涂抹作料在鱼身和鱼肚内，用锡纸包裹送烤箱，850°烘烤10-12分钟。或者一鱼三吃，背脊肉整块的做成刺身（鱼生），尽量的切薄片，然后用碎冰垫盘底，均匀的摆置在上面，滴上一些鲜柠檬汁，这样可以提高口感。鱼腩和做刺身时剩下的边角肉就红烧，这个简单了。鱼骨，鱼鳍鱼尾可以炖汤。
10KG以上，基本和10KG以下的差不多，只是刺身的口感更好些，或者烘烤的时间更长些。仅此而已，但是金枪鱼吃的就是一个鲜，跟我们吃荔枝是一样的，甚至更严苛，所以在挑选的时候一定要注意，如果不新鲜，那就完全没有食用价值，不要盲目的购买
生的金枪鱼肉怎么做好吃 ？
原料：大米450克、水适量
调料A：白醋60克、白砂糖30克、黄瓜1根(200克)、鸡蛋4个(200克)、金枪鱼60克、沙拉酱30克、火腿90克、紫菜4-6张(18克)
1.大米淘洗干净后放清水至内胆短粒米刻度线3
2.功能选择“标准”。黄瓜、火腿切成细条、金枪鱼和沙拉酱拌匀、鸡蛋液摊成蛋饼切条待用
3.结束后开盖，用饭勺将米饭盛入开口大的器皿内。不停从下往上翻拌，使米饭冷却。此时再加入调料A，再翻拌直至调料均匀
4.取一片紫菜垫在寿司帘上，依次铺上米饭、火腿、黄瓜、鸡蛋条。再将寿司帘一端掀起，慢慢卷起
5.卷完之后，再轻轻捏紧加固。再用刀将其切成4厘米左右的寿司即可
金枪鱼煎蛋的做法，金枪鱼煎蛋怎么做好吃，金枪 ？
－ 准备食材 －
金枪鱼 适量
鸡蛋 2个
盐 适量
－ 步骤 －
1.适量滴金枪鱼加少许盐。
2.打两个鸡蛋。
3.拌匀。
4.平底锅烧热，少许油，下拌好滴金枪鱼蛋液。
5.两面煎熟。
6.出锅剪小块，方便小孩吃！
黑椒金枪鱼怎么做 ？
黑椒金枪鱼的做法
用料
金枪鱼 500g
九层塔 2g
香菜 香葱 适量
1金枪鱼切小块
2表面涂上黑胡椒
3放入橄榄油
4油温适中
5把金枪鱼表面煎成金黄色
6撒适量盐和九层塔 香菜 香葱
7就大功告成啦
丁枪鱼怎么做才好吃 ？
香煎金枪鱼
菜谱做法：
1.主要原料。
2.先把土豆洗净去皮切条。
3.准备盐水。
4.把切好的土豆条放进盐水中浸泡备用。
5.苹果去皮去核切厚片备用。
6.把用盐水浸泡好的土豆条裹上干淀粉。
7.进行煎炸，炸至金黄便可捞出。
8.苹果片不需裹淀粉可直接下锅。
9.煎至金黄捞出。
10.苹果和薯条炸好后可直接码盘。
11.煎锅上火倒入少许橄榄油，改小火预热。
12.在金枪鱼肉的两面均匀的撒少许柠檬汁。
13.然后再撒少许盐码味，腌制5分钟。
14.调制蘸料汁；舀一大汤匙的法国芥末酱放入碗中，再舀一大汤匙的纯味儿蜂蜜放入碗中。
15.把两者搅拌混合均匀备用。
16.此时预热的煎锅中已有温度，再放入10克黄油待其融化。
17.在一只干净的盘里倒入适量的黑胡椒碎。
18.把腌制好的金枪鱼块四面沾满黑胡椒碎，留两个净面以备在煎炸时作为观测用。
19.然后把鱼下锅开始煎炸，当从侧面观察新鲜的鱼肉开始变色，颜色变到三分之一处时把鱼翻面煎炸，翻面以后煎炸到颜色将要和另一面的颜色接近时便可关火，此时的鱼是五成熟，内部稍带血色，吃起来最为鲜嫩好吃，如不喜欢吃太嫩的可煎至完全变色，但口感不好。
20.先把煎好的苹果码放在盘子的中间，薯条码在盘子的上端。
21.侧面摆放汆烫熟码好味的西兰花。
22.把煎好的金枪鱼放在苹果上，在和西兰花对称的地方。
23.码放上用三片番茄制作的平摆造型花朵。
24.然后舀上一勺芥末酱汁淋在鱼身上，在吃盘的一侧再淋适量的酱汁，以备蘸食之用，淋完酱汁便可上桌享用。
大航海时代ol煎金枪鱼罐头怎么做 ？
金枪鱼青瓜沙律，做法简单，营养丰富，口感也是相当的好。金枪鱼加入少量的沙拉酱,压碎,拌匀。青瓜去皮,切成丝。把沙拉酱装入裱花袋,把沙拉酱均匀的挤在青瓜面上,放入之前拌好的金枪鱼，再放点蟹籽点缀。
金枪鱼三明治:材料：（金枪鱼罐头,吐司,火腿肠,千岛酱,生菜,鸡蛋）.鸡蛋煎成饼状，火腿切片,金枪鱼罐头打开，倒掉里面的油水,铺上吐司，在一片吐司上铺上一层厚厚的金枪鱼,金枪鱼上放一片生菜，倒上一点千岛酱，抹匀,盖上一层吐司，抹上千岛酱,在吐司上放一个蛋,再放上火腿,最后盖上一层吐司,沿对角线切开成三角形，摆盘。（喜欢黄瓜也点黄瓜，脆脆的，好吃）