青椒炒面怎么做好吃,青椒炒面的家常做法 ?
青椒炒面主料
青辣椒适量
面粉适量
鸡蛋一个
辅料
盐适量
十三香适量
步骤
1.青椒切成小段,面粉中打一个鸡蛋,放少许水拌成糊状
2.将青椒段放入面糊中,放入少许盐,十三香
3.起锅放入油,油热把面粉和青椒放入锅中反复翻炒至面成金黄色
肉丝炒面怎么做好吃,肉丝炒面的家常做法 ?
食材明细
猪肉适量
炒面适量
鸡蛋一个
菜青菜青
姜适量
大蒜适量
辣椒粉适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
肉丝炒面的做法步骤
1
所有材料备齐、
2
锅内放清水煮开放入炒面、煮至8成熟、
3
捞出沥干水份、
4
锅烧热放油把鸡蛋翻炒几下、出锅备用、
5
猪肉切丝、姜切丝、蒜切片、
6
锅放油烧热放入猪肉丝、翻炒至肉色变白、
7
放入姜蒜、煸炒、
8
放入青菜翻炒两下、然后放入炒好的鸡蛋继续翻炒两下、
9
放入沥干水分的炒面、翻炒、
10
放酱油翻炒两下、
11
放入辣椒面翻炒一会、然后放盐、味精、鸡精、翻炒两下关火。
12
出锅装盘、大功告成、美味吖、
青椒肉丝炒方便面的做法,怎么用方便面做炒面 ?
原料:猪里脊肉3片,青椒1只,方便面1块。
调味料:方便面蔬菜包1袋,方便面粉料包1袋,蚝油1大勺。
准备:里脊肉切成丝用蚝油和1勺食用油腌制10分钟,青椒切丝。
做法步骤:
坐锅加适量清水烧开后下入方便面和蔬菜包,把方便面煮到8成熟时捞出控水,然后再加少许食用油拌一下防止粘连。
起炒锅把油烧热后下入肉丝,中火翻炒至肉丝发白时下入青椒丝,继续中火翻炒1分钟左右。
下入煮好的方便面翻炒均匀,关火,加入半包方便面粉料翻匀即可。
补充说明:
青椒肉丝炒方便面可以随意变换配菜,从而做成鸡蛋青菜炒方便面、榨菜肉丝炒方便面或火腿甘蓝炒方便面等等,方便面当然也可以换成其它的面条。
每次买里脊肉的时候我都喜欢多买些,片成大片后装在保鲜袋子里,每袋装3到4片正好够一个人吃的。需要吃的时候取出来解冻就可以了,忙碌的上班族不妨尝试一下这种做法。
肉丝炒面里面都有什么菜 ?
菜有青椒、胡萝卜丝、洋葱等。
做法如下:
菜谱做法:
1.五花肉去皮顶刀切片,然后切丝,切好放盘中备用。
2.葱、姜、蒜切沫。
3.青椒、胡萝卜切丝。
4.洋葱切丝。
5.锅中放入清水300克,大火烧开,放入切面煮熟,捞出漏勺备用。
6.锅中下油15克,大火烧热下入五花肉煸熟。
7.加葱姜蒜爆香。
8.加洋葱、青椒、红萝卜继续煸炒。
9.放入生抽上色,放入煮好的切面。加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。
10.大火翻炒均匀,放入米醋翻炒,最后淋香油,大火翻炒几下出锅。
青椒肉丝炒饭最好吃的做法 ?
调料:
酱油,糖、鸡精各适量
准备工作:
1、青椒切丝,鸡蛋打散
2、肉丝加鸡精、少许酱油、糖拌匀,再加少量油拌匀
做法:
1、锅内热油,三成热时,放入青椒迅速翻炒变色后盛起备用(大火)。
2、用原油,将肉丝放入,迅速翻炒到变色后,盛起备用(大火)。
3、还是用原油,倒入蛋液,用筷子迅速划散后立即下入米饭,并倒入适量酱油炒匀(中小火)。
4、倒入炒好的青椒、肉丝,炒匀即可起锅。
怎么做青椒肉丝炒饭吖? ?
猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。 青椒切成丝,加入盐拌匀。锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。 肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀弧 加入青椒丝炒匀,出锅加明油
肉丝炒面(附手擀面做法)怎么做好吃 ?
