万丰美食菜谱大全牛油果鸡蛋怎么做 ？
用料
材料
用量
牛油果
一只鸡蛋
一只
美乃滋
适量
收起
做法
1. 牛油果对半切开一扭就下来了，去核去皮切块
2. 鸡蛋煮到八分熟，切开跟牛油果放一起
3. 按自己口味加上沙拉酱就好啦
牛油果与鸡蛋果的区别 ？
1，首先，外形不同。
牛油果：
鸡蛋果：
2，属类不同;:
牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨。是一种水果以及木本油料树种之一，属于被子植物门的樟科。
鸡蛋果（学名：Passiflora edulia Sims），又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。
3，果实不同
牛油果果实为核果，梨形，长约7～20厘米，果重约100～1000公克。
鸡蛋果浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。
牛油果加香蕉加鸡蛋 ？
牛油果加香蕉加鸡蛋
牛油果吃完后能喝牛奶，也能吃香蕉鸡蛋。但食用牛油果要注意以下两点：
1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用了。
2、牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。
牛油果这种东西到底好不好吃……（吃过觉得是恶心的鸡蛋味，但是周围朋友都说很好吃……于是就迷惑了23 ？
它是脂肪很丰富，一般人第一次吃不习惯，可以试着刮成蓉吃，或者凭个人口味配一些其他东西，我就喜欢配蜂蜜吃
牛油果焗鸡蛋怎么做 ？
食材明细
牛油果1个
鹌鹑蛋2个
黑胡椒碎少许
盐少许
马苏里拉芝士少许
葱花少许
原味口味烤工艺
廿分钟耗时
简单难度
牛油果焗蛋的做法步骤
1
买回的牛油果颜色都很深了
2
取一个果子一切为二，用手一扭
3
再用刀卡在核中间，卡深点再用力一扭，核就出来了
4
我把它们放在蛋挞模具中固定
5
加入鹌鹑蛋
6
加点盐调味
7
撒上黑胡椒碎，一个我撒了点葱花
8
放人烤箱200度先烤5-8分钟，看到蛋白快凝固了
9
取出，在另一个上撒上马苏里拉芝士条再次入烤箱烤5分钟左右即可
10
牛油果焗蛋完成
小窍门
因为我用的鹌鹑蛋大小刚好，如果用鸡蛋，那最好把中心掏空点，蛋白少加点
我做了2种口味，感觉都可以，吃的时候还可以挤点柠檬汁
我吃牛油果怎么一股鸡蛋黄的味道？ 10分？
吃的鸡蛋黄太多了，
牛油果煎蛋怎么做 ？
我非常爱吃牛油果，不仅仅因为它的口感香滑不腻，更因为它的营养价值极高，是美容保健的圣品。无意间发现这道鬼佬的创意食谱，不得不说眼前一亮，急于分享。通常我都只会把牛油果和salad, sushi联系到一起，这样的混搭令我惊艳。于是兴致高昂决定第一时间亲自试一试。（菜谱有小小改良哦）
材料
食材1人份：
橄榄油 5ml
熟牛油果 1个
鸡蛋 2个
盐和胡椒 适量
装饰食材：
核桃碎 适量
百里香 (Thyme) 适量
意大利香醋 (Balsamic vinegar) 适量
鱼子酱 (Caviar) 适量
做法
1、将牛油果切半，除去果壳，用勺子挖去一些果肉，留取足够的空间放置一整个鸡蛋。切去一小块牛油果背部的皮肤，使得牛油果能在油锅中均匀受热。
2、将两个蛋黄分别放入小杯中，馀下的两个蛋白一同装入一个小碗中，在装蛋白的小碗中撒入盐和胡椒，均匀搅拌。
3、在一个有锅盖的油锅中倒入橄榄油，用中火加热。放入切成半的牛油果，将果肉面朝下，大约煎20秒钟后，果肉表面呈微微的金黄色尚可。
4、将牛油果翻面，在两半中分别倒入等量的蛋白，换最小火，盖上锅盖，大约15-20分钟后，待蛋白还未完全凝固的时候，打开锅盖。
5、小心的将蛋黄倒在蛋白上，待3-5分钟后，蛋黄达到最佳状态时，撒上盐和胡椒，起锅。
6、将成品放入碟中，用核桃、百里香、意大利香醋和鱼子酱装饰，提味。Done！
小诀窍
1、因为是隔著牛油果煎鸡蛋，煎熟蛋白是需要耗费一定时间的，看到不少鬼佬说，如果蛋黄蛋白一同放入牛油果内的话，蛋黄就会烹调过度，失去细嫩的口感。因此，一定要把蛋黄和蛋白分开烹饪哦！可以将蛋黄分别装在两个小杯中，蛋白混合装在一个小碗内备用（烹饪时先煎熟蛋白，再放入蛋黄）就解决了烹调可能遇到的难题啦。
2、另外，还有一个tips，就是在处理牛油果的时候，需要用勺子将果肉挖掉一些，不然一整颗鸡蛋可能会放不下哦。亲们一定要选熟的牛油果，要不然会很硬，很难处理。牛油果底部去除一小块果皮，这样使得牛油果翻面煎蛋时能紧贴锅底，受热均匀。
鸡蛋果和牛油果是一个吗? ？
不是同一种水果。
鸡蛋果，又名蛋黄果、仙桃，山榄科，多年生常绿小乔木植物。树高7-9米，树冠圆锥形。花于5-6月间开放，花期很长。果实于12月开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟果外皮橙黄色、光滑，果肉橙黄色，带粉状组织，柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄，微带甘味，内藏一粒种子，种子椭圆形，两端尖锐。原产美洲热带地区。
牛油果，别名：油梨、樟梨、鳄梨，属于被子植物门的樟科、鳄梨属常绿乔木，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端急尖，基部楔形、急尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色，幼时上面疏被下面极密被黄褐色短柔毛，老时上面变无毛下面疏被微柔毛，羽状脉，中脉在上面下部凹陷上部平坦，下面明显凸出，原产热带美洲；我国广东（广州、汕头、海口）、福建（福州、漳州）、台湾、云南（西双版纳）及四川（西昌）等地都有少量栽培。菲律宾、欧洲中部等地亦有栽培。
为什么牛油果有一种臭鸡蛋的味道 ？
牛油果闻起来是没有味道的，要是出现异味就是变坏了，不要吃了