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家常菜谱,美食攻略

红烧肉焖蛋的做法 红烧肉炖鸡蛋的做法

红烧肉焖蛋怎么做 ?

红烧肉焖蛋的做法步骤

1
五花肉带皮,切3厘米左右的条。焯水捞出沥干待用。

2
炒锅烧热,改小火,加少量植物油,加入冰糖。本图为冰糖完全化开。

3
加入沥干多余水分的红烧肉,改大火,翻炒上色。最好不用铲子,冰糖会凝固在铲子上的。以晃动或颠炒为宜。

4
加入老抽,继续颠炒上色

5
加入清水,按烧开可煮一小时的量掌握。水开之后,加入黄酒、白酒、大葱、姜片、拍碎的蒜瓣、大料、树椒。盖锅盖,大火烧开改中火炖。计时开始。

6
计时40分钟后,加入鹌鹑蛋、胡萝卜块、盐,再继续炖10分钟。将调味料(大葱、大料、树椒、姜片)拣出弃之。

7再炖10分钟,此时已经从计时开始一小时,改旺火收汁。

8
装盘,点上香葱末即可。嘎嘎香,首次尝试,老成功了

怎么做好吃,鸡蛋红烧肉的家常做法 ?

主料

带皮五花肉500克 鸡蛋6个
板栗250克

辅料

味极鲜酱油、李锦记秘制红烧汁、水1:1:2 冰糖适量
八角2颗 香叶四片
陈皮一小块 丁香七颗
板栗鸡蛋红烧肉的做法步骤

1. 鸡蛋煮熟拨壳,用刀在鸡蛋上划几刀以便入味。

2. 板栗去皮,放时间久了有点发黑了!影响美观哈。

3. 带皮五花肉烫好,处理干净,去除水分,放入锅中煎至出油,煎到表面成金黄色

4. 将材料全部放入压力锅,闷30分钟。

5. 倒入锅里,大火收汁即可。

6. 装盘~~!开吃~

酱蛋红烧肉怎么烧 ?

蛋先煮熟,放冷水里,冷后,剥壳,备用.红烧肉:调料,料酒,老抽,八角,草果,桂皮,盐,糖.红烧肉八成熟后,放蛋.汁收,即成酱蛋红烧肉.

传统红烧肉加鸡蛋怎么做 ?

用料
红烧肉 一盒(吉之岛有售)
冰糖 一小块
姜 两三片
小辣椒 两支
葱 一小根
料酒、盐、白糖 各一些
八角 一个
桂皮 一小片
传统做法红烧肉的做法
五花肉切块,大小随个人喜好。葱姜辣椒下油爆香,随后放入五花肉剪,用锅铲反复压一下,方便出油。
待肉块出现焦黄色,加入些许料酒和糖,由于没有老抽因此忽略,将肉煸炒出颜色。
炒肉的同时,旁边拿只小锅,放入适量水,加入八角、桂皮和一小片冰糖(本人喜甜,由于煸炒肉会加入白糖调色,已有甜味,所以这里也可不加糖),小火慢慢煮。
肉煸炒得差不多后(注意不要炒焦了!),全部倒入旁边的小锅,然后全程小火慢炖。姜哥教程说炖两小时,由于我炒得久,所以只炖了一个小时就很完美了!
最后,盛起,开吃!

红烧肉蛋怎么做 ?

用料
主料

五花肉200克

鸡蛋1个

辅料
生抽
15毫升
冰糖
3颗

适量
姜片
2片
大料
1个
干辣椒
1个
老抽
5毫升
料酒
10毫升
花椒面
3克
红烧肉和蛋的做法
1.
猪五花切成肥瘦均匀大小均匀的块,热水焯一下,盐、料酒、花椒面味好。

2.
葱姜切好,干辣椒大料备用,煮熟的鸡蛋一颗备用。

3.
热锅,锅中放适量的油,下葱姜干辣椒爆香。

4.
放入猪五花,翻炒,肉稍微变色放入生抽继续翻炒。

5.
加入两碗清水,放适量老抽、冰糖、大料,将鸡蛋放入,盖上锅盖,小火慢烧。

6.
红烧的时间越长越入味,且五花肉中的肥油也可以煮出来,最后大火收汁就可以了。

红烧肉炖蛋怎么做 ?

