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茄子汤的家常做法 茄子面糊汤的做法大全

茄子汤的做法,茄子汤怎么做好吃,茄子汤的家常做法 ?

食材用料

茄子1个半相克食物

花生一小把相克食物

面粉适量

西红柿1个相克食物

四季豆适量相克食物

营丁菜一把

荆芥些许

韭菜一大把相克食物

小红辣椒2个

鸡蛋1个相克食物

油适量

盐适量

姜2片相克食物

十三香适量

鸡精适量

南德调味料适量

香油适量

食醋适量

茄子汤的做法

1.茄子切成小块,撒一层面粉,加少许盐、南德调味料,搅拌均匀,锅中倒适量油,把搅拌好的茄子倒入锅中小火翻炒至金黄即可。

2.锅中放适量油,将花生炒至酥脆(可加几颗花椒炸一下),放入切好的四季豆和姜丝,加少许盐,翻炒几下盛出。

3.红辣椒切细丝,韭菜切好,加适量油、盐、南德调味料腌一下备用。

4.搅适量面糊。
5.营丁菜和荆芥(可无,根据个人爱好选择)洗好备用,喜欢粉条的可洗些粉条。
6.锅中水开后把面糊和入锅中盖上锅盖,面汤滚起来后把炒好的花生四季豆、茄子块和腌的韭菜倒入锅中,再滚了把营丁菜和切成块的番茄放入,再滚起来打鸡蛋,起锅前把荆芥放入搅拌一下,一锅茄子汤完成!
7.根据个人爱好,可加香油、食醋、辣椒油等。
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小贴士
1、炒茄子时要小火,以免炒糊。
2、冬吃萝卜夏吃姜,做汤时加点姜有益健康。
3、由于多次用到盐,注意每次不要放太多,以免导致最终汤偏咸,夏季饮食宜清淡。

茄子汤怎么做好吃,茄子汤的家常做法 ?

茄子汤的做法步骤
1.原材料准备好
2.茄子土豆切条,切一片姜
3.锅放油烧热放入姜片,茄子土豆条翻炒均匀
4.加适量水,十三香大火烧开转小火炖10分钟5.西红柿切厚片 切一点葱花
6.炖好的茄子土豆汤里加入西红柿,盐,炖三分钟,放入葱花,鸡粉,香油调味即可

汤茄子的做法,汤茄子怎么做好吃,汤茄子的家常做法 ?

1.茄子洗净,切成小块

2.肉、蒜切片

3.锅中热油

4.油七成热时,放入蒜

5.炒出蒜香,倒入放肉炒熟

6.肉炒熟后,倒入酱油

7.接着放茄子

8.加入开水

9.也可加点味极鲜

10.另适量加勺盐

11.

汤茄子的做法,汤茄子怎么做好吃,汤茄子的家常 ?

主料
茄子
2个
五花肉
50g
辅料

适量

适量
酱油
5g

2g
步骤

1.茄子洗净,切成小块

2.肉、蒜切片

3.锅中热油

4.油七成热时,放入蒜

5.炒出蒜香,倒入放肉炒熟

6.肉炒熟后,倒入酱油

7.接着放茄子

8.加入开水

9.也可加点味极鲜

10.另适量加勺盐

11.大火煮开, 转小火慢慢炖一会即可

煎茄子的下汤的做法 ?

煎茄子的下汤的做法
主料
茄子
250g

辅料

适量

适量

适量
味达美
适量

适量

步骤
1.将茄子切片打花刀

2.不放油,把茄子放入锅里煎

3.两面煎至金黄软塌,把茄子盛到盘子里备用。

4.然后在锅里放适量油、将准备好的的葱姜蒜辣椒下过爆香,再将茄子下过炒。

5.炒至软烂放入适量的味达美和盐。

6.装盘出锅!
小贴士
茄子切片时不宜过薄,否则易焦糊。

汤茄子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

1.茄子洗净,切成小块
2.肉、蒜切片
3.锅中热油
4.油七成热时,放入蒜
5.炒出蒜香,倒入放肉炒熟
6.肉炒熟后,倒入酱油
7.接着放茄子
8.加入开水
9.也可加点味极鲜
10.另适量加勺盐

炖茄子的家常做法 茄子怎么做好吃 ?

用料
主料

茄子350g

猪肉馅150g

调料
食盐
适量
味精
适量

适量

适量
老抽
适量
甜面酱
适量
调和油
适量
黑木耳
适量
鸡蛋
适量
炖茄子的做法
1.准备茄子。(可以买小一点儿的,这个有点大)

2.准备猪肉馅、木耳、鸡蛋。

3.鸡蛋打入肉馅,木耳切碎放入馅中,加盐、老抽、味精、葱、姜,顺一个方向打。

4.茄子一分为二,切成底部相连的片。

5.各片之间夹入肉馅

6.这样都夹好了。

7.炒锅放油加热放入葱姜、大料炝锅。

8.放甜面酱、老抽酱油。

9.搅均匀后茄子入锅。

10.放适量的水。盖上锅盖文火炖。期间要翻动几次,再放一点盐。

11.收汤入味,茄子就熟了。

12.出锅后的炖茄子。

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炖茄子的做法
材料
蛋茄 1,三层肉 1碗,葱段 2根大拇指,姜丝1.5~ 2根大拇指,蒜末2~ 3个大拇指头,鸡高汤/水 1碗,蠔油3 大匙,辣椒(个人偏好) 酌量,盐 酌量,油 酌量
做法
1、手撕茄子大约一根大拇指的size,大一点无妨
2、油、三层肉下锅炒至五分熟,再下姜丝、蒜末、辣椒一起拌炒
3、加入少许盐拌炒,让猪肉有咸味
4、加入茄子、高汤、蠔油,盖锅闷煮。煮的过程中要把锅盖打开,翻动茄子
5、最后试味道,不够咸再加盐和蠔油调味。煮到茄子软烂即可

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食材明细
茄子
200克

适量

适量

适量
鲜抽
适量
胡椒粉
适量

适量
酸辣
口味

工艺
十分钟
耗时
普通
难度
鱼香茄子的做法步骤
鱼香茄子的做法步骤:1 1准备好食才
鱼香茄子的做法步骤:2 2茄子洗净,切斜刀块。
鱼香茄子的做法步骤:3 3锅热,不放油,直接放下茄子中火煸炒。
鱼香茄子的做法步骤:4 4待茄子发蔫,发软,盛出。
鱼香茄子的做法步骤:5 5用盐,糖,料酒,鲜抽,醋,水淀粉,胡椒粉,调成汁。
鱼香茄子的做法步骤:6 6锅里油热,放姜,蒜爆香。
鱼香茄子的做法步骤:7 7放下剁椒炒出香味。
鱼香茄子的做法步骤:8 8把调好的汁放入煮开。
鱼香茄子的做法步骤:9 9放下茄子,煸匀,加葱花,鸡精即可。
小窍门
1.此方法用油比较少.

2.茄子皮很有营养,最好别去掉。

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