新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

凉拌婆婆丁 婆婆丁拌咸菜的做法

凉拌婆婆丁怎么做 ?

材料
蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油。

做法1、将新鲜的蒲公英去根,清洗干净。把水沥干。2、撒上盐用手抓匀,放置15分钟左右。3、腌制好的蒲公英,用手把水挤干净。4、放入少许糖、味精,一两滴香油、麻辣油、辣椒油,海鲜酱油稍微多些,拌均匀即可。

蒲公英的叶子凉拌吃有什么功效吗 ?

本来蒲公英的叶子就是菜!以前北方农村都吃的,因为下来的很早,小孩就都去挖野菜的.吃法是洗干净,生吃,我们是沾鸡蛋酱吃,外国人会当萨拉菜.

凉拌蒲公英怎么做? ?

主料

蒲公英 枸杞
麻辣花生 白芝麻
香菜

辅料

盐适量 凉拌酱油适量
橄榄油适量 米醋适量
牛肉粉适量
凉拌蒲公英的做法步骤

1. 将蒲公英摘洗干净,放入热水中焯一下,然后在放入冷水中冷却攥出水分。

2. 香菜洗净切末,大蒜拍碎。麻辣花生碾碎备用。

3. 将蒜末香菜末放入蒲公英盘中,加入牛肉粉、酱油、醋、盐、橄榄油搅拌均匀。枸杞用水洗净泡五分钟。

4. 最后撒上花生碎和芝麻,点缀一些枸杞即可。
小贴士
1、蒲公英本身是带有苦味的,所以一定要用开水焯过,再到凉水里漂出苦味。
2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理,比较卫生。
3、蒲公英又称尿床草,对于利尿可是有非常好的效果;它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用;另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效;它的根则具有消炎的作用,可以治疗胆结石和风湿。

凉拌蒲公英怎么做好吃,凉拌蒲公英的家常做法 ?

用料
主料

蒲公英叶200克

辅料

5克

1汤匙
大蒜
2瓣
白糖
半汤匙
辣椒油
半汤匙
味素
少许
香油
少许
凉拌蒲公英的做法
1.
蒲公英提前用清水浸泡,清洗干净,去根,去老叶,蒜切末

2.
加入蒜末,辣椒油,盐,香油,味素,白糖,醋,拌匀

3.
装盘

4.

5.

烹饪技巧
拌完后口味是酸甜微辣

凉拌婆婆丁能放醋吗? ?

能啊。。。不过现在过了蒲公英的季节了吧。。。

吃了凉拌蒲公英会肠胃不适吗 ?

会,因为蒲公英性寒而且还是凉拌的,会刺激肠胃的

蒲公英凉拌怎么做 ?

凉拌蒲公英的做法
食材
主料
蒲公英
500g

辅料
花生油
适量

适量
红辣椒
适量
大蒜
适量

适量
花椒粉
适量
香油
适量

步骤

1.准备适量的苦菜蒲公英,去除老根,洗干净备用

2.上锅烧水,加上一小勺盐

3.在加上少许的花生油

4.然后等水开了,把苦菜蒲公英倒进去焯一下水

5.苦菜蒲公英焯好了,捞出来在冷水里泡半个小时

6.然后沥干水分,装盘备用

7.准备调料,把红辣椒和大蒜都剁碎

8.把剁碎的红辣椒和大蒜放到苦菜蒲公英上,加上适量的盐调味

9.加上适量的花椒粉调味

10.加上适量的醋调味

11.最后取锅,加热,加上适量的花生油加热,然后把加热的熟油浇在大蒜和辣椒上
12.加上适量的香油调味

13.搅拌起来,就可以吃了

婆婆丁怎么做好吃 ?

春天到了,蒲公英这种野菜,含有维生素C、维生素B和蒲公英素等,清热排毒,最适合这个季节。凉拌蒲公英鲜香微辣,略带一点点苦,快来试试吧!
材料
蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油。
做法
1、将新鲜的蒲公英去根,清洗干净。把水沥干。2、撒上盐用手抓匀,放置15分钟左右。3、腌制好的蒲公英,用手把水挤干净。4、放入少许糖、味精,一两滴香油、麻辣油、辣椒油,海鲜酱油稍微多些,拌均匀即可。

材料
新鲜蒲公英300g,香干300g,盐,糖,醋,麻油
做法
1)蒲公英洗净后用油盐水焯一下,凉后切碎;2)香干用开水煮软,凉后切丁;3)把以上材料混合后加盐,糖,醋调味,吃时加香油。

婆婆丁生吃和凉拌哪个药用价值高 ?

婆婆丁的药用价值并不是有多大,只是一种败火功效。一般现在这个季节采来晾干后泡水喝,可常年喝,另生吃和凉拌是一样的,生吃也无非就是沾点酱,凉拌的道理也一样,加点调料。功效是一样的,都属于生吃。

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