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排骨炖冬瓜 排骨炖冬瓜的做法

冬瓜炖排骨什么时候放冬瓜? ?

等排骨炖好后,出锅前5分钟左右放入冬瓜,炖到冬瓜呈透明状态就好了。

排骨炖冬瓜能放枸杞汤有什么功效 ?

瓜嫩爽滑,鲜咸适口,此汤味道清淡,利于清热。

此汤功效:具有补虚强身、滋阴润燥、明目养颜的作用。
猪排骨的肉质地细腻、含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和丰富的钙质,猪排骨经炖煮后喝汤食用,可维护骨骼健康。

冬季进补去燥养颜汤---杞子冬瓜排骨汤,排骨汤营养丰富,味道鲜美。

1.猪排骨洗净,用清水泡制,去除血水。

2.准备食材调味料①:将冬瓜去皮洗净,切割成大块,姜去皮切片,枸杞冲洗干净,盐、醋。

3.排骨用开水稍煮下,去除血水和脏的浮沫。

4.捞出用温开水洗去浮沫,沥水。

5.将排骨放入洗净的锅内,倒入足量开水,连接电源,按下煮饭键。

6.放入姜片。

7.放入枸杞。

8.调入醋约3ml,加盖,煲制1~1.5小时。

9.放入冬瓜,调入适量盐,再煲制15分钟左右,至冬瓜熟透。

10.准备食材调味料②:小葱、香菜洗净切碎备用,魔厨高汤调味料。

11.起锅前加入小葱碎,调入魔厨高汤调味料,搅拌均匀。

12.拔掉电源插头,撒上香菜碎,即可盛入碗中食用。
小贴士
1.煲汤时加点醋,不但能促使骨头中的营养成分充分溶解,而且可以防止维生素的破坏。
2.煲煮过程中不要加冷水,防止骨头上的蛋白质、脂肪等因温度骤然下降而凝固变性,难以溶解,其骨头不容易烧酥,降低营养。

冬瓜排骨汤要放什么配料? ?

就是要在快出锅的时候放!才不会破坏盐的碘含量!不用放别的佐料。这个汤就吃吃的清香味!如果喜欢枣,可以放几颗红枣。原料:冬瓜一块,猪颈骨或腔骨一斤左右配料:葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角(大料)、花椒、盐、鸡精订----------------------------------------做法:1、 猪骨洗净,放置锅中,放入配料,开火煮沸,关火,捞出骨头。2、 冬瓜去皮去瓤,洗净,切方片。3、 将煮好的骨头重新放到煲中,放入冬瓜片,加水漫过即可。4、 加入调料,小火慢炖,时间越久骨头越烂,汤味也越浓,最后根据口味放盐。特点:汤味清淡,营养丰富,骨香肉烂,冬瓜入口即化。

排骨炖冬瓜,排骨至少要先炖多久? ?

个人认为上旺火烧沸,再改用小火炖排骨约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,具体做法:
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当功块;姜拍破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

冬瓜排骨汤 冬瓜应该煮多长时间 ?

排骨冬瓜汤
原料:排骨500克,豆腐100克
配料:生姜10克,盐、味精、鸡精料酒、葱白、香葱珠少许
做法:1、先用凉水清洗排骨,用凉水把冬瓜泡起来;
2、加放清水,排骨入内,烧热后清洗去腥沫,重新放入凉水(尽量多些,一次到位,中途加水会有影响),放入排骨、生姜、葱白、料酒,武火烧至大开,再改文火,再慢火炖至两个小时。
3、排骨微烂,用筷子插下,可以进肉,再入改刀的冬瓜,再改文火炖10分钟。
4、加入盐、味精、鸡精、香葱珠,调好味即可。

排骨炖白菜冬瓜好吗 ?

要么炖小白菜,要么炖冬瓜,怎么能一起炖呢!相互之间是会影响味道的,个人建议可以先做一样,下次再做一样比较好。

熬冬瓜排骨汤多长时间,怎么做好吃? ?

材料
排骨500克,冬瓜1000克,姜10克,葱2根,盐,白胡椒粉
做法
1、排骨洗净后放入水烧开的焯一滚捞出。姜切片,1根葱洗净打结。
2、汤锅中放入排骨、姜片和葱结,加入3倍量的冷水,大火烧开后盖锅盖,转中小火炖1-1.5小时。
3、将葱结和姜片捞出,冬瓜去皮切厚片放入锅中。
4、大火烧至冬瓜软掉,食用前加入适量盐、白胡椒粉和葱花即可

用砂锅做排骨冬瓜汤的步骤? ?

冬瓜排骨汤 配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱,切段,1块生姜,切片,2茶匙盐、1茶匙料酒 做法 1.把排骨洗净,切成小块。 2.把冬瓜洗净,切块。 3.在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去。 4.用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。 5.在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 6.用文火炖大约1小时,放入冬瓜,再炖约1小时,直到冬瓜变软即可(我妈妈煨汤的时候会加些红枣,据说会变的好喝些,因人而益哦) 先把买来的小排骨洗一洗(用水冲一下),然后放入锅中,再加入水,水要过排骨,然后放入葱,姜片和少量黄酒,用大火煮,切记,大火煮时不要离开灶头,以防铺出来,烧开了后用汤勺撇去上面的沫,继续开小火炖着,炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状,洗干净沥清水,然后把冬瓜放入排骨汤一起煮,加盐,味精(根据自己的口味),再煮上一会儿就可以了。 骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤. 此汤特点:味道鲜美,香味浓郁,营养丰富。 冬瓜有利尿排毒的功能,同时补脾涩肠的功效
我就写这么多吧

排骨炖冬瓜有什么营养价值?? ?

绿色的冬瓜披白霜,皮厚,肉质细嫩,水分多,味淡爽口,营养也丰富。尤其是“大青皮”冬瓜,味清软滑,浮瓤较小,品质最好。 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每百克含有18毫克,是西红柿的1.2倍。配合排骨,简直就是绝配!

冬瓜炖排骨怎么做如何做好吃 ?

食材用料

冬瓜500克相克食物
排骨250克相克食物
葱适量相克食物
姜适量相克食物
冬瓜炖排骨的做法

冬瓜炖排骨的做法图解11.排骨洗净,冬瓜去皮切块
冬瓜炖排骨的做法图解22.排骨入水绰透捞出
冬瓜炖排骨的做法图解33.锅中加水,放入绰透的排骨,放葱姜,八角,中火炖,开锅转小火
冬瓜炖排骨的做法图解44.排骨八成熟,放入切好的冬瓜
冬瓜炖排骨的做法图解55.炖至排骨和冬瓜软烂,依据个人口味放盐,装入汤碗中
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小贴士

排骨一定要绰透,以便去除血腥味

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