万丰美食菜谱大全炒拨烂子怎么做好吃，炒拨烂子的家常做法 ？
食材
主料
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
姜
适量
步骤
1.准备好土豆一个，这个够我两个人吃，不过我老公胃口不大，如果食量比较大的人，还是准备两个土豆比较好
2.去皮
3.然后切成丝~！
4.应为我这个土豆切成丝之后比较湿了，所以我没有在过水，直接裹的面粉，如果土豆比较干的话，最好过一下水，这样容易裹面粉
5.每一个上都均匀的裹好了面粉，不要太厚。
6.准备蒸锅，放上笼布
7.把拨烂子倒进去准备蒸
8.十分钟就蒸熟了~！
9.蒸好的样子~！
10.准备葱姜蒜
11.准备油
12.先炸辣椒
13.放葱姜蒜
14.把拨烂子放进去~！
15.炒好之后放盐。
烂子的做法，炒拨烂子怎么做好吃，炒拨烂子的家常做法 ？
这是山西人尝吃的一道家常饭，土豆裹着面粉先蒸后炒着吃，我们吃土豆的比较多，还有拿豆角做的也非常的好吃。
炒拨烂子有很多做法，常吃里面还加鸡蛋，我更喜欢这样原味的什么都不加，去过平遥玩的人，都知道，几乎每一个饭店都有这样的面食，不是我自己吹牛，真的很好吃，连老公这样外地的人，第一次吃过之后都爱上它了呢~！(收起)
食材
主料
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
姜
适量
步骤
1.准备好土豆一个，这个够我两个人吃，不过我老公胃口不大，如果食量比较大的人，还是准备两个土豆比较好
2.去皮
3.然后切成丝~！
4.应为我这个土豆切成丝之后比较湿了，所以我没有在过水，直接裹的面粉，如果土豆比较干的话，最好过一下水，这样容易裹面粉
5.每一个上都均匀的裹好了面粉，不要太厚。
6.准备蒸锅，放上笼布
7.把拨烂子倒进去准备蒸
8.十分钟就蒸熟了~！
9.蒸好的样子~！
10.准备葱姜蒜
11.准备油
12.先炸辣椒
13.放葱姜蒜
14.把拨烂子放进去~！
15.炒好之后放盐。
小贴士
土豆不要太干，不好裹面粉
拨烂子的做法，拨烂子怎么做好吃，拨烂子的家常 ？
用料
主料
马铃薯丁(脱水)500g
调料
食盐
适量
葱
适量
蒜
适量
调和油
适量
豇豆
适量
拨烂子的做法
1.先将土豆洗净，去皮。
2.然后擦丝，擦成粗丝。
3.擦好的土豆丝，里面不要放水。
4.撒入面粉，面粉要分着撒，撒一点，拌一点，让每个土豆丝都裹上面粉，如果看到面粉裹不上土豆丝了就说明面粉够了，就不必再撒面粉了。
5.拌好的样子。
6.放入笼屉大火蒸20分钟。
7.蒸好后立刻倒入干净的盆内晾凉。
8.准备里面的配菜，我用了豆角炒片。炒好后放入盘子里备用。
9.准备炒拨烂子。锅里放油，油多放一点，再放葱花和蒜。
10.再放入拨烂子。
11.不停翻炒，里面再放入盐调味。
12.最后放入炒好的豆角肉片，再一同翻炒一下就可以出锅了。
鸡蛋炒拨烂子的做法，鸡蛋炒拨烂子怎么做好吃 ？
材料
蒜苔：250克; 鸡蛋：3个;
植物油：适量; 五香粉：2克; 食盐：3克;
蒜苔炒鸡蛋的做法
1
准备新鲜蒜苔
2
鸡蛋三个
3
将蒜苔清洗干净，切成长段备用
4
取一碗将鸡蛋打散在碗内
5
锅放油，油温热下入蒜苔翻炒
6
加入食盐和五香粉，将蒜苔炒制入盐味
7
将打散的鸡蛋，均匀的泼在蒜苔上
8
等蛋液包裹完毕蒜苔，翻面，炒熟鸡蛋盛出即可
拔烂子的做法，拔烂子怎么做好吃，拔烂子的家常 ？
拨烂子的做法
1.先将土豆洗净，去皮。
2.然后擦丝，擦成粗丝。
3.擦好的土豆丝，里面不要放水。
4.撒入面粉，面粉要分着撒，撒一点，拌一点，让每个土豆丝都裹上面粉，如果看到面粉裹不上土豆丝了就说明面粉够了，就不必再撒面粉了。
5.拌好的样子。
6.放入笼屉大火蒸20分钟。
7.蒸好后立刻倒入干净的盆内晾凉。
8.准备里面的配菜，我用了豆角炒片。炒好后放入盘子里备用。
9.准备炒拨烂子。锅里放油，油多放一点，再放葱花和蒜。
10.再放入拨烂子。
11.不停翻炒，里面再放入盐调味。
12.最后放入炒好的豆角肉片，再一同翻炒一下就可以出锅了。
蒸拨烂子的做法，蒸拨烂子怎么做好吃，蒸拨烂子 ？
蒸拨烂子的做法
1.
将土豆、胡萝卜用擦菜板擦成丝（这里建议要用擦板擦丝，不要切丝）；
2.
在擦好的土豆、胡萝卜丝里放入食盐、食用油拌匀（放油的目的是蒸好后容易拨散开）；
3.
将面粉和玉米面粉按照1:1的比例拌匀；
4.
将混合好的面粉一点点撒在土豆、胡萝卜丝里，每撒一次面粉就要将土豆、胡萝卜丝拌匀（不要一次将面粉全部倒入），使每一根土豆、胡萝卜丝都裹上面粉；
5.
将拌好面粉的土豆、胡萝卜丝放入蒸锅里，蒸锅上汽后蒸6分钟，关火；
6.
将蒸好的土豆、胡萝卜丝慢慢拨散即可；
7.
用大蒜捣成蒜泥、生抽、陈醋调个蘸汁就可以吃了。
炒碴子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炒碴子的家常做法
主料
碴子
350g
猪肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
绿豆芽
70g
青红椒
适量
胡萝卜
适量
鸡精
适量
葱花
适量
姜末
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好所需材料。
2.辅料切丝备用。
3.锅里做开水，水开后，下入碴子焯水。
4.捞出碴子放凉水中过凉，然后捞出控干备用。
5.炒锅里，加油，下入肉丝煸炒。
6.然后下入胡萝卜丝。
7.依次加入葱姜末，豆芽，然后碴子，加入盐， 胡椒粉，生抽，加青红椒丝，出锅前加味精即成。
8.装盘。
炒拨烂子加鸡蛋蒜苔怎么做好吃? ？
料
蒜苔：2克：适量，翻面：250克;
植物油，切成长段备用
4
取一碗将鸡蛋打散在碗内
5
锅放油; 鸡蛋; 五香粉，均匀的泼在蒜苔上
8
等蛋液包裹完毕蒜苔，将蒜苔炒制入盐味
7
将打散的鸡蛋，油温热下入蒜苔翻炒
6
加入食盐和五香粉; 食盐;
蒜苔炒鸡蛋的做法
1
准备新鲜蒜苔
2
鸡蛋三个
3
将蒜苔清洗干净：3克：3个
白菜拨烂子的做法，白菜拨烂子怎么做好吃，白菜 ？
将白菜心开水里汤一下，摆盘即可
将白菜叶切成条，肉切片用淀粉、酒、盐、姜末、13香腌制10分钟
适量油，大火烧旺，下肉片翻炒至变色，下白菜条煮烂，即可装盘上桌