最好吃的面条,一定是自家手工新鲜做出来的手擀面。
揉面、擀面、切面,这几个工序并不费事,不如让我们从最基础的手擀面开始,完成一道美味的肉丝炒面。
用料
手擀面
中筋或高筋面粉 250克
水 130克
玉米粉(玉米面) 适量
肉丝炒面
猪里脊肉 150克
玉米淀粉 3克
白胡椒粉 1小撮
花椒粉 1小撮
料酒 10克
红椒(或青椒) 1个
葱、姜、蒜 适量
生抽 3大勺(约45克)
盐 适量
肉丝炒面(附手擀面做法)的做法
首先制作手擀面。面粉加水揉成面团,根据面粉的吸水性调整水的用量,制作手擀面的水要比做饺子和烙饼的都要少,要揉成比较硬的面团。
揉的差不多的时候,可以倒在台面上继续揉。因为面团比较干,所以需要多揉一会儿才能让面粉吸收水分完全成团。
揉成团以后,继续在台面上用力揉几分钟。使面团变得光滑。多揉一会儿效果会更好。
揉好的面团,静置松弛30分钟(用湿布或保鲜膜包上以免表面变干)。
将松弛好的面团,擀开成为薄薄的长条形,厚度0.2cm左右(台面上撒一些玉米粉防粘)。
擀好的面团两面再撒一些玉米粉防粘,将面团从一边正折、反折、正折的方式折叠起来(跟折纸扇的方式是一样一样的)。
将折好的面团放在案板上,用刀切成细条(切的粗细代表了面条的宽度,根据自己的喜好,你可以切成细面条,也可以切成宽面条)。
切好以后,轻轻将面条抓散。
这样,一份手擀面就做好了!
接着看看肉丝炒面怎么做吧。将里脊肉先切成薄片。
再切成肉丝(里脊肉事先冻一下,使它略微冻硬以后切起来更方便)。
在肉丝里加入料酒、玉米淀粉、一点点花椒粉和白胡椒粉,抓匀。
红椒切成丝,蒜切片,葱、姜都切成细丝。
在利仁电火锅里加入半锅水,用大火加热,盖上锅盖把水烧开。
烧开后,拿掉锅盖,在烧开的水里加入手擀面。
用筷子将水里的面条挑散,防止面条粘连在一起。火力要一直用大火,大约1分钟左右可以将锅里的水煮开,水开后再煮半分钟左右(全程都是开盖煮),就可以把面条捞出来了。
捞出来的面条沥干水分,在面条里加入一点点植物油拌匀(可以防止面条粘在一起),备用。
电火锅洗净重新用大火加热,锅热后倒入1大勺花生油,将肉丝倒入锅里翻炒片刻,直到肉丝变色,将肉丝铲出来。
锅里重新倒入一些花生油烧热,将葱姜蒜倒入锅里翻炒出香味。
然后倒入红椒丝,炒到红椒丝变软(先将肉丝铲出来,重新起锅炒红椒,是为了防止肉丝炒的时间太长口感变老)。
倒入生抽,再倒入炒好的肉丝,翻炒均匀。
最后,将煮好的面条倒入,翻炒均匀,使炒肉的酱汁和面条完全混合在一起。根据自己的口味再撒入一点盐炒匀(酱油本身已经有咸味了,口淡的同学不加盐也可以哈),就可以出锅了!
小贴士
1、制作手擀面,和的面要硬,这样做出来的面条才会口感筋道、不容易断。切好的面条不容易粘在一起,煮的时候面条也不容易发软。做好的手擀面,除了用来做炒面,也可以用来拌凉面、做汤面、炸酱面等等,但煮面的时间要延长1-2分钟(你切的面条的粗细不同,煮面时间也会略有差别,边煮可以边挑起面条尝一尝)。
2、制作炒面,煮面的火候比较有讲究。全程用大火煮面,煮开后再煮30秒左右就可以了。如果煮的时间太长,面条会发软,容易断,炒出来口感也不好了。同样,根据面条的粗细不同,时间略有差别,越粗的面条需要煮的时间越长(注意,这个煮面的火力和时间仅适用......余下全文>>
三个月的暑假我干什幺去? ?
你可範是结束高考
那么
练散打~跆拳道一类的
以后好称霸大学宿舍呀~
呵呵
无聊的话
背点四六级单词什么的
四川青椒肉丝的家常做法大全怎么做好吃视 ?
用料
主料
青椒190克
猪肉200克
辅料
豆瓣酱
5克
豆豉酱
5克
老抽
4克
白糖
3克
鸡粉
5克
四川青椒肉丝的做法
1.
准备食材,猪肉、青椒,鸡粉、豆豉酱
2.
猪肉切丝,放入少许淀粉、鸡粉和水腌制5分钟
3.
青椒切丝,放入少许食盐腌制
4.
油烧热,将腌制好的肉丝放入锅中炒至发白
5.
放入豆瓣酱、豆豉酱和少许老抽,翻炒均匀
6.
倒入青椒丝,大火快炒
7.
加入少许白糖
8.
放入鸡粉炒匀即可出锅
肉丝炒面的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
肉丝炒面的做法步骤
1. 把准备好的食材下锅炒熟,在放入煮好的面在炒一下,一盘香喷喷的炒面就出锅了。肉丝炒面的做法
小贴士
面煮8分熟后放入炒好的菜里,在炒一下就可以出锅了。