万丰美食菜谱大全怎么做土豆卤 ？
土豆卤川做法：做法都是油热后，先炒肉丁，然后葱爆锅，然后加切好的土豆小丁或大白菜加少许味极鲜翻炒，添水煮，出锅前加葱花，就好了。煮的时候根据个人口味，还可以加点木耳啊，香菇啊等等。想吃虾的，也可以用虾代替肉。也好吃的。
茄子卤的做法：一个茄子，去皮切小丁，放一点猪肉，也切成小丁，（用肉馅也行，不放肉吃素的也行）葱、姜末，锅烧热放油、放肉丁葱姜末煸炒至变白，放茄丁继续煸炒，至茄丁变色，加酱油半手勺、料酒一汤匙、半汤匙白糖、白胡椒粉，加水，水要没过茄子，烧开，加适量水淀粉，（不宜多，基本向汤一样)加盐、味精适量，烧开，装汤盆后在上面撒上一点花椒油即好。（这个茄子卤吃其他面条也行）
西红柿鸡蛋打卤面
西红柿鸡蛋卤的做法非常简单：把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅（稍微多放点油），先炸鸡蛋，成形后捞出，余油留在锅里，加葱花煸一下，把西红柿放进去翻炒一会，加鸡蛋混合，添水后略煮一小会，待通红的汤汁烧开起泡了，加盐加味精起锅。（这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧？聪明！但是做面条的卤需要多加一点水，而且要多放一点盐，这是关键哦。）
煮面条这点事好像就没啥可说的了，挂面也好手擀面也好煮熟就行了，只是煮的过程中记得要略放一点盐，捞出来后放在凉开水里浸冷，和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。
土豆肉丁卤子面的做法，土豆肉丁卤子面怎么做 ？
1.土豆去皮切成丁.
2.葱姜切片.
3.肉切成丁.
4.锅里油热后放葱姜爆锅.
5.再放肉丁煸炒.
6.加点胡椒面.
7.放点酱油炒香.
8.放土豆丁翻炒.
9.放点盐,加适量水,略炖一下.收一下汤汁就可以了.
10.另起一锅煮面条,煮好后浇上卤子,就可以开吃啦.
土豆卤的做法，土豆卤怎么做好吃，土豆卤的家常做法 ？
豆卤的做法
土豆跟五花肉切成等大的丁
土豆放油锅里炸熟后盛出
往锅内放入少许油，等油热了放入葱末跟姜末翻炒
放入五花肉炒至变色后加入炸好的土豆
多放一些酱油翻炒土豆跟五花肉，放入热水，要超过土豆再多一点
放入盐跟味精，尝一下味道，一直熬煮
最后用水淀粉勾芡，再撒入打好的鸡蛋。
土豆卤面条怎么做 ？
打卤面的做法：肉切成小丁，油烧七分热，将肉丁翻炒一下，将酱（黄酱，甜面酱都行）倒入，酱不要太多，马上添水，咕嘟两下，放些糖，如果有好酱油就放一点，起锅的时候放鸡精。以上是炸酱。卤的做法是，把一小块肉放到锅里煮到七成熟，晾凉切丁。肉汤留着打卤用。打卤的菜可以是，茄子，土豆，刚白菜，菜花，胡萝卜，西红柿，这样耐煮的菜，有三种就行，都切丁，再发木耳，最好有黄花菜。做的时候，锅里放一点油，炝锅，把菜统统倒入，翻炒，看土豆透明了，就加肉汤，不够加水，同时肉丁也放进去，煮到菜熟，撒木耳，黄花菜，甩鸡蛋，放盐，酱油，鸡精起锅。煮面，如果马上吃就不用过水，如果想吃爽口的，就过水。吃的时候，用炸酱拌，再浇卤。讲究点的还要切点黄瓜丝，或者是绿豆芽用开水抄一下。注意，卤不要太咸了，做到白嘴喝都可以。第一碗吃面，第二碗光喝卤，这样可以多吃菜，还不撑的荒。打卤讲究的，都是把鸡蛋在锅里蒸成块（就像蒸鸡蛋羹似的，但是这个不加水），再切丁，这样的卤看上去漂亮，都是丁。
鸡丝打卤面
1）将香菇，黄花，木耳，榛蘑，用开水发好后，空干水，切成大小适合的长短。但是不要忘记留好发它们用的汤哦。
