万丰美食菜谱大全的做法，海鲜丸子汤怎么做好吃，海鲜丸子汤的家常做法 ？
鱼丸，海螺丸，虾丸，唐菜，干豆腐，盐，鸡精
做法
1、爆锅后，先炒唐菜、干豆腐；
2、然后加开水、海鲜丸子；
3、丸子浮起来之后，加盐、鸡精调味就好了。
煮海鲜丸子的做法，煮海鲜丸子怎么做好吃，煮海 ？
丸子汤
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 子鱼勒鲜香，肉丸松软，汤汁可口。
【原料】
猪夹心肉150克。 子鱼勒100克、蛋清一只（约重25克）。精盐2克、味精2.5克、绍酒5克、葱2克、姜片2.5克。
【制作过程】
将子鱼勒洗净放入碗，加绍酒、葱结、姜片，上笼蒸熟，拣去葱结，姜片盛入汤碗中。肉斩末，加水50克、盐1克，搅拌上劲，再加蛋清和味精搅匀，锅加水，把肉末挤成肉丸10个，放入锅置中火上，待肉丸外皮结壳时，用手勺轻轻推动，沸起后加冷水，移至小火上煮熟，滗入入子鱼勒的原汁：沸后撇去浮沫，加盐、味精，撒入葱段，淋入猪油。出锅放入盛子鱼勒的汤碗中即成，
鲅鱼丸子汤
新鲜鲅鱼一条（500-750g之间），剥皮剔骨，鱼肉用菜刀平抿成肉泥，不必特细，加蛋清一个，淀粉5-10g，精盐少许搅匀，待水烧开制丸下锅，飘起后加够盐，加水淀粉少许，不像纯水那样稀即可，丸子熟而不老为宜，住火，味精少许，撒上香菜段装盆（或先装盆再撒香菜，这样汤品漂亮）。
海鲜丸子——四方大酒店特色海鲜品牌，选用新鲜小海货绞细调味氽成丸子，
成品汤宽、鲜嫩、清爽。
1、鱼丸，买条草鱼或胖头鱼，就是鱼肉多的那种就可以。去刺，鱼肉剁碎，放入碗里加一个鸡蛋清（搅拌均匀的）顺一个方向搅拌，加一点凉水，顺一个方向搅拌，放入盐，生姜末，加点水（加水是为例鱼丸肉嫩）。搅拌好放一会，肉泥会发，就象醒面。然后煮水，烧开后用勺子一团一团挖着下到水里。鱼丸漂起来就好了。一条鱼的鱼丸一次吃不完可以放在冰箱里保存，以后再煮面或火锅都可以拿出来吃。鱼丸汤不要倒可做面汤或其他汤底。
针对你说的海鲜面，有了鱼丸就好办了，（街上的鱼丸最好不要买，成分不明）
2、虾，最好是过油炒下，或油焖下。这个我想你会做就不说了。还是说下吧，烧虾要用生抽（因为你要做海鲜面），放姜末盐醋糖外，下锅时一定要喷酒，最好是白酒而不是料酒（这是关键）
3、有了虾和鱼丸海鲜面其实就已经很鲜了，尤其都是你自己加工的货真价实。
4、其他的海带木耳等都是陪料，你可以根据个人喜好放，放在鱼丸汤里煮就可以。建议放些笋片，味道会非常好！
5、海鲜面的面条要清水煮，好了之后放入鱼丸汤里再放入虾（虾汤也倒入），配菜再放 入就可以了。
6、面的调料自己搁就可以，不过不要放乱七八糟的东西，破坏海鲜的味道。
7、做好的鱼丸就放在汤里再煮会放入盐调味，我一般不放味精，你可以自己选择。然后加入你喜欢的配菜。最后把煮好的面捞起来放入。没吃完的鱼丸要放在清水里“养”着，这样下次吃的时候还是很嫩很新鲜。
好了，我的海鲜面就是这么做的，我是南方人一般不吃面，不过海鲜面我能吃很多。
但愿你能做出自己喜欢的海鲜面。
海鲜丸子汤怎么做好吃 ？
1.锅中加油，放葱姜炒香
2.加籽乌炒香，然后加水烧10分钟。
3.加入杂丸子，烧10分钟
4.在加入青菜和虾
5.加入盐，黑胡椒粉，鸡精烧两三分钟即可出锅了。
海鲜丸子应该扎着吃还是煮着吃 ？
炸着吃，蘸着酱，脆脆的皮很不错，煮着吃，弄弄的汤汁，也是不错的，一半炸着吃，一半煮着吃，烹饪不同的菜肴，不一样的滋味享受的
怎么做好吃，肉丸子扇贝汤的家常做法 ？
花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用，
羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌，
羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水，继续搅拌成丸子馅儿，
冬瓜（节瓜）去皮去瓤，切薄片备用，
烧滚水，用勺将肉馅儿压成丸子状（视个人喜好，做丸子大小，我好懒的，就做大丸子）
将丸子放入锅中煮，
丸子6,7成熟时加入冬瓜（节瓜）片儿继续煮，将血沫滤出，盖上盖子继续煮
丸子8,9成熟时候加入泡发的粉丝，加盐，鸡精，生抽，调味儿后盖上盖子继续煮，
出锅前滴入香油，撒香菜末，即成。
海螺丸子汤怎么做 ？
1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；
2.冬菇泡软切块备用；
3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子；
4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。
鱼丸菌类海鲜汤的做法，鱼丸菌类海鲜汤怎么做 ？
食材用料
鱼丸200
虾50相克食物
香肠适量相克食物
杏鲍菇适量
口蘑适量相克食物
白菜适量相克食物
粉丝适量相克食物
盐适量
味精适量相克食物
胡椒粉适量
鱼丸菌类海鲜汤的做法
鱼丸菌类海鲜汤的做法图解11.先把豆腐用水煮一下然后切块
鱼丸菌类海鲜汤的做法图解22.鱼丸洗净倒锅里
鱼丸菌类海鲜汤的做法图解33.把口蘑和杏鲍菇洗净切片
鱼丸菌类海鲜汤的做法图解44.香肠切片
鱼丸菌类海鲜汤的做法图解55.木耳泡好洗净
鱼丸菌类海鲜汤的做法图解66.口蘑和杏鲍菇用水焯一下
鱼丸菌类海鲜汤的做法图解77.再把香肠豆腐杏鲍菇和口蘑等倒锅里开始煮20分钟
鱼丸菌类海鲜汤的做法图解88.白菜洗净切块
鱼丸菌类海鲜汤的做法图解99.煮20分钟后把白菜和粉丝倒锅里煮3分钟
鱼丸菌类海鲜汤的做法图解1010.最后放盐味精胡椒粉出锅
青菜海鲜丸子的做法，青菜海鲜丸子怎么做好吃 ？
丸子的做法1.
白菜洗净切成两段备用
2.
油锅烧热
3.
放入黄豆酱炒出
4.
倒入适量水
5.
把丸子放进去
6.
烧至丸子变大，浮上来时，丸子就熟了
7.
这时候放入白菜，用锅铲不时地翻面，让白菜均匀受热
8.
放适量盐，拌匀即可
9.
热乎乎的，有汤有荤有素，真好吃
油菜粉丝海鲜丸的做法，油菜粉丝海鲜丸怎么做 ？
食材
主料
油菜
60g
粉丝
60g
海鲜丸
200g
辅料
油
适量
豆瓣酱
适量
洋葱
适量姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
步骤
1.锅里油热后放八角和花椒炒香。
2.放姜片、洋葱块、蒜片爆锅。
3.放适量郫县豆瓣酱。
4.炒出红油后放海鲜丸。
5.加适量水。
6.放粉丝。
7.海鲜丸和粉丝煮好后放油菜，油菜颜色变绿即可。
小贴士
不用额外加盐，豆瓣酱很咸的
速冻海鲜丸子 ？
可以做汤或者做成烧菜
一、萝卜丸子汤
1、白萝卜洗净，切条或者片。
2、锅内放高汤（没有用清水也可以）。
3、放入萝卜烧开，放入丸子煮开就可以了，加盐、鸡精调味。
4、撒葱花或者香菜末，滴入香油，放少许胡椒粉就好了。
二、砂锅圆子1、准备一些配菜，随意，我一般准备平菇或者小姬菇，蛋饺，小青菜或者白菜心，水发木耳，水发肉皮，火腿。
2、把配菜都洗净，切好备用。
3、锅内放入高汤，放入平菇、木耳、火腿、肉皮煮开，放入海鲜圆子和蛋饺，再煮开。
4、最后再放小青菜，放盐、鸡精调味就可以了，最后再放香油和胡椒粉就好了。