红烧肉炖蛋
主料

五花肉 鸡蛋

辅料

料酒 酱油
盐 冰糖
葱 姜
香叶 八角
桂皮
红烧肉炖蛋的做法步骤

1. 首先去超市挑一块漂亮的五花肉

2. 切成麻将块,用冷水泡一会,再煮开撇去血沫

3. 锅中加适量油,将五花肉煸炒出油后盛出

4. 鸡蛋煮熟后剥皮

5. 准备好各种配料

6. 如果喜欢吃辣可以适量加点辣椒和花椒

7. 锅中加少量清水,融化适量冰糖,加入五花肉炒至上色,加清水,再加入酱油,料酒,葱姜等配料,水开后加入鸡蛋,小火炖煮约两个小时

8. 待肉软烂之后开大火,加入适量盐调味,并加入少量冰糖上色,收汁后即可出锅

五花肉烧鸡蛋怎么做好吃,五花肉烧鸡蛋的家常做法 ?

主料五花肉400g鸡蛋6只辅料油适量盐适量老抽适量黄酒适量糖少许味精少许
步骤
五花肉烧鸡蛋的做法步骤11.鸡蛋 五花肉
五花肉烧鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋煮熟去壳,五花肉过水洗净

五花肉烧鸡蛋的做法步骤33.起油锅加热
五花肉烧鸡蛋的做法步骤44.放入五花肉煸炒2分钟

五花肉烧鸡蛋的做法步骤55.放适量的黄酒煸炒
五花肉烧鸡蛋的做法步骤66.再放入鸡蛋煸炒

五花肉烧鸡蛋的做法步骤77.放适量的老抽煸炒
五花肉烧鸡蛋的做法步骤88.再放少许清水加盖大火煮开

五花肉烧鸡蛋的做法步骤99.放少许盐煸炒
五花肉烧鸡蛋的做法步骤1010.再放少许糖煸炒加盖大火煮开改小火煮30分钟

五花肉烧鸡蛋的做法步骤1111.30分钟后放少许味精翻炒出锅
小贴士
各种调料加好后要用小火焖煮,肉很快就酥了而鸡蛋也很入味

红烧肉怎么做好吃,鹌鹑蛋红烧肉的家常做法 ?

步骤

1.把买回来的鹌鹑蛋放入碟中。

2.剥去外皮,冲洗干净。

3.把事先做好的红烧肉盛入小碗里面备用。

4.炒锅放入红烧肉,加适量清水没过肉表面。

5.等红烧肉烧开后倒入鹌鹑蛋,小火慢慢炖至软烂,让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁。

肉烧蛋的做法,肉烧蛋怎么做好吃,肉烧蛋的家常 ?

肉烧蛋的做法
食材
主料
五花肉
300g
鸡蛋
3个
辅料
姜片
1片
柠檬
1片
老抽
2勺

1点

适量
冰糖
11粒
步骤

1.食材准备,清洗干净

2.把五花肉倒入放了冷水的锅里放入姜片,柠檬料酒烧开,鸡蛋煮熟

3.煮好的五花肉取出来备用

4.鸡蛋表面划上两刀,方便入味

5.热锅冷油放入冰糖小火炒糖色

6.炒到冰糖融化即可倒入之前煮过的五花肉一起翻炒

7.在倒入漫过五花肉的热水,加入两勺老抽,少许盐小火慢煮30分钟

8.煮到十五分钟后在加入之前煮好的鸡蛋

9.一定要小火煮,一直注意锅里变化

10.煮到半个小时锅里还有点汁水无需收干,翻面充分裹上汁水即可出锅

11.色泽漂亮,不油腻的红花肉就好了

12.带点少许甜味

红烧肉和安邨蛋的做法 ?

将肉中的油尽量都煸出来、姜。

4,锅里的油越来越多、红尖椒适量、酱油适量。

3:
1、料酒适量.切好葱、白糖适量.豆瓣酱入锅煸炒主料猪肉800g。
翻炒均匀盖上锅盖继续烧,切成块,与肉持平即可,加盐。
其间要适时翻动,备好大料。
加料酒、大料。

11.烧肉期间将鹌鹑蛋煮至6。
盖上锅盖温火烧、大料适量.肉烧到8分熟时、蚝油适量、姜.加蚝油、红尖椒。

7,将鹌鹑蛋入锅,剥去皮待用。

9。
其间还要适时翻动、盐适量。

8。
用小火煸。视情况再加些水、红尖椒煸炒出香味、白糖。

6.将猪前腿肉洗干净、葱适量、鹌鹑蛋100g
辅料油适量、7分熟.用煸肉的余油将葱、姜适量
做法、豆瓣酱适量。
煸好后盛出,将肉入锅煸.烧至肉熟即可。

5.将煸过的肉入锅、酱油.再加适量的水。
翻炒均匀。

10。

2.炒锅放少许油加热

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