2）两只鸡腿煮熟，用手撕成丝备用。不要用刀切哦～～
3）油热后，放葱，放鸡丝煸炒一分钟后，放入香菇，黄花，木耳，榛蘑，再煸炒2分钟，把泡发这些东西的汤先加到锅里，不够的话，再加水，没过这些东西。
4）依次放老抽，盐，少许糖（一定不能多），盐。
5）估计这些东西都熟了的时候，就沿着一个方向倒入水淀粉（大概需要一碗）。成卤后，将打好的2个鸡蛋甩进去。半分钟后关火。端离灶台。
6）用一个小的容器（炒勺就可以了），倒入一些食用油，将花椒放入，放到火上加热，待油热，花椒味出来后，就关火，立即均匀的泼到已经打好的卤上就可以了，但吃之前，要记得将花椒捡出来哦。
原料：鸡蛋2个、西红柿2个、绿叶子的菜适量、面条（手擀面最好，没有的话，可以买干面）、葱2根、食盐、酱油、味精、醋适量。
操作过程：
1。把鸡蛋打碎，加入少许酱油搅拌均匀。
2。用锅把油烧滚，放入葱花、打碎的鸡蛋，不停翻炒。
3。放入切好的西红柿，然后盖上盖子等西红柿熟一点再放入切好的青菜。（这个时候可以煮面条了，方法下次公布）
4。加适量食盐、味精。
卤土豆怎么做 ？
主料土豆6个 辅料芝麻红油适量盐10g八角2个辣皮子3个花椒粒1茶勺桂皮5g大葱一根姜5g老卤汁适量
步骤
1.主料：土豆
辅料：盐、花椒粒、八角、姜、辣皮子、桂皮、大葱、老卤汁、辣椒油
2.把土豆洗净去皮
3.把大葱、姜洗净切段和片，辣皮子洗洗，把花椒粒和八角、桂皮冲洗调味好拧紧
4.把土豆和调味盒、辣皮子、姜、大葱、老卤汁、加水一起大火烧开，
5.加盖转中小火卤40分钟左右
6.用筷子试一下土豆，轻轻一戳就透就是土豆熟透了
7.关火，把土豆放在卤汤里自然凉透
8.取出切小块，浇上辣椒红油即可
卤土豆的做法，卤土豆怎么做好吃，卤土豆的家常 ？
步骤
1.将土豆去皮泡入冷水中备用
2.卤水烧开。放入土豆卤二十分钟。二十分钟已经可以让土豆足够熟了。然后在放入卤水中泡四个小时入味
3.吃的时候切片可以了。。我是就直接这样吃。更过瘾。
做法，土豆肉末卤怎么做好吃，土豆肉末卤的家常做法 ？
用料
土豆 500g
肉末 300g
豆瓣酱 一汤匙
土豆肉末的做法
肉末加入淀粉 酱香酱油 少许盐和调和油 搅拌均匀
土豆切块泡水去淀粉
土豆倒入油锅煎炸
锅中留少许油 倒入肉末煸炒 肉末变色后倒入土豆块 加一盘半水后加一汤匙豆瓣酱 胡椒味精 收汁即可
卤土豆 怎么做 ？
自己调好卤汁，直接小火煮土豆就行了
卤汁可以网上查查，家里面自己做简单点的只要葱、姜、大料骇料酒、酱油就差不多了，或者还要加点醋、糖，再有条件就放点香叶、桂皮、茴香，量就只能自己尝试了
中餐很多时候就是个调料的比例问题，同样的调料，大厨做出来的不知道好吃多少
西红柿土豆卤子的做法，西红柿土豆卤子怎么做好吃 ？
西红柿土豆洗净削皮切丁，葱姜蒜边锅，炒出香味变色，加土豆丁翻炒变色，加西红柿翻炒出汤加点鸡汤，兑点水煮熟收汁加盐，味精，香菜末淋香油出锅。色香味俱佳。
土豆卤凉面的做法，土豆卤凉面怎么做好吃，土豆 ？
食材
主料
土豆
3个
猪肉
200g
辅料
葱
适量
蒜
适量
芝麻酱
适量
黄瓜
1根
黄豆酱
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.土豆切小丁，葱切碎备用。
2.猪肉切碎，放少量料酒腌制去腥。
3.锅里放油爆香葱花，加入肉末煸炒。
4.放入少量蚝油，生抽，炒至肉略干。
5.加入土豆中火煸炒，炒至土豆变色。
6.加入适量清水，炒至土豆软烂，加入适量盐，淋少许香油。翻炒几下即可。
7.土豆装盘。