红烧肉焖蛋怎么做 ?
红烧肉焖蛋的做法步骤
1
五花肉带皮,切3厘米左右的条。焯水捞出沥干待用。
2
炒锅烧热,改小火,加少量植物油,加入冰糖。本图为冰糖完全化开。
3
加入沥干多余水分的红烧肉,改大火,翻炒上色。最好不用铲子,冰糖会凝固在铲子上的。以晃动或颠炒为宜。
4
加入老抽,继续颠炒上色
5
加入清水,按烧开可煮一小时的量掌握。水开之后,加入黄酒、白酒、大葱、姜片、拍碎的蒜瓣、大料、树椒。盖锅盖,大火烧开改中火炖。计时开始。
6
计时40分钟后,加入鹌鹑蛋、胡萝卜块、盐,再继续炖10分钟。将调味料(大葱、大料、树椒、姜片)拣出弃之。
7再炖10分钟,此时已经从计时开始一小时,改旺火收汁。
8
装盘,点上香葱末即可。嘎嘎香,首次尝试,老成功了
怎么做好吃,鸡蛋红烧肉的家常做法 ?
主料
带皮五花肉500克 鸡蛋6个
板栗250克
辅料
味极鲜酱油、李锦记秘制红烧汁、水1:1:2 冰糖适量
八角2颗 香叶四片
陈皮一小块 丁香七颗
板栗鸡蛋红烧肉的做法步骤
1. 鸡蛋煮熟拨壳,用刀在鸡蛋上划几刀以便入味。
2. 板栗去皮,放时间久了有点发黑了!影响美观哈。
3. 带皮五花肉烫好,处理干净,去除水分,放入锅中煎至出油,煎到表面成金黄色
4. 将材料全部放入压力锅,闷30分钟。
5. 倒入锅里,大火收汁即可。
6. 装盘~~!开吃~
酱蛋红烧肉怎么烧 ?
蛋先煮熟,放冷水里,冷后,剥壳,备用.红烧肉:调料,料酒,老抽,八角,草果,桂皮,盐,糖.红烧肉八成熟后,放蛋.汁收,即成酱蛋红烧肉.
传统红烧肉加鸡蛋怎么做 ?
用料
红烧肉 一盒(吉之岛有售)
冰糖 一小块
姜 两三片
小辣椒 两支
葱 一小根
料酒、盐、白糖 各一些
八角 一个
桂皮 一小片
传统做法红烧肉的做法
五花肉切块,大小随个人喜好。葱姜辣椒下油爆香,随后放入五花肉剪,用锅铲反复压一下,方便出油。
待肉块出现焦黄色,加入些许料酒和糖,由于没有老抽因此忽略,将肉煸炒出颜色。
炒肉的同时,旁边拿只小锅,放入适量水,加入八角、桂皮和一小片冰糖(本人喜甜,由于煸炒肉会加入白糖调色,已有甜味,所以这里也可不加糖),小火慢慢煮。
肉煸炒得差不多后(注意不要炒焦了!),全部倒入旁边的小锅,然后全程小火慢炖。姜哥教程说炖两小时,由于我炒得久,所以只炖了一个小时就很完美了!
最后,盛起,开吃!
红烧肉蛋怎么做 ?
用料
主料
五花肉200克
鸡蛋1个
辅料
生抽
15毫升
冰糖
3颗
葱
适量
姜片
2片
大料
1个
干辣椒
1个
老抽
5毫升
料酒
10毫升
花椒面
3克
红烧肉和蛋的做法
1.
猪五花切成肥瘦均匀大小均匀的块,热水焯一下,盐、料酒、花椒面味好。
2.
葱姜切好,干辣椒大料备用,煮熟的鸡蛋一颗备用。
3.
热锅,锅中放适量的油,下葱姜干辣椒爆香。
4.
放入猪五花,翻炒,肉稍微变色放入生抽继续翻炒。
5.
加入两碗清水,放适量老抽、冰糖、大料,将鸡蛋放入,盖上锅盖,小火慢烧。
6.
红烧的时间越长越入味,且五花肉中的肥油也可以煮出来,最后大火收汁就可以了。
红烧肉炖蛋怎么做 ?
