万丰美食菜谱大全鸭肉和干香菇可以一起炖吗？ ？
鸭肉和干香菇可以一起炖
材料：鸭肉400克，干香菇10朵
辅料：姜片适量，香叶适量，蒜粒适量，干山楂适量，干辣椒适量，大料适量
做法：
1、鸭肉入冷水中焯烫洗净待用
2、干香菇用温水泡发
3、锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍憨变色
4、加入辅料继续翻炒出香味
5、烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开
6、转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可
香菇鸭子汤的做法，香菇鸭子汤怎么做好吃，香菇 ？
食材
主料
香菇
75g
鸭肉
500g
辅料
姜
适量
盐
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
1.香菇浸泡半个小时
2.洗净切半备用
3.鸭肉放入锅里，加适量水
4.水烧沸
5.取出鸭肉冲洗干净后放入高压锅中
6.放入香菇及姜片
7.加入适量水及胡萝卜，再放入适量盐、糖、料酒及酱油
8.高压锅烧十五至二十分钟
9.盛入碗中
小贴士
1、鸭肉在先焯一下，去掉血水及脏的东西
2、放入几片姜可以去掉鸭肉中的腥味
香菇老鸭汤怎么做 ？
主料：
老鸭肉100g，香菇150g
辅料：
油适量，盐适量，水适量，枸杞适量，红枣适量，白芷适量，姜适量
做法：
1.准备香菇适量
2.加入清水浸泡30分钟到60分钟
3.去掉蒂，不要浪费，留着可以做香菇酱的
4.锅中烧热，加入姜白芷爆香，再放入香菇中火翻炒
5.加入枸杞，红枣
6.加入水适量，可以撇去表面浮沫，再加入砂锅中炖1小时即可
鸭肉香菇汤里还可以放啥 ？
笋干
老鸭汤怎么做好吃，香菇老鸭汤的家常做法 ？
用料
主料
香菇50g
调料
食盐
适量
味精
适量
老鸭香菇汤的做法1.老鸭洗净剁成大块
2.香菇泡开洗净
3.将老鸭块放入砂锅中
4.放入适量的清水
5.放入香菇
6.盖上盖，炖2 小时以上
7.炖好，放盐和味精
8.
鸭汤怎么做好吃，香菇炖水鸭汤的家常做法 ？
加适量的水，生姜直接拍扁
6，再放几块生姜，盖上锅盖大火十五分钟即可
9.锅里水烧开.压力锅洗净香菇炖水鸭汤烹饪过程中的步骤图
1.再下泡发过的香菇
7.撇去上面的漂浮
4.鸭肉切块洗净备用
2，下鸭肉块焯一遍
3.再把豆腐用手掰成小块下锅
8.鸭肉捞起备用
5，把鸭肉放进去
煲鸭汤可以放新鲜的香菇吗 ？
可以，这个主要是考虑个人口味，而且还要看你的做法 如果是炖的话，而且还是市场上那种新鲜的蘑菇的话就在鸭子5、6成熟的时候放入蘑菇。如果是蒸鸭的话，就把蘑菇适当的处川之后，放入鸭肚中一起蒸熟，但是，最好是用那种干蘑菇，比较有味道，能更突出鸭子和蘑菇的鲜香
香菇老鸭汤怎么做 步骤是怎样的 要放什么东西？ ？
我一般用的是干香菇，加点目鱼干，还有黄芪，枸杞，红枣。老鸭先用开水烫一下，这样不会太油腻，干香菇跟目鱼用水泡两个小时，然后把所有材料放入锅中，加入清水，炖熟就可，起锅加一点味精提味会更香甜。
香菇老鸭汤可以放枸杞吗 ？
香菇老鸭汤可以放枸杞
做法
1. 鸭子切小块、红枣去核备用，香菇和枸杞分别放清水浸泡半小时
2. 热好锅，放少许油爆香姜片，倒入鸭肉翻炒至表面微黄
3. 随后倒入一汤匙黄酒，翻炒一会，把红枣，枸杞，香菇和泡香菇的水放入鸭子中大火烧开，同时另起一锅水烧开备用，把鸭子倒入炖盅放入烧开水的锅里隔水炖一个半小时。
老鸭汤炖香菇能放酱油吗 ？
当然可以