红烧肉炖蛋
主料
五花肉 鸡蛋
辅料
料酒 酱油
盐 冰糖
葱 姜
香叶 八角
桂皮
红烧肉炖蛋的做法步骤
1. 首先去超市挑一块漂亮的五花肉
2. 切成麻将块,用冷水泡一会,再煮开撇去血沫
3. 锅中加适量油,将五花肉煸炒出油后盛出
4. 鸡蛋煮熟后剥皮
5. 准备好各种配料
6. 如果喜欢吃辣可以适量加点辣椒和花椒
7. 锅中加少量清水,融化适量冰糖,加入五花肉炒至上色,加清水,再加入酱油,料酒,葱姜等配料,水开后加入鸡蛋,小火炖煮约两个小时
8. 待肉软烂之后开大火,加入适量盐调味,并加入少量冰糖上色,收汁后即可出锅
五花肉烧鸡蛋怎么做好吃,五花肉烧鸡蛋的家常做法 ?
主料五花肉400g鸡蛋6只辅料油适量盐适量老抽适量黄酒适量糖少许味精少许
步骤
五花肉烧鸡蛋的做法步骤11.鸡蛋 五花肉
五花肉烧鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋煮熟去壳,五花肉过水洗净
五花肉烧鸡蛋的做法步骤33.起油锅加热
五花肉烧鸡蛋的做法步骤44.放入五花肉煸炒2分钟
五花肉烧鸡蛋的做法步骤55.放适量的黄酒煸炒
五花肉烧鸡蛋的做法步骤66.再放入鸡蛋煸炒
五花肉烧鸡蛋的做法步骤77.放适量的老抽煸炒
五花肉烧鸡蛋的做法步骤88.再放少许清水加盖大火煮开
五花肉烧鸡蛋的做法步骤99.放少许盐煸炒
五花肉烧鸡蛋的做法步骤1010.再放少许糖煸炒加盖大火煮开改小火煮30分钟
五花肉烧鸡蛋的做法步骤1111.30分钟后放少许味精翻炒出锅
小贴士
各种调料加好后要用小火焖煮,肉很快就酥了而鸡蛋也很入味
红烧肉怎么做好吃,鹌鹑蛋红烧肉的家常做法 ?
步骤
1.把买回来的鹌鹑蛋放入碟中。
2.剥去外皮,冲洗干净。
3.把事先做好的红烧肉盛入小碗里面备用。
4.炒锅放入红烧肉,加适量清水没过肉表面。
5.等红烧肉烧开后倒入鹌鹑蛋,小火慢慢炖至软烂,让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁。
肉烧蛋的做法,肉烧蛋怎么做好吃,肉烧蛋的家常 ?
肉烧蛋的做法
食材
主料
五花肉
300g
鸡蛋
3个
辅料
姜片
1片
柠檬
1片
老抽
2勺
盐
1点
油
适量
冰糖
11粒
步骤
1.食材准备,清洗干净
2.把五花肉倒入放了冷水的锅里放入姜片,柠檬料酒烧开,鸡蛋煮熟
3.煮好的五花肉取出来备用
4.鸡蛋表面划上两刀,方便入味
5.热锅冷油放入冰糖小火炒糖色
6.炒到冰糖融化即可倒入之前煮过的五花肉一起翻炒
7.在倒入漫过五花肉的热水,加入两勺老抽,少许盐小火慢煮30分钟
8.煮到十五分钟后在加入之前煮好的鸡蛋
9.一定要小火煮,一直注意锅里变化
10.煮到半个小时锅里还有点汁水无需收干,翻面充分裹上汁水即可出锅
11.色泽漂亮,不油腻的红花肉就好了
12.带点少许甜味
红烧肉和安邨蛋的做法 ?
将肉中的油尽量都煸出来、姜。
4,锅里的油越来越多、红尖椒适量、酱油适量。
3:
1、料酒适量.切好葱、白糖适量.豆瓣酱入锅煸炒主料猪肉800g。
翻炒均匀盖上锅盖继续烧,切成块,与肉持平即可,加盐。
其间要适时翻动,备好大料。
加料酒、大料。
11.烧肉期间将鹌鹑蛋煮至6。
盖上锅盖温火烧、大料适量.肉烧到8分熟时、蚝油适量、姜.加蚝油、红尖椒。
7,将鹌鹑蛋入锅,剥去皮待用。
9。
其间还要适时翻动、盐适量。
8。
用小火煸。视情况再加些水、红尖椒煸炒出香味、白糖。
6.将猪前腿肉洗干净、葱适量、鹌鹑蛋100g
辅料油适量、7分熟.用煸肉的余油将葱、姜适量
做法、豆瓣酱适量。
煸好后盛出,将肉入锅煸.烧至肉熟即可。
5.将煸过的肉入锅、酱油.再加适量的水。
翻炒均匀。
10。
2.炒锅放少